Paslanmayan Poladdan Barmaqlıq ızgarası: Paslanmayan Poladdan Hazırlanan Barbekü Və Barbekü üçün, Rusiyada Istehsal Olunan Tüstüxana, əl Istehsalı Və Paslanmayan Polad Mesh üçün

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-09 13:04

Barbekü ızgaralarının bir neçə çeşidi var və paslanmayan poladdan hazırlanmış məhsullar maksimum dayanıqlılıq üçün hazırlanmışdır. Modellər yüksək temperaturlara, mayelərlə birbaşa təmasa davamlıdır, təmizlənməsi asandır və özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bütün bunlar onları istehlakçılar arasında çox populyar etdi.

Material xüsusiyyətləri

Paslanmayan polad yüksək güc və dayanıqlığa malikdir. Güclü mexaniki zərbələrə və əyilmələrə davamlıdır, paslanmaya davamlıdır və ən əsası güclü qızdırmadan qorxmur.

Məhsul bir -biri ilə kəsişən metal çubuqlardan ibarətdir və ölçüləri manqalın ölçülərinə görə dəyişir.

Paslanmayan polad ızgaranın üstünlükləri:

• praktiklik və funksionallıq;
• etibarlılıq, uzun xidmət müddəti;
• yüngül çəki;
• istifadə rahatlığı;
• nisbətən aşağı qiymət.

Məhsul az yer tutur, bu da saxlamağı və nəql etməyi asanlaşdırır. Materialın xüsusiyyətləri istənilən ölçüdə və formada bir mesh yaratmağa imkan verir. Modelin dezavantajları arasında zaman keçdikcə poladın oksidləşməyə və zərərli maddələr buraxmağa başlaya bilməsi də var. Bundan əlavə, məhsul doğaçlama vasitələrinin köməyi ilə həyata keçirilən müntəzəm təmizləmə tələb edir.

Ölçülər və forma

Uyğun bir qəfəs seçimi insanın ehtiyaclarından asılıdır. Onun ölçüsü birbaşa barbekü hazırlayacaq qonaqların sayından asılıdır. Rahatlıq səviyyəsindən də asılıdır: quruluş çox kiçikdirsə, əti çox dəfə yükləməli olacaqsınız. Ancaq kiçik şirkətlər üçün bir məhsul 3-4 ədəd üçün kifayətdir. Ölçüləri 30x40 sm - 7-8 nəfər üçün seçim.

Məhsulun dərinliyi başqa bir satın alma meyarıdır . Ətin hansı ölçüyə sığa biləcəyi ondan asılıdır. Düz model kiçik parçalar və incə doğranmış tərəvəzlər üçün mövcuddur. Bütün toyuğu qızartmaq və ya bişirmək lazımdırsa, əyri çubuqlarla təchiz olunmuş dərin bir ızgara lazımlı olacaq.

Dikdörtgen modellər universaldır, çünki əksər barbekü üçün uyğundur. Məhsul çeşidinə çox yönlülüyü ilə seçilən yuvarlaq bir smokehouse mesh daxildir. Ət, balıq, tərəvəz bişirmək üçün uyğundur; həm yeməkləri qızartmaq, həm də bişirmək üçün istifadə edilə bilər. İstehsalçılar da mürəkkəb formalı ızgaralar yaradırlar, lakin standart barbekülərin mövcud olması onların satın alınması praktik deyil.

Hündürlüyü tənzimlənən ızgaralar əlverişlidir, bu da kömürlərin üzərinə yerləşdirilməsini asanlaşdırır . Bu, dizaynı müxtəlif məqsədlər üçün istifadə etməyə imkan verən çox yönlü edir. Qaynaqlanmış ayaqları olan mesh, bir qril istifadə etmək ehtiyacını aradan qaldırır. Bu mobil versiya asanlıqla açıq havada götürülə bilər və birbaşa yerdə yerləşən kömürün üstünə quraşdırıla bilər.

Tikintinin qiyməti markadan asılı olaraq 5-12 dollar arasında dəyişir. Rusiyada hazırlanan ən ucuz barbekü şəbəkələri 400-600 rubl dəyərindədir. Qiymətindən asılı olmayaraq, bütün ızgaralar çox davamlıdır, buna görə istehsalçı üçün artıq ödəməyin mənası yoxdur. Xüsusi modellərin rahatlığından istifadə etməyə dəyər, əks halda ən çox büdcə məhsulları ət qızartmaq üçün uyğundur.

