Apple Presi: Kriko Və Buruq Ilə Suyu Sıxmaq üçün Hidravlik, Vintli Pres Və Digər Böyük Və Kiçik Tutumlu Modellər

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Alma məhsulu olduqca layiqli olduqda, xammalı aromasını, dadını və faydalı keyfiyyətlərini qoruyacaq xüsusi şirəçəkən qurğular xilasetməyə gəlir. Hal -hazırda çox sayda peşəkar və məişət şirəsi presləri var. Rahat, məhsuldar alma presi layiqli miqdarda şirəli meyvəni emal edə bilər. Əhəmiyyətli xərclər və səylər olmadan, ailəni bütün qış üçün ehtiyatda hazırlanmış zənginləşdirilmiş bir içki ilə təmin edə və ya istehlak etməzdən əvvəl hazırlaya bilərsiniz.

Xüsusiyyətlər

Ev şəraitində təzə bir məhsul əldə etmək üçün bir presdən istifadə etmək, şirəçəkən ilə müqayisədə çox vaxta qənaət edir. Sadə armatur, təmizlənməsi asandır, çoxlu saxlama yerinə ehtiyac yoxdur.

Sıxma bütün zəruri hüceyrə elementlərini almağa imkan verir, şirəçəkən onların 50% -ni tullantılara buraxır . Mətbuat, şirəçəkən maşınların zəhlətökən zümzüməsi ilə müqayisədə daim sakitdir.

Bu baxımdan kiçik ölçülü qurğular gündəlik mətbəx qablarına çevrilir.

Çeşiddən asılı olmayaraq, bütün qurğular doğranmış meyvələrin qoyulması üçün delikli bir səbət və suyun axdığı xüsusi bir qabla təchiz olunmuşdur .… Səbət silindr şəklində bir ızgara ilə təmsil olunur. Yükləmədən əvvəl meyvələr əzilir. Bu məqsədlə ayrı bir avadanlıq ilə təmin edilə bilər və ya presləmə cihazına quraşdırıla bilər.

Meyvənin növünü nəzərə alaraq fərqli bir təsir gücü lazımdır . Şirəsi taxtadan, məsələn, palıd və ya fıstıqdan hazırlanmış taxta ızgaralardan süzülür. Mətbuat, təzyiq quruluşunu qaldırmaq və aşağı salmaqla işləyir. Fərdi qurğular maye və ya sıxılmış havanın yaratdığı təzyiqlə idarə olunur.

Növlərin təsviri

Hər bir dizayn növü öz xüsusiyyətlərinə, müsbət keyfiyyətlərinə və fərqli gücünə malikdir. Müxtəlif cihazların iş sxemi ilə məşğul olduqdan sonra mənalı bir seçim etmək daha asandır.

Təzyiq yaratmaq yolu ilə

Cihazın əsas parametrlərindən biri təzyiq yaratmaq üsuludur. Bu göstəriciyə görə, alma suyunu sıxmaq üçün bütün qurğular aşağıdakı kateqoriyalara bölünür:

• mexaniki əllə endirilən bir yükün təsiri altında suyu sıxmaq;
• jaklı hidravlik - fiziki gücün qismən istifadəsi ilə;
• elektrik sürücüsü olan mexaniki - maye təchizatı ilə hidravlik, elektro-hidravlik, pnevmatik.

Hidravlikanın və elektrikin eyni vaxtda istifadəsi ilə birləşdirilmiş qurğular xüsusilə səmərəlidir, əhəmiyyətli miqdarda xammal emal etməyə imkan verir. İçki məhsuldarlığı maksimum 70%-ə çatır . Qalan pulpa kütləsinin təxminən 65-70% -i suyu ilə dolu bir qaba bənzəyir.

Almalardan suyu sıxmaq üçün mexaniki preslər, müxtəlif şəraitdə istifadə olunma ehtimalına görə tələbatını itirmir - elektrik və su mənbələrindən asılı deyillər.

