Barbekü Sobası (48 şəkil): Bir Yaz Iqamətgahı üçün Kərpic Barbekü Funksiyası Olan Bir Küçə Kompleksi, Kənarda Bir Bağ Gazebo üçün Manqal Və Manqal

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-15 04:07

Bu gün şəhərətrafı ərazilərində hər kəs təmiz havada yemək bişirmək üçün bir künc təşkil etmək imkanına malikdir. Yaz mətbəxinin qurulması və yerləşməsi üçün çoxlu sayda seçim var. Sonra, müxtəlif barbekü sobalarını, növlərini, yerləşdirilməsini və dizaynını nəzərdən keçirəcəyik.

Xüsusiyyətlər və məqsəd

İstənilən ailə isti havada təmiz havada yemək bişirmək istəyir. Mətbəxi yaz aylarında havasız bir evdən küçəyə köçürsəniz, yalnız sağlam bir yemək əldə edə bilməzsiniz, həm də bir çox müsbət emosiyalar əldə edə bilərsiniz, xüsusən də həyətdə yalnız bir barbekü deyil, həm də rahat bir gazebo ilə təchiz etsəniz. yemək masası və yanında oturacaqlar. Belə bir soba çoxfunksiyalı ola bilər: kabab bişirməklə yanaşı, içərisində şorba və xəmirlərə qədər başqa isti yeməklər hazırlamaq mümkün olacaq.

Başqa bir üstünlük, qaz və ya elektrik yemək üçün qənaət edilməsidir.

Barbekü haqqında dəqiq bir tərif yoxdur; ümumiyyətlə, bunun ət və digər yeməkləri açıq odda və ya parlayan kömürdə bişirmək üsulu olduğuna inanılır.

Barbekünün barbeküdən fərqləndiyinə inanılır ki, birinci yemək tel tel üzərində, ikincisi isə şişdə qızardılır.

Əslində, belə bir açıq soba, yeməklərin müxtəlif yollarla bişirilə bilməsi üçün təchiz edilə bilər ., müxtəlif milli ənənələri birləşdirmək: tandoor, barbekü, qazan funksiyası ilə. İçəridə bir soba ola bilər, üstünə brülörler quraşdırılır, adi bir qaz sobasında olduğu kimi, quruluş bir ekstraktor başlığı ilə təchiz edilə bilər. Və bütün bunlar əlavə olaraq yağışdan qoruyan bir damı olan bir gazebo ətrafında düzəldilə bilər, dəzgahlı bir kəsmə və yemək masası qoya bilərsiniz.

Baxışlar

Ən sadə açıq barbekü sobası rəf rolunu oynayacaq çıxıntıları olan kərpic divarlardan hazırlana bilər, bunun üzərində bir ızgara, şiş, plov üçün bir qazan və ya bir çörək qabı var. Dibində kömürlü bir alov ocağı olacaq. Quruluşun özü, P hərfi şəklində olacaq, hündürlüyü bir metrdən çox olmayacaq və bunun sahəsi minimaldır, hətta kiçik bir sahə üçün də uyğundur. Bu cür cihazları istirahət zonalarında və hətta xaricdəki yaşayış həyətlərində tapmaq olar, şəhər parklarında və ölkəmizdə görünür.

Belə bir soba çox yönlüdür, barbekü və barbekü kimi fəaliyyət göstərə bilər .çünki həm ızgara, həm də şişlər çıxıntılara yerləşdirilə bilər. Tikintidən əvvəl ümumiyyətlə baza hazırlanır, üst məhsuldar təbəqə təmizlənir, sonra çınqıl ilə örtülür və ya düz bir beton səthi tökülür. Bu, yandırmanı daha səmərəli edəcək. Baza hazırladıqdan sonra birbaşa divarların çəkilməsinə keçin.

Bənzər bir ibtidai soba başqa elementlər əlavə edərək genişləndirilə bilər. Hər şeydən əvvəl, mangalın yanında yemək hazırlamağın rahat olması üçün bir kəsmə masası düzəltmək daha yaxşıdır. Barbekü üzərinə artıq bişmiş yeməkləri də qoya bilərsiniz. Əsas sobaya yer və təsəvvür olduğu qədər yeni elementlər əlavə etmək üçün - tez -tez əsas manqala əlavə olaraq üstü sobaları olan bir çörək sobası, isti siqaret çəkən bir siqaret otağı olan bir bölmə olan modul prefabrik quruluşlara tez -tez rast gəlinir. oduncaq, rəfləri olan bir hissə və hətta lavabolu bir lavabo.

Ən yaxşısı budur