Smokehouse "İdyllia": Isti Siqaret çəkmək üçün Kiçik ölçülü Bir Otaq, Müştəri Rəyləri Və Sahibləri üçün Təlimatlar

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 05:25

"İdillia" istehsal şirkəti 40 ildən artıqdır ki, stasionar tüstüxanalar istehsal edir. Bu, az miqdarda elektrik enerjisi istehlak edərkən (həmkarlarından fərqli olaraq) yüksək sürətli siqaret çəkmə texnologiyasından istifadə etməyə imkan verən çox yönlü bir cihazdır.

Əsas parametrlər və xüsusiyyətlər

Smokehouse "İdyllia", yan tərəfində idarəetmə paneli ilə təchiz edilmiş metal bir şkafdır. Qapıya nisbətən sağ yan divarla quraşdırılmışdır. Şaquli dizayn vizual olaraq soyuducuya bənzəyir, yüksək performansa sahib olmaqla eyni miqdarda yer tutur.

İstehsalçı tərəfindən istehsal olunan iki modifikasiya-UEC-1 və UEC-2 ölçüdə demək olar ki, eynidir. Yalnız funksiyaları ilə fərqlənirlər. Birincisi soyuq siqaret çəkmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, ikincisi hər iki üsulu təmin edir və həmçinin ion qurutma imkanı verir.

Xüsusiyyətlər:

• güc - 1,5 kVt;
• çəki - 39 kq;
• ölçülər - 500x600x1300 sm;
• tək yükləmə - 25-50 kq;
• bişirmə üsulundan asılı olaraq 30 dəqiqədən 3 saata qədər.

Cihazların işləməsi üçün 220 V şəbəkə lazımdır . Yeməyi tüstü ilə emal etmək üçün odun yonqar və ya oduna ehtiyacınız olacaq. Əsas material qida dərəcəli paslanmayan poladdır.

İdyllia smokehouse -un köməyi ilə nəinki ailənizi və qohumlarınızı ləzzətli ləzzətlərlə tam təmin edə bilərsiniz, həm də öz işinizi aça bilərsiniz, çünki bu texnika gündə 200 ilə 400 kq arasında hisə verilmiş məhsul istehsal edir.

Əlavə olaraq, avadanlıq dəstinə bir dəst şiş (8 ədəd, 40 sm uzunluğunda) və bir kül kazıyıcı daxildir. Sertifikat pasportuna əlavə olaraq, 1 illik zəmanət və yemək üçün ən yaxşı reseptləri olan broşuralar verilir. Ayrıca, "İdyllia" şirkəti, iş qaydalarını tez başa düşməyinizə kömək edəcək veb saytında bir video dərsini izləməyi təklif edir.

Məhsula ümumi baxış

"Idyllia" avadanlığı iki əsas növ məhsul istehsal edir - müxtəlif məqsədlər üçün duman evləri və qurutma və qurutma üçün qurğular.

UEC-1/1

UEK-1/1 smokehouse ev versiyası müxtəlif yollarla siqaret çəkmək üçün uyğun bir mənzildə quraşdırılmağa hazırdır. Birdəfəlik yükü 10 kq olan səssiz, yığcam bir cihazdır. Kiçik ölçülü isti siqaret kamerasına baxmayaraq, gündə 80 kq-a qədər hazır məhsul istehsal edilə bilər. Ölçüləri - 500x250x100 sm, gücü - 1.8 kVt / saat.

Avadanlıq aşağıdakılarla tamamlandı:

• kül qabı kazıyıcı;
• yağ üçün dayanmaq;
• üç şiş.

UEC-1/0

Eynilə, fərdi istifadə üçün UEK-1/0 cihazı. Bu model eyni parametrlərə malikdir, lakin daha az elektrik istehlak edir - cəmi 0,5 kVt / saat.

UEC-2/100

UEK-2/100, soyuq və isti hisə verilmiş yeməklər bişirmək üçün universal bir texnikadır. Cihazın gücü 3.0 kVt -dır. Dərhal 100 kq məhsul yükləyə bilərsiniz. Smokehouse gündə 800 kq -a qədər məhsul istehsal edir. Modelin ölçüləri: 700х700х1920 sm. Bu avadanlıq istehsal emalatxanaları üçün daha uyğundur. Quraşdırmaq üçün 4-6 m2 sahə lazımdır.