Mexanik (vida)

Alma suyu çıxarmaq üçün mexaniki qurğu - büdcə versiyası . Təzə meyvə suyu çıxarmaq üçün çox qədim bir cihazdır, texnologiyası ibtidai və ən xırda detallara qədər işlənmişdir. Meyvələr delikli səbətə yüklənir və üstü örtülür. Sap döndükdə aparatın vida mexanizmi işə düşür, piston aşağı düşür və suyu yük altında sıxılır. Aşağı bölgədə sıxılmış içki toplamaq üçün bir qab var. Mexanik bir mətbuat fiziki güc tətbiq etməyi tələb edir - məhsuldarlığı aşağıdır (10-30 l / saat).

Cihazlar 2 versiyada istehsal olunur

Çərçivə yoxdur . Vida cihazın alt hissəsində yerləşir. Ümumiyyətlə Çində istehsal edilən ən ucuz manuel şirə sıxışdırıcısıdır. Əlavə olaraq, bazarda İtaliya istehsalı olan mexaniki kriko presləri var. Bu dizaynın bir vida aparatı almağa ehtiyac yoxdur, çünki vida şirə ilə təmasdadır və buna görə də vidanın işləndiyi sürtkü suyu şirəyə nüfuz edə bilir. Yağlama olmadan, vida cütü "sıxışa" bilər və ya çox tez aşınacaq və aşınmış məhsullar içkiyə girəcək. Bundan əlavə, bu cür preslərdə palet adi boyalı metaldan hazırlanır, yəni bir neçə illik istifadə nəticəsində korroziya görünməyə başlayacaq.

Çərçivə … Sap qapağa söykənir, dönmək daha rahatdır, yalnız təsir edici qüvvə lazımdır. Meyvə üçün vida presinin bu nümunəsində, vida yuxarıda yerləşir və cihazın xüsusi bir piston yastığına dayanır, buna görə sürtkü içkiyə girmir. Mexanik çərçivə preslərinin istifadəsi rahatdır, çünki sıxma zamanı yerləri dəyişdirmədən vidanı sonuna qədər sıxaraq bir dövrədə suyu sıxmaq üçün istifadə edilə bilər. Ancaq yenə də, bir barel həcmi 10 litrdən çox olduqda, vidanı çevirmək yorucu olur, xüsusən də bir qadın presdən istifadə edirsə.

Vida presləri kiçik həcmli şirələr üçün olduqca rahatdır - mətbəxdə istifadə edildikdə 0, 75, 3 və 5 litr. Yüngül və yüngüldürlər və asanlıqla mətbəx rəfinə yerləşə bilərlər.

Kiçik həcmli içkilər (0,5-3 litr) hazırlamaq üçün mexaniki qurğular optimaldır. Kiçikdirlər, bir az yer tuturlar. Cihaz giləmeyvə bitkilərindən suyu, bal pətindən bal çıxarmaq və pendir istehsalında da istifadə edilə bilər.

Buruq

Şirəni sıxmaq üçün əllə basdırmanın səmərəliliyi kifayət etmədikdə, elektriklə işləyən maşınlar tətbiq olunur . Elektrik sürücüsünü şirə preslərinin vida modifikasiyalarında və adi bir ət dəyirmanı üsulu ilə işləyən vintli cihazlarda görmək olar. Birinci versiyada mətbuat sürücüsü "elektrik mühərriki - hidravlik kriko" tandemidir.

Adi bir ət dəyirmanına bənzər quruluşlu vint cihazlarında, sürücü elektrik mühərriki birbaşa iş mexanizminə - vidaya bağlıdır. Belə bir vahid meyvə, üzüm, giləmeyvə və pomidordan suyu sıxmaq üçün istifadə olunur. Aşağıdakı prinsipə əsasən işləyir: yüklənmiş xammal vida ilə əzilir və konus şəkilli bir ələkdən sıxılır. Süzgəcin bu konfiqurasiyası yalnız şirədən yüksək keyfiyyətli sıxma aparmağa deyil, həm də qabığını və toxumlarını da məğlub etməyə imkan verir.

