Barbekü ölçüləri (35 şəkil): Barbekü üçün Standart Tikinti Hündürlüyü, Optimal Barbekü ölçüləri, Eni Nə Olmalıdır

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Yaz, bir çox insanın ən sevimli mövsümlərindən biridir. Bunun səbəblərindən biri açıq havada dincəlmək imkanıdır: bağ evində, düşərgədə, çay kənarında və ya sadəcə meşədə. Bu cür gəzintilərin ayrılmaz hissəsi, əsas yeməyi ənənəvi olaraq barbekü olan bir piknikdir.

Dadlı, şirəli, yaxşı hazırlanmış ət bişirmək üçün manqal lazımdır . Bişmiş ətin keyfiyyətinin birbaşa bu quruluşun düzgün hazırlanmasından asılı olduğunu çox az adam düşünürdü. Tikinti materiallarının mövcudluğu və müxtəlifliyi ən fantastik fikirlərin belə gerçəkləşməsinə imkan verəcəkdir.

Barbekü parametrləri nədən asılıdır?

Barbekü parametrləri uzunluğu, eni, dərinliyi və hündürlüyü hesab edilə bilər. Bu dəyərlər bir çox amillərdən asılıdır.

Bir barbekü seçərkən ilk növbədə ətin hansı şəkildə qızardılacağına qərar vermək lazımdır: şişdə və ya barbekü ızgarasında. Şişlər əsasən standart ölçülər üçündür, buna görə manqalın eni onlara uyğun olmalıdır. İstənilən uzunluğu seçə bilərsiniz. Barbekü ızgaraları ilə hər şey daha asandır. Çox vaxt fərqli ölçülərə malikdirlər, buna görə barbekünün ölçüsünə uyğun olaraq bir ızgara seçmək daha asan olacaq. Ölçüləri 18x28 sm olan bir kafes standart sayılsa da

• İkinci vacib meyar, ətin ən çox bişiriləcəyi yerin seçilməsidir. Bu xüsusi bir ev və ya yaz kottecidirsə, burada daimi bir yerə sahib olacaq və yalnız qış üçün təmizlənəcək stasionar bir barbekü ən uyğun gəlir. Uzun illər istismar üçün qalın metaldan və ya çuqundan hazırlamaq daha yaxşıdır. Ocağın tez -tez daşınması lazım olduğu anlaşılırsa, onu yüngül, qatlanan və yığcam etmək daha yaxşıdır.
• Barbekünün dərinliyi birbaşa ətin bişiriləcəyi materialdan asılıdır. Kömürə gəldikdə, dayaz idealdır. Yandırmaq üçün odun istifadə edilərsə, dərin bir barbekü seçmək daha yaxşıdır, çünki qızartmaq üçün lazımi miqdarda kömür əldə etmək üçün çoxlu ağac taxmalısınız.

Nə qədər insan - bu qədər fikir, istək və ehtiyac. Buna görə ət qızartmaq üçün iki əsas cihaz növü var - mobil və stasionar.

Özəl sektorda yaşamayan və şəhərətrafı ərazisi olmayanların çoxu təbiətdə barbeküyə çıxmağı üstün tutur . Əlavə elementləri ehtiva edən kütləvi bir ızgaraya ehtiyac yoxdur. Qalın olmayan materialdan yığcam quruluşlar onlar üçün idealdır. Daha yüngüldürlər, nazik divarları, aşağı qatlanan ayaqları və minimum dekorativ elementləri var. Hər hansı bir avtomobilə asanlıqla yerləşəcək və bir mənzildə saxlandıqda çox yer tutmayacaq.

Sahəsində əsl barbekü küncünü təchiz etmək istəyənlər üçün metaldan və ya hətta daş ocaqlarından hazırlanan böyük stasionar manqallar uyğundur. Böyük, qalın metaldan hazırlanmışdır, tez -tez əlavə səthlər və aksesuarlar üçün saxlama yeri ilə təchiz olunmuşdur. Buna görə ət bişirmək nəinki xoş, həm də çox rahat olur.

