Elektrikli Və Ya Induksiyalı Soba: Fərq Nədir Və Hansı Səthi Seçmək Daha Yaxşıdır? Plitələrin üstünlükləri Və Eksiklikleri

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Yemək həyatımızın ayrılmaz bir hissəsidir, çünki yemək həyatımızı qorumağa və onu alma prosesindən xoş duyğular almağa imkan verir. Bu gün yemək hazırlamaq üçün bir çox üsul və müxtəlif texniki qurğular var. Hər birinin öz xüsusiyyətləri, müsbət və mənfi cəhətləri var. Ən populyar iki kateqoriyanın - elektrik və induksiya ocaqlarının nə olduğunu düşünməlisiniz, həm də fərqlərini başa düşməlisiniz və hansının daha yaxşı olacağını öyrənməlisiniz.

Xüsusiyyətlər

Həm bir, həm də digər ocağın görünüşündən tutmuş istifadəsinin ümumiyyətlə mümkün olduğu prinsiplə bitən öz xüsusiyyətləri var. Hər bir seçimin xüsusiyyətlərini daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər.

Elektrik

Bu kateqoriyalı sobaların əsas xüsusiyyəti, bu vəziyyətdə istilik mənbəyinin elektrik olmasıdır. Onlar bir neçə növ ola bilər.

Çuqun sobaları . Bu növ ənənəvi sayılır, lakin daha az istifadə olunur, çünki struktur olaraq bu seçim özünü büruzə verdi.

Sürətli brülörler . Bu vəziyyətdə, yüksək temperaturla işləmək üçün nəzərdə tutulmuş, 10-15 saniyədə istilənə və təxminən müəyyən müddətdə soyuya bilən xüsusi bir spiral istifadə olunur.

Hi-Light tipli brülörler müəyyən xüsusi ərintilərdən hazırlanan serpantin xüsusi elementlərdir.

Bu vəziyyətdə istilik 3-5 saniyədə aparılır, lakin elektrik istehlakı əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olacaq.

Halogen brülörləri . İçərisində halogen buxarla dolu borular var. Buxar keçəndə, yemək bişirməyə imkan verən işıq və infraqırmızı radiasiya yaymağa başlayırlar.

Ümumiyyətlə, belə bir ocağın əsas xüsusiyyəti elektrik enerjisinin istifadəsi və kifayət qədər yüksək istehlakı olacaqdır. Eyni zamanda, onların istifadəsi, məsələn, açıq atəşin olduğu yerdə, qazda yemək hazırlamamağa imkan verir.

İndüksiyon

Bu tip brülörlərin istifadəsi prinsipi sözdə elektromaqnit sahəsinin və ya induksiyanın istifadəsinə əsaslanır. Bu kateqoriyalı ocaqlar, əslində adi mikrodalğalı sobaların işi kimi bir yerdə işləyir. Burada istifadə olunan şüşə keramika, əslində, dielektrikdir, çünki elektromaqnit sahəsi yuxarıya, birbaşa istifadə olunan qabların altına ötürülür. Yemək belə hazırlanır, çünki yaranan elektromaqnit sahəsi qablarda burulğan tipli cərəyanlara səbəb olur və onu qızdırır, həmçinin yeməyi qızdırır.

Bu kateqoriyadakı panellər kifayət qədər dəqiq bir istilik temperaturu və ciddi bir istilik dərəcəsi təmin edir - 50-3500 W. Həm də bir xüsusiyyət odur ki, insan heç vaxt açıq bir yanğın mənbəyinin olmaması səbəbindən özünü belə bir səthdə yandırmaz.

Lehte ve eksiklikleri

Yuxarıdakılardan da göründüyü kimi, digər ocaqların işlədilməsində müəyyən xüsusiyyətlərə malik olduqları və xüsusiyyətlərinə və iş qabiliyyətlərinə görə bir -birindən bir qədər fərqləndikləri. Və hər hansı bir texnika kimi, üstünlükləri və mənfi cəhətləri olduğunu söyləmək artıq olmaz.

Elektrik

Elektrikli yemək həllərindən danışırıqsa, ölkəmizdə olduqca geniş yayılmışdır və populyarlıq baxımından qaz həllərindən heç də aşağı deyil. Bu kateqoriyanın üstünlüklərindən danışsaq, aşağıdakıları qeyd etməliyik:

• yuxarıda göstərilən qaz analoqundan fərqli olaraq yanma məhsullarının olmaması;
• demək olar ki, səssizcə işləyin;
• istifadəsi asan və rahatdır;
• yalnız rəng və dizaynda deyil, həm də qızdırıcı elementlərdə, brülörlərin sayında, idarəetmə növündə və s.
• əksər istehlakçılar üçün olduqca münasib qiymət.