Pnevmatik

Pnevmatik qurğu sıxılmış hava ilə idarə olunur . Mətbuat tez və səmərəli işləyir, çoxlu meyvə və ya tərəvəzdən suyu çıxara bilir, əsasən avtomatik idarəetməyə malikdir. Yalnız fəaliyyəti üçün sıxılmış hava mənbəyinə və xüsusi olaraq bir kompressora ehtiyacınız var. Bu cihaz böyük fərdi köməkçi sahələrdə, kiçik fermalarda əvəzolunmaz olacaq. 6 hektar üçün ehtiyacları üstələyir, lakin layiqli miqdarda xammal ilə işləyərkən əla performans göstərir.

Pnevmatik preslərin üstünlükləri:

• vahidlə işləyərkən heç bir fiziki güc tələb olunmur;
• insan zədələnməsini və mətbuatın uğursuzluğunu istisna edən təhlükəsizlik klapanlarının olması;
• bir dövrədə sökülmədən çoxlu miqdarda hazır içki və başqa bir yük xammal əldə edə bilərsiniz;
• quruluşda əvvəlcə qırılmağa meylli heç bir mexaniki hərəkət edən hissə yoxdur.

Bədən yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanıb. Pnevmatik aktuatoru ayrıca almaq olar. Cihaz, giləmeyvə və meyvələrin yüksək məhsuldarlığı ilə evdə məşq etmək yaxşıdır. Pnevmatik preslər yüksək məhsuldarlığa malikdir və müxtəlif növ şirələr istehsal edən müəssisələr üçün daha uyğundur.

Onların hidravlik qurğulardan yeganə fərqi su akkumulyatorunun olmamasıdır - armud (membran).

Hidravlik

Hidravlik qurğu su ilə idarə olunur. Bu cür avadanlıqların üstünlüyü yüksək istifadə səmərəliliyidir.

Bu qurğular daha bahalı, lakin daha məhsuldar olduğu üçün içkinin əhəmiyyətli bir hissəsini çıxarmağa imkan verir - yüklənmiş xammal kütləsinin 70% -ə qədər .… Dəmir səbətin əvəzinə taxta çərçivələrdən istifadə edirlər. Meyvələr əzilir, xüsusi torbalara tökülür, çərçivələr arasına düzülür. Şirəsi mayenin yaratdığı təzyiq altında sıxılır. Mətbuat ən çox giləmeyvə, tərəvəz və meyvələrdən, həmçinin yağdan suyu əzmək üçün əladır. Şirəni layiqli həcmdə əzən biri üçün uyğundur. Cihaz orta və kiçik köməkçi təsərrüfatlarda özünə yer tapacaq.

Belə quruluşlar tətbiq olunur:

1. Hidravlikdəki kriko (kriko mexaniki və ya qolu basaraq) . Güc çərçivəsi, səbətin yuxarı və ya aşağı hissəsində, çəlləyi yuxarı qaldıran bir kriko dəstəyinə malik ola bilər. Burada fiziki səylər ciddi deyil. Hətta qadınlar da fırlanmanın öhdəsindən gələ bilərlər. Çəkmə maşınlarının əksəriyyəti yerə quraşdırılmışdır və müxtəlif şəraitdə, xüsusən də açıq havada işləyə bilər.
2. Jak olmayan qurğular . Təzyiq borulardan axan maye tərəfindən əmələ gəlir. Bənzər bir tənzimləmə müəyyən növ preslərdə istifadə olunur. 1.5-2 atm maye təzyiqi tələb olunur. Su, toplama, xüsusi bir qabda qatlanmış meyvələrə basdırır. Sıxılmış içki alt qaba axır.

Alma suyunu sıxmaq üçün hidravlik qurğuların məhsuldarlığı, fiziki əmək sərf etmədən təsirli həcmləri emal etməyə imkan verir. Jak olmadan bir qurğu alarkən, su təchizatına qoşulma ehtimalını nəzərə almalısınız.