İstehsalçı həm siqaret çəkmədən əvvəl qurutma üçün, həm də qurutma üçün istifadə olunan qurutma və qurutma kabinetləri istehsal edir

• ShVS-1 1,8 kVt elektrik istehlak edir. 16 ədəd şiş dəsti ilə gəlir. Belə bir kabinetə 80 kq -a qədər yükləmək olar.
• ShVS-2 daha böyük bir dizayndır. Güc istehlakı 3 kVt / saat, yüklənməsi isə birdəfəlik 140 kq-dır.

Üstünlüklər

Ev smokehouse "İdyllia" yüksək keyfiyyətli, istifadəsi asan və baxım baxımından asan bir avadanlıqdır. Kiçik biznes sahibləri üçün bu, ev kirayələmədən və əlavə avadanlıq almadan etməyi mümkün edən əla seçimdir.

Dizaynın üstünlükləri açıqdır:

• xüsusi bacarıq olmadan smokehouse istifadə edə bilərsiniz;
• pişirmə prosesi daha az vaxt aparır (digər təchizatçıların avadanlıqları ilə müqayisədə);
• tüstü evi iqtisadi cəhətdən elektrik enerjisi və odun istehlak edir, eyni zamanda alovlanmağa ehtiyac yoxdur, çünki tüstü generatoru artıq bədənə quraşdırılmışdır;
• qida dərəcəli paslanmayan polad korroziyaya, istilik təsirlərinə məruz qalmır, buna görə də zəhərli maddələrin buxarlanması yoxdur;
• avadanlıq asanlıqla yuyulur və təmizlənir;
• qurğunun işi sakitdir.

Təbii yüksək sürətli siqaret çəkmə üsulu sayəsində bişmiş yeməklər daha uzun müddət davam edəcək. Tüstü əldə etmək üçün yalnız adi ağacdan deyil, həm də kol çipslərindən, həmçinin lazımlı ədviyyatlı aromaya malik otlardan da istifadə edə bilərsiniz. Əldə olunan məhsulların və bu avadanlıqların işinin insan sağlamlığı üçün tamamilə təhlükəsiz olması vacibdir.

Smokehouse istifadəsi

Müəyyən şərtlərdə balıq, ət, yağ və hətta pendir çəkmək lazımdır. Otaqdakı temperaturun 15 -dən aşağı və 25 dərəcədən yüksək olmaması arzu edilir. Avadanlığı bağlamaq üçün etibarlı bir topraklama lazımdır. Artıq topraklama pimi ilə təchiz edilmiş 2 qütblü elektrik fişindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Başlanğıc aşağıdakı addımları əhatə edir:

• cihazı qablaşdırmadan azad edərək, kül qabının (200 dərəcə) və kameranın (60 dərəcə) istiləşməsini dərhal tənzimləməlisiniz;
• avadanlıqları yandırın və lövhədən xilas olaraq qızdırıcı elementlərin yandırılmasına qədər 30 dəqiqə gözləyin;
• soyuduqdan sonra avadanlığın içindəki səthləri nəmli bir parça və ya salfet ilə silin.

Məhsullar əvvəlcədən marinadlanır və sonra təxminən 2-3 saat sobada qurudulur. Yalnız bundan sonra siqaret çəkməyə hazırdırlar. Elektrik qırılmalarının qarşısını almaq üçün aralarında, divarlar və sürətləndiricilər arasında iynə şəklində 25 sm boşluq qalmalıdır. Kameranın işçi səthləri ilə təmasa icazə verməyin.

Soyuq iş düyməsini açaraq hər şeyin düzgün aparıldığından əmin ola bilərsiniz . Ardınca gələn səs, boş bir bölmə üçün xarakterik olan zəif səsə bənzəyir. Yarımçıq qurudulmuş balıq və ya ətdən siqaret çəkmək mümkündür, amma sonra yeməyin xarakterik qəhvəyi-qızılı rəngləri olmayacaq.

Tüstü generatorunu aktivləşdirmək üçün kül qabını açın, qatransız talaş yükləyin, cihazı qapaqla bağlayın. 300 dərəcə müəyyən bir temperaturda, təxminən yarım saat ərzində tüstü görünəcək. Sonra temperaturu (200 dərəcəyə qədər) azalda bilərsiniz.

Bu məhsulun müştəri rəyləri müsbət rəydə yekdildir . Bu yüksək keyfiyyətli, rahat qulluq və dayanıqlılığı ilə seçilən peşəkar bir texnikadır. Digər istehsalçıların etibarsız siqaretxanalarını İdillia şirkətinin məhsulları ilə müqayisə etməyin heç bir mənası yoxdur - məsələn, emal sürəti, gücü və ümumi məhsuldarlığı baxımından əksər parametrlərdə ondan aşağıdır.