Standart ölçülər

Mütəxəssislər, barbekü istehsalında optimal ölçüləri rəhbər tutmaq lazım olduğunu söyləyirlər. Zaman zaman yalnız dadlı, şirəli və ətirli kabablar istehsal edəcək ideal manqal üçün doğru parametrlər aşağıda verilmişdir.

• Genişlik . Bu dəyər birbaşa şişlərin uzunluğundan asılıdır. Klassik şişlərin ümumi uzunluğu 45-50 sm, işləyən isə 30-35 sm-dir. Buna görə barbekünün eni 40 sm-dən çox olmamalıdır. Əgər daha böyükdürsə, onda ət daha kiçik bir sahəni tutacaq. və kömürdən gələn istilik boşa gedəcək …
• Dərinlik . Barbekü hazırlayarkən diqqəti 20 sm dərinliyə yönəltmək daha yaxşıdır Qızartma zamanı kömür təbəqəsi 5-10 sm, manqal parçalarından kömürə qədər olan məsafə təxminən 8 sm olmalıdır. ideal bir dərinliyin 15 ilə 20 arasında olduğu qənaətinə gələ bilərik. Ət ən çox hazır kömür üzərində deyil, odun üzərində bişirilirsə, daha çox ağac yerləşdirilə bilməsi üçün ızgara daha dərindən hazırlana bilər.. Ancaq bu üsulla, kababa olan məsafə artdığından kömür qatının daha böyük olması lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır.

Uzunluq . Bu parametrin ölçüsü ilk növbədə ümumiyyətlə bişirilən kabab sayından asılıdır. Qızartma zamanı hər birini maneəsiz çevirmək üçün şişlər arasındakı məsafə ən az 5 sm olmalıdır. Kiçik bir şirkət üçün bir anda 6 ət şiş bişirməyə 60 sm uzunluq kifayət edəcək. Böyük pikniklərdən danışırıqsa, optimal uzunluq 100 sm hesab olunur, eyni zamanda 10 kabab şiş hazırlamaq mümkün olacaq. Barbekü ızgaralarına gəldikdə, 40 sm uzunluğa qədər kiçik bir barbekü onlar üçün idealdır.

Hündürlük . Bu fərdi olaraq seçilən yeganə parametrdir. Dizayn çox aşağı olmamalıdır, çünki yemək zamanı əyilməli olacaqsınız və ya çox yüksək, bu da lazımsız narahatlıq yaradacaq. Buna görə də, bu ləzzətli yeməyin hazırlanmasında kimin ən çox məşğul olduğuna dərhal qərar vermək və hündürlüyünə əsaslanaraq barbekünün hündürlüyünü seçmək daha yaxşıdır. İdeal hündürlük aşpazın belinə qədər hesab olunur ki, qollar əyilmiş vəziyyətdə olsun. Şəxsin boyundan asılı olaraq 75 ilə 125 sm arasında ola bilər.

Qalınlıq . Barbekünün divar qalınlığı da vacib bir parametrdir. Nə qədər qalın olarsa, quruluş bir o qədər davamlı olar. Bundan əlavə, qalın divarlı manqal istiliyi daha yaxşı saxlayır. Ölkədə stasionar bir barbekü hazırlayarkən, qalınlığı 8 mm -ə qədər olan metaldan istifadə edə bilərsiniz. Quruluş mobildirsə, daha kiçik bir qalınlıq da uyğundur - 4 mm -ə qədər. Belə bir ızgaranın çəkisi daha az olacaq.

Necə hesablamaq olar?

Barbekü parametrlərini hesablamaq üçün istehsal standartları ilə birlikdə şəxsi istəkləri rəhbər tutmaq daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə dizayn davamlı, rahat və vizual olaraq cəlbedici olacaq.

Şaquli manqalın hündürlüyü boyunuza uyğun olaraq seçilməlidir. Bu, ətinizi rahat bişirməyə imkan verəcək. Dərinliyi ən çox klassikdir - 20 sm -ə qədərdir. Bu ölçü, ətin yaxşı və tez qovrulmasına, xırtıldayan qabığa və özünəməxsus ətirə malik olmasına imkan verir.

Uzunluğu ilk növbədə bişmiş ətin miqdarından asılı olacaq . Böyük şirkətlər üçün ideal uzunluq 100 sm hesab olunur.10 ədəd şiş belə bir ızgaraya asanlıqla sığa bilər və əti iki keçiddə qızartmağa ehtiyac qalmayacaq. Bundan əlavə, belə bir uzunluqla, bir çaydanı qaynatmaq və ya garnitür hazırlamaq üçün bir yer təchiz etmək mümkündür. Çanağın eni ən çox barbekü alətindən asılıdır. Şişlər üçün standartdır - 35 sm -ə qədər Barbekü ızgarası, yeri gəlmişkən, belə bir ızgaranın üzərində də rahat yerləşəcək.

Barbekünün yan divarlarında deşiklərə ehtiyacın həm tərəfdarları, həm də əleyhdarları olması maraqlıdır. Bəzi insanlar, onların varlığının mangalda temperatur nəzarətinə mane olduğunu düşünürlər. Digərləri, çuxurların olması kömür alovlanma ehtimalını azaldır və vahid istiləşməni təşviq edir.

Bütün klassik parametrləri düzgün nəzərə alsanız və özünüz üçün düzəltsəniz, nəticə ən sevdiyiniz yeməyi bişirməyin rahat olacağı ideal bir ızgara olacaq.

Daha davamlı bir quruluş kərpic ocağıdır. Çox vaxt yaz kotteclərində və ya fərdi evlərin həyətyanı sahələrində qoyulur. Manqalın daxili dizaynı klassik ölçülərə malikdir. Yalnız xarici ölçülər böyüdülür, bacalar tikilir, iş səthləri və lavabolar əlavə olaraq təchiz olunur. Bütün bunlar bişirmə rahatlığını artırır.

Daş ocaqları üçün xüsusi yerlər təchiz etmək lazımdır . Ocağın ölçüsündən, saytın sahəsindən və sahibinin şəxsi istəyindən asılı olaraq ölçüləri istənilən ola bilər. Bu sahələri səki plitələri, çınqıl, dekorativ daşla düzəltmək və ya sadəcə qumla örtmək daha yaxşıdır. Bu, əraziyə estetik görünüş verməklə yanaşı yanğın ehtimalından da qoruyacaq. Ocağın dizaynını da xəyal edə bilərsiniz. Dekorativ daşla bəzədilə, suvaqlanaraq rəsm və naxışlarla tətbiq oluna, dekorativ plitələrlə bəzədilə bilər. Belə bir bitirmə yalnız bir kərpic manqalına fərdi dizayn və vizual cazibə verməklə yanaşı, həm də daha davamlı hala gətirəcəkdir.

İpuçları

Bir barbekü istehsalı üçün adi hesablamalara əlavə olaraq, ölkə və ya ev bölgəsində əsl istirahət sahəsi dizayn etmək üçün aşağıdakı əlavə məsləhətlərdən istifadə edə bilərsiniz.

• Barbekü uzunluğunun 100 sm -dən çox olması planlaşdırılırsa, bu vəziyyətdə quruluşu əlavə ayaqları ilə təchiz etmək tövsiyə olunur. Bu daha çox sabitlik verəcək.
• Metal manqal təkərlərlə də təchiz oluna bilər. Bu, lazım gələrsə, saytdakı yerini asanlıqla dəyişdirməyə imkan verəcəkdir.

• Barbekü və ocaqların üzərində bir örtük tikilə bilər. Bu halda kabab hazırlanması pis hava şəraitində belə edilə bilər. Əlavə olaraq, skamyalar təchiz etsəniz, çiçəklər və çalılar əksəniz, bu yer axşam saatlarında yalnız odun yanında oturub quşların nəğməsini dinləyə, ulduzlu səmaya baxa biləcəyiniz sahənin əsl ürəyinə çevriləcəkdir.
• Adi bir metal barbekünün quruluşu əlavə olaraq odun, şiş, su və poker üçün saxlama yerləri ilə təchiz oluna bilər. Bu əlavə cazibə və bir az cazibədarlıq verəcək.
• Barbekü hazırlamaq üçün ən yaxşı material çuqundur. Çox güclüdür, dayanıqlıdır və sizi istiləşdirir. Bu kömürə qənaət edəcək. Bundan əlavə, saxta elementlərlə əlavə olaraq bəzədilə bilər.

• Barbekü və ya ocağın yerini seçərkən, ilk növbədə təhlükəsizlik qaydalarına riayət etmək və quruluşu binaların yaxınlığında (məsafə üç metrdən çox olmalıdır), yanan əşyaların yanında, ağacların altında, çəpərlərin yaxınlığında, çitler, çardaklar.
• Bir daş ocağı ən yaxşı şəkildə təbii elementlərdən hazırlanır. Ancaq bütün tikinti qanunlarına, qaydalara, standartlara və texnologiyalara uyğun olaraq qurmaq üçün ixtisaslı kərpic ustalarının köməyinə müraciət etmək daha yaxşıdır.
• Öz əlinizlə hazırlanmış bir metal manqalın odadavamlı boya ilə örtülməsi daha yaxşıdır. Bu görünüşünü daha estetik edəcək və xidmət müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzadacaq.

• Manqaldakı şişlər üçün yuvaları 5 ilə 8 sm aralığında etmək daha yaxşıdır. Bu məsafə qonşu olanlara toxunmadan hər birini asanlıqla döndərməyə imkan verəcəkdir.
• Barbeküdən ilk dəfə istifadə etməzdən əvvəl onu yandırmaq lazımdır, yəni tikinti zamanı yığılan bütün zərərli maddələrdən qurtulmaq üçün içərisində od yandırmaq lazımdır.
• Ocağın yanında kiçik bir su anbarı, gölməçə və ya alp slaydını təchiz edə bilərsiniz. Bu, şəhərətrafı bir istirahət zonasının tam bir ansamblını yaradacaq.

Qeyd etmək lazımdır ki, düzgün manqal həmişə fərdi tələblərə uyğun olaraq bir qədər tənzimlənməli olan ümumi qəbul edilmiş standartlara uyğun hazırlanmalıdır.

Bu vəziyyətdə ət dərhal kifayət qədər miqdarda bişiriləcək, bişirmə alətindən asılı olmayaraq yandırılmayacaq və qurumayacaq, qızdırıcı materialdan səmərəli və qənaətlə istifadə ediləcək və istilik havaya getməyəcək.

Bundan əlavə, hazırda metal, polad, çuqun, istiliyədavamlı kərpic və ya təbii daş olsun, istehsalına uyğun olacaq geniş bir tikinti materialı seçimi var. Barbekü bəzəyərkən, kiçik bir mobil ocaq, stasionar manqal və ya hətta şəxsi sahənizdə bir kərpic sobası olsun, hər hansı bir fikir və layihəni təcəssüm etdirə bilərsiniz. Bina standartlarına və yanğın təhlükəsizliyinə riayət edildikdə, nəticə yalnız gözləri sevindirəcəkdir. Ailəniz və dostlarınızla yemək bişirmək və istirahət etmək üçün əsl guşə yemək və vaxt keçirmək, istirahət etmək və müsbət enerji ilə doldurmaq üçün sevimli bir yerə çevriləcəkdir.