Elektro-hidravlik

Bahalı maşınlarda, hidravlik, əzilmiş kütlədən suyu sıxmaq prosedurunun mütləq mexanizasiyasını təmin edən elektrik enerjisi sürücüsünə qoşulur .… Su borulardan diafraqmaya axır. Cihazlarda yüksək təzyiq bir kompressor tərəfindən təmin edilir, bunun sayəsində suyu delikli səbətin divarlarından keçir. Sıxma qabda qalır. Elektro-hidravlik aparat peşəkar avadanlıqlara aiddir.

Elektriklə işləyən hidravlik preslərin müsbət keyfiyyətləri:

• yüksək məhsuldarlıq;
• elektron idarəetmə vahidi (ECU);
• təzyiq boşaltma valfi;
• istifadədən sonra cihazı yuyun;
• müxtəlif növ xammal emalına icazə verilir.

Belə qurğuların dezavantajı yüksək qiymətdir. Bu qurğular əsasən sənaye miqyasında əhəmiyyətli miqdarda xammal ilə tətbiq olunur. Daxili istifadədə, mətbuat sahiblərini əl işindən tamamilə azad edir, buna görə hətta qadınlar da onunla işləyə bilər. Cihaz, ev şərabı üçün suyu sıxarkən də tətbiq olunur.

Enerji mənbəyinə görə

Mətbuatın işləməsi üçün enerji mənbəyi ola bilər:

• elektrik;
• mexaniki səylər.

İkinci üsul daha çox tələb olunur və tez -tez tətbiq olunur. Üstəlik, daha az xərclidir, yalnız böyük fiziki gücün istifadəsinə ehtiyac var. Elektrik maşınlarına hidravlik və pnevmatik maşınlar daxildir. Elektrik aparatının istifadəsinin özəlliyi, bütün istehsal dövrünün sabit olması ilə yanaşı, mütləq nəzarətinin qaçılmaz olmasıdır, eyni zamanda xammal üçün qabın doldurulmasına diqqət yetirmək vacibdir. Elektrik qurğusunun boş bir səbətlə işləməsinə icazə verilmir. Həddindən artıq istiləşmə elektrik mühərrikinin yanmasına səbəb ola bilər.

Əl ilə işləyən aparatın elektrik kimi yüksək bir performansı yoxdur. Ancaq ucuzdur və buna görə daha çox tələb olunur. Elektrik enerjisi aparmağa və bunun üçün pul ödəməyə ehtiyac yoxdur.

Seçim nüansları

Əvvəlcə mətbuatın növünə qərar verməlisiniz . Bunun necə işlədiyinə diqqət yetirin. Əlbəttə ki, əl aparatı daha ucuz bir seçimdir. Şirəni onun köməyi ilə sıxma prosesində çox fiziki güc sərf etməli olduğunuzu başa düşmək lazımdır. Yüksək məhsuldarlığa malik bir maşına ehtiyacınız varsa, elektrik şəbəkəsindən işləyən bir cihaz almaq məsləhətdir. Əsasən, sənaye istifadəsi üçün, məhsuldarlığı 10 ilə 30 l / saat arasında olan maşınlar istehsal olunur.

Mühüm şərt yükləmə qabiliyyətinin ölçüsüdür . Bu, cihazın bir dövrədə nə qədər şirə istehsal edəcəyini müəyyənləşdirir.

Mətbuat elementlərinin materialını nəzərə alın. Pulpa ilə təmasda olan delikli səbət və iş elementləri paslanmayan polad təbəqələrdən, davamlı plastikdən və ya sərt ağacdan hazırlanmışdır.

Yüksək keyfiyyətli aqreqatlar alüminiumdan hazırlanmır, çünki suyun təsiri altında metal qoruyucu filmini itirir və əriyir.

Seçim şərtləri arasında mətbuatın qiyməti də var . Ən ucuzu mexaniki qurğulardır. Onların qiyməti səbətin tutumundan asılıdır. Cihaz nə qədər məhsuldar olsa, dəyəri də o qədər yüksəkdir. Fiziki gücdən istifadə etmək və bahalı bir qurğuya çox pul xərcləmək istəyi yoxdursa, özünüzü krikolu hidravlik qurğu ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Dönmək çox səy tələb etmir.