Çatışmazlıqlardan danışırıqsa, bunlara ad verilməlidir:

• kifayət qədər ciddi elektrik enerjisi istehlakı;
• bəzi hallarda termal elementlərin kifayət qədər uzun istiləşməsi - təxminən 4-5 dəqiqə;
• güclü istilik təsadüfən yanıqlara səbəb ola bilər;
• suyun qaynadılması sistemin işə salınmasından 10-15 dəqiqə sonra bir yerdə baş verir;
• bu cür panellər uzun müddət soyuyur, bu da yayda mətbəxdə istixana effektinin yaranmasına səbəb ola bilər;
• bu cür panellərdə əyilmə yoxdur, bir az maye tökülsə, panel tamamilə doldurulacaq;
• onlarla normal işləmək üçün diametri iş səthinin ölçüsü ilə müqayisə ediləcək qablara ehtiyacınız olacaq.

İndüksiyon

İndi xüsusi indüksiyonlu yemək seçimlərinin üstünlükləri və dezavantajları haqqında danışaq. Müsbət cəhətlərdən danışırıqsa, aşağıdakıları adlandırmaq lazımdır:

• aşağı enerji istehlakı;
• brülörlərin səthi qablardan + 50- + 60 dərəcədən çox olmayan bir səviyyəyə qədər qızdırılır;
• qablarda su yoxdursa, avtomatlaşdırma enerji təchizatını söndürür;
• qablar maqnit cərəyanları sayəsində 60 saniyə ərzində qızdırılır;
• yemək zamanı bütün səth soyuq qalır;
• sistem açıldıqdan 5 dəqiqə sonra su qaynayır;
• yüksək təhlükəsizlik səviyyəsi - sobanın üzərinə kiçik əşyalar düşərsə, ocaqlar sadəcə açılmır;
• sistem bir neçə iş rejiminə malikdir.

Ancaq kifayət qədər ciddi üstünlüklərə baxmayaraq, induksiya ilə bişirmə həllərinin aşağıdakı mənfi cəhətləri var:

• olduqca yüksək qiymət;
• yalnız ferromaqnit ərintilərindən və ya çuqundan hazırlanan xüsusi qablardan istifadə etmək lazımdır ki, bu da həmişəkindən daha baha başa gəlir;
• bobinlər əməliyyat əsnasında yüngül bir səs çıxara bilər;
• belə bir panelin səthi fiziki təsirə qarşı son dərəcə qeyri -sabitdir - dərhal çatlayır, bu da onu daha da istifadə etməyi qeyri -mümkün edir.

Fərq nədir?

Plitə seçimlərinin hər birini ətraflı araşdırdıqdan və güclü və zəif tərəflərini öyrəndikdən sonra, aralarındakı fərqin tam olaraq nə olduğunu başa düşmək üçün bu səthləri müqayisə etmək artıq olmaz. başqa bir şey həlledici ola bilər. Bu iki kateqoriya arasındakı əsas fərq, necə işlədikləridir . Bilinməyən bir səbəbdən, bir çox istifadəçi induksiya ilə elektrik arasındakı əsas fərqin birincisinin ağıllı olması və çox sayda funksiyaya sahib olması, ikincisinin isə daha sadə olacağına inanır.

Bu ifadədə müəyyən qədər həqiqət var, amma əhəmiyyətsizdir. Əsas odur ki, modellərdə tamamilə fərqli istilik elementləri olsun. Panel, sözdə keçən cərəyan sayəsində elektriklə qızdırılır. Yəni əvvəlcə panelin özü qızdırılır və yalnız bundan sonra qablar birbaşa qızdırılır.

İndüksiyon sobası mətbəx texnikası bazarına yeni bir əlavədir. Bu vəziyyətdə, qızdırıcının rolu 20-60 kilohertzlik bir elektrik cərəyanının axdığı xüsusi bir induksiya bobinə verildi. Nəticədə qabların büllur qəfəsindəki atomları həyəcanlandıran bir elektromaqnit sahəsi yaranır və bunun sayəsində qızdırılır.