Rusiya bazarında Boyscout və Smart istehsalçılarının ızgaraları məşhurdur . Daimi tutacaqlarla təchiz edilmiş çox yönlü dərin modellər təklif edirlər. Yapışmayan quruluşlar bişirməyi asanlaşdıracaq və meshin ömrünü uzadacaq. Çıxarıla bilən sap, ızgaranı müxtəlif ölçülü ızgaraların üzərinə yerləşdirməyə imkan verir.

Tutacaqlar nələrdir?

Sap, ət qızartmaq rahatlığının seçimindən asılı olan məhsulun bir elementidir. Ən rahatlardan biri taxta lövhəli modeldir. İstiləşmir, buna görə çılpaq əllərinizlə idarə edə bilərsiniz. Modelin təhlükəsizliyi aşağı material dəyəri və istehsalın asanlığı ilə birləşdirilir.

Barbekü hər iki tərəfdən tutmağa imkan verən cüt tutacaqlı məhsullar da var.

Uzadılmış metal konstruksiyalar yenilikçi hesab olunur üzərində xüsusi bir istiliyədavamlı örtük tətbiq olunur. Belə bir məhsul açıq alovdan və kömürdən uzaq tutulmalıdır. Sapın ölçüsü və forması şəxsin əllərinin ölçüsünə, şəxsi seçimlərinə görə seçilir, buna görə də seçilmiş modeli əvvəlcədən tutmaq məsləhətdir. Müstəqil olaraq edildikdə, hissələrin ölçüsü əvvəlcədən düşünülür.

Seçim haqqında

Hazır ızgaranı düzgün seçmək üçün mütəxəssislərin məsləhətlərindən istifadə edin.

• Qril və barbekü hazırlamaq üçün məhsulları müxtəlif yollarla bişirməyə imkan verən dərin ızgaralar seçin. Klassik seçim, əti düz bir ızgara ızgarasına yerləşdirməkdir. Əlavə olaraq, əti yuxarıdan, məsələn, bişirmə texnologiyasına təsir edəcək ikinci bir mesh ilə basa bilərsiniz.
• Sap tutmamalıdır, bu, barbekü bişirməyi asanlaşdıracaq, çünki ətrafına sarmaq lazım deyil.

• Meshin üst və alt divarları arasındakı məsafəni dəyişə bilsəniz, bu, müxtəlif ölçülü ət bişirməyə imkan verəcəkdir. Modellər həm ət, tərəvəz, həm də bütün quş ətini qızardmağa imkan verir.
• Xüsusi anten-kliplər, quruluşu ızgaranın üzərinə rahat şəkildə yerləşdirməyə imkan verəcəkdir.

Barbekü və qril necə istifadə olunur?

Əslində, barbekü üçün ızgaranı istifadə etməkdə çətin bir şey yoxdur: hər kəs öhdəsindən gələ bilər. Dizayn, ətin yaxşı qızardılmasını və ən əsası, manqalın çox səy tələb etməməsini təmin etmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır.

Mangal və ya tüstü evi düz bir səthə qoyulur .bacakların mümkün qədər sabit olması üçün. Bu, strukturun devrilməsinin qarşısını alacaq və yanğın ehtimalı minimuma endiriləcəkdir. Əlavə olaraq, güclü küləklərdə asanlıqla alovlana bilən quru otlardan təmizləmək məsləhət görülür.

Pişirmə prosesi, yeməyi düzmək, çevirmək və ya toru təmizləmək üçün istifadə olunan xüsusi vasitələrlə asanlaşdırılacaq. Bu məqsədlər üçün fırçalar, maşalar, çiyin bıçaqları, fırçalar alırlar. Sonuncu qovrulmuş ət parçalarını yağla yağlamaq üçün istifadə olunur.