Bir panel növü ilə digərindən fərqlərin yüksək payını təmin edən istilikdir:

• induksiya məhlulunun səmərəliliyi yüzdə 90, elektrik sobasının isə cəmi 30 faizi var;
• indüksiyonlu yemək həlləri elektrik enerjisini daha qənaətli, təxminən 4 dəfə istehlak edir;
• bir induksiya sobası, elektrikdən fərqli olaraq tamamilə soyuq qalır; birinci halda, hər hansı bir yanıq alma riskini sıfıra endirir;
• induksiya, elektrik panelindən fərqli olaraq, xeyli yüksək bişirmə sürəti təmin edir - cəmi 3 dəqiqə ərzində bir yarım litr su qaynayır;
• istəsəniz, induksiya panelində, istiliyi minimuma endirə bilərsiniz, bu da sözdə su hamamını dəyişdirməyə imkan verir; bir qaz paneli istifadə edildikdə, bu mümkün olmayacaq;
• induksiya ocağının yüksək təhlükəsizliyi, qab -qacaq olmadıqda və ya qablar boş olduqda, sadəcə açılmaması ilə izah olunur;
• yemək induksiya ocağının səthinə girərsə, elektrik sobasından fərqli olaraq heç vaxt yanmaz;
• induksiya ocağının bişirmə üzərində xeyli yüksək nəzarəti olacaq - modeldən asılı olaraq 14 -ə qədər güc tənzimləmə səviyyəsi ola bilər.

Vacibdir! İndüksiyon sobası daha az elektrik istehlak edəcək və yeməyi daha sürətli bişirəcək. Yəni, sadə sözlə desək, indi ət bişirilərkən borscht üçün kələm kəsmək mümkün olmayacaq. İndi hər şeyi əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır.

Ancaq eyni zamanda bir sıra digər aspektlərin olduğunu söyləmək lazımdır:

• elektrik sobası istifadə edərkən, maqnitlənə bilən xüsusi qablar almaq lazım deyil;
• elektrik ocağı adi bir elektrik prizindən istifadə edərək elektrik şəbəkəsinə qoşula bilər və induksiya üçün yalnız 16 amperdən çox cərəyan üçün nəzərdə tutulmuş bir güc tələb olunur və bu cür prizlər ümumiyyətlə 3 fazalı bir əlaqə vasitəsi ilə bağlanır;
• elektrikli ocaqlar induksiyadan daha ucuzdur; Eyni şey təmir işlərinə də aiddir.

Bir sıra digər parametrlər üçün müqayisə aparmaq artıq olmaz

• Paralelliyi dəqiq olaraq texniki hissədə çəksək, hər iki variant da birləşmiş həllər istisna olmaqla əsasən elektrik şəbəkəsindən işləyir, lakin induksiya variantlarının səmərəliliyi daha yüksək olacaq. Yəni bu tip enerji itkiləri minimal olacaq. Elektrik seçiminin dərhal enerjini istehlak etməsi, şəbəkəyə qoşulduqda, induksiya bunu yalnız yemək hazırlamaq üçün qab qoyulduqdan sonra etməyə başlayacaqdır.
• İstifadənin asanlığından danışırıqsa, vəziyyət elə olacaq ki, elektrik həllində xüsusi bir burner istifadə edilərsə, istilik nöqtəsinin olmaması səbəbindən yanında heç bir şey edilə bilməz. Bir induksiya həlli vəziyyətində, hər şey tam əksinə olacaq - ocağın bütün sahəsini bir anda istifadə edə bilərsiniz və bahalı modellərdə ümumiyyətlə müəyyən bir sahəni tələb olunan temperatura uyğunlaşdırmaq mümkün olacaq.
• Xərc baxımından müqayisə etsək, induksiya həllərinin daha bahalı olacağı aydındır. Amma onların qiyməti tədricən azalır. Əmanətlər, zaman keçdikcə elektrik enerjisinə qənaət edərək bütün xərcləri "ödəməyə" imkan verəcək.
• Baxım asanlığı üçün bu variantları nəzərdən keçirsək, induksiya həlli də daha yaxşı olar. Seramik və ya temperli şüşələrin təmizlənməsi çox asandır, boşluqlar yoxdur, bu da avadanlıqların təmizlənməsini həqiqətən asan və vaxt aparan etmir.

Hansını seçmək daha yaxşıdır?

İndi ağlabatan pul üçün maksimum səmərəlilik əldə etmək üçün hansı paneli seçmək daha yaxşı olduğuna dair əsas sualla məşğul olaq. Doğru seçim etmək üçün aşağıdakı meyarlara uyğun seçim etməlisiniz:

• nəzarət - mexaniki və ya toxunma ola bilər; nəzarət toxunma həssasdırsa, ocağa qulluq etmək daha asan olacaq;
• hazır taymer yeməyinin olması - bu funksiya varsa, yemək zamanı yeməklərin yanacağından qorxmaq olmaz;
• taymer gözləyin - bu funksiya, bir şey əlavə etmək və ya başqa yerə getmək lazım olduqda avtomatik olaraq istiləşməni dayandırmağa imkan verir;
• avadanlıqların işə salınmasının bloklanması - evdə kiçik uşaqlar varsa, bu funksiya son dərəcə faydalı olacaq;
• resept yaddaşı - cihaz müəyyən bir yeməyi bişirmək üçün hansı temperatur və vaxt lazım olduğunu xatırlaya bilər, bu da eyni yeməyi tez -tez bişirməli olsanız rahat olacaq;
• körpünün olması - bu funksiya böyük həcmli və ölçüləri olan qabları qızdırmaq üçün bir -birinin yanında yerləşən iki brülörü birləşdirməyə imkan verir;
• qalıq istilik göstəricisi - bu göstərici ocağın yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər səviyyəyə qədər qızdırıldığı zaman aktivləşir və insanlar üçün təhlükəsiz olacaq bir temperatura qədər soyuduqda açılır;
• Hob2Hood mexanizmi - bu halda, infraqırmızı ünsiyyətdən istifadə edərək panel bu funksiyanı dəstəkləyən xüsusi başlıq ilə sinxronlaşdırılır; pişirmə intensivliyindən asılı olaraq fan sürətini tənzimləmək mümkün olur;
• PowerBoost funksiyası - ancaq induksiya ocaqları üçün mövcuddur və müəyyən bir ocağın gücünü müvəqqəti olaraq maksimuma çatdırmağa imkan verir.

Həm də bu cür avadanlıqların istehsalçısı olduqca vacib olacaq. Ümumiyyətlə, bazarda təqdim olunan modelləri şərti olaraq üç qiymət seqmentinə bölmək olar:

• bahalı;
• orta;
• ucuz.

Birinci qiymət kateqoriyasında Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele kimi markaların məhsulları var. Yəni, əksəriyyəti çox tanınmayan Alman markalarıdır. Keyfiyyət və xərclərin ən yaxşı birləşməsi olaraq orta sinifdən danışırıqsa, Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje kimi istehsalçıların məhsullarından danışırıq. Ən ucuzu isə Ariston, Hansa, Ardo kimi şirkətlərin məhsulları olacaq.

Hansı modelə üstünlük verəcəyinizi bilmirsinizsə, o zaman klassik elektrik ocaqları, induksiya həlləri və ya qaz həllini birləşdirən birləşmiş həllər ala bilərsiniz. Nömrə görə müxtəlif model və kombinasiyalar ala bilərsiniz.

Xüsusi bir seçim haqqında danışırıqsa, klassik bir elektrikli ocağı induksiya ilə müqayisə edərkən, funksional xüsusiyyətlər baxımından tam olaraq qazanacaq son seçim olduğunu iddia etmək olar.

Ancaq praktiklik və qiymət baxımından baxsanız, hər şey o qədər də sadə olmayacaq. İndüksiyon modeli daha baha başa gələcək və əgər xarab olarsa təmir işləri yeni avadanlıqların dəyərinin təxminən 50 faizini sürükləyəcək. Ancaq ocağın bu versiyası elektrik xərclərinə xeyli qənaət etməyə imkan verir . Kommunal tariflərin, xüsusən də elektrik enerjisinin daim artdığı bir şəraitdə qənaət etmək üçün olduqca ciddi bir fürsət yaranacaq. Və zaman keçdikcə induksiya ocağının bunun sayəsində özünü tamamilə ödəməsi belə ola bilər. Və belə ciddi mətbəx avadanlıqlarının alınması ümumiyyətlə bir gün və ya bir ay ərzində həyata keçirilmir.

Bu və ya digər növ sobanın seçiminin ailənizin fərdi ehtiyaclarına, enerji istehlakına, yeni yeməklərə pul xərcləmək istəyinə və s..

Sadəlik baxımından baxsanız, elektrik modelləri daha yaxşı olar, səmərəlilik, enerjiyə qənaət və istehsal qabiliyyəti baxımından isə induksiya variantları. Ancaq seçim mütləq istifadəçinin ixtiyarındadır.