Gurmeler, mesh dibi olan və parçaların yaxşı bişməsini təmin edən ət tepsisini çox bəyənəcəklər

Əvvəlcə ızgaranı əritmək lazımdır. Bunun üçün kömürlər, kiçik çəltik ağacı, ağac qabığı, kağız lazımdır. Güclü küləklərdə, yanğın davamlı yanmağa başlayana qədər ani küləklərdən quruluşu örtmək tövsiyə olunur

• Təhlükəsizlik üçün alovlanma üçün xüsusi mayelərdən istifadə edilməsi məsləhət görülür və benzinin istifadəsi kontrendikedir.
• Növbəti mərhələdə ızgara ızgaranın üstünə qoyulur ki, istiləşsin. Bu ümumiyyətlə 5-7 dəqiqə çəkir, bundan sonra quruluşu çevirmək lazımdır. Pişirmə zamanı bir şeyin yapışmaması üçün ızgaranı bir neçə damla yağla yağlayın.
• Turşu ət tel çarxın üstünə qoyulur. Yağ kömürlərin üzərinə tökülməyə başlayanda, parçalar bir çəngəl və ya xüsusi maşa ilə çevrilir.
• Ət tamamilə bişənə qədər prosedur bir neçə dəfə təkrarlanır.

Barbekü hazırladıqdan sonra uzun müddət istifadəsi səbəbindən karbon çöküntülərinin görünə biləcəyi ızgaranı yumaq lazımdır. Bu da xüsusi bacarıq və ya xüsusi vasitələr tələb etmir, amma əməliyyat mütəmadi olaraq aparılmalıdır - əks halda quruluş zədələnəcək və onu yuymaq mümkün olmayacaq. Hər şeydən əvvəl, yığılmış yağ bıçaqla eninə çubuqlardan çıxarılır. Qril soyuduqdan sonra onu metal bir süngər və hər cür yuyucu vasitə ilə təmizləyin. Izgara quruduqdan sonra yenidən barbekü hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Bunu özünüz necə etməlisiniz?

Bəzən öz əllərinizlə bir quruluş etmək daha asandır. Bu, hər hansı bir rahat sapı qaynaq edərək qeyri-standart formalı və ölçüdə modellər hazırlamağa imkan verəcəkdir. İş üçün 4-5 mm diametrli bir metal telə ehtiyacınız olacaq, proses argon-qövs qaynaq maşınları istifadə edərək aparılır. Çevik material hər hansı bir açı ilə bükülə bilər, çubuqlar bir -birinə dik olaraq, ilan şəklində düzəldilə və çarpazlaşdırıla bilər.

İlk mərhələdə yuvarlaq, düzbucaqlı və ya kvadrat bir çərçivə etmək lazımdır; bir qayda olaraq, artan təzyiqə tab gətirmək üçün mərkəzi çubuqlardan daha qalın olmalıdır. Sərt bir çərçivə düzəltmək üçün, sahəsi gələcək qəfəsin ölçülərini bir qədər üstələyəcək metaldan bir düzbucaq kəsməlisiniz. Sonra kənarından 3 sm kənara çəkilir və daxili hissə çıxarılır.

Çubuqların düzgün yerləşməsi üçün kənarları arasında orta kontur çəkilir: telin hissələri oraya yapışdırılacaq.

Çərçivə hazır olduqda, konturun içəriyə doğru əyiləcəyi künclərdə kəsiklər edilir. Son əməliyyatı həyata keçirmək üçün aralarındakı boşluqları saxlayaraq polad təbəqələri möhkəm basmaq lazımdır. Beləliklə, ızgaranın kənarları mümkün qədər təhlükəsiz olacaq və bir adam barbekü hazırlayarkən özünə xəsarət yetirə bilməyəcək. Bir manqala quraşdırıldıqda, məhsul əyilmiş kənarları içəriyə yerləşdirilir, bunun sayəsində strukturun möhkəm bir fiksasiyası təmin edilir.

Smokehouse üçün bir şəbəkə hazırlamağın ikinci üsulu, bir çərçivə istehsalı üçün istifadə olunan bir polad borudan istifadə etməkdir. Bu halda, materialı tapmaq daha çətin olacaq: mövcud metal hurdalarından və köhnə avadanlıqlardan hazır həll axtarmalı olacaqsınız. Ancaq hazır boşluqlar olduqda, görülən işlərin miqdarını azaltmaq və işi əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdırmaq mümkün olacaq.

İsteğe bağlı qaynaqçı və örtülmüş elektrodlarla çubuqların hazırlanması daha az vaxt və səy tələb edir. Səhifə poladdan və ya teldən təsadüfən yanmamaq üçün nazik olmalıdırlar. Az qaynaq təcrübəsi varsa, proseduru bir mütəxəssisə həvalə etmək daha yaxşıdır, əks halda quruluş zədələnə bilər. Tel bir neçə şəkildə bağlanır: teli bükdükdən sonra paslanmayan polad qısqaclar və ya sıxaclarla bərkidilə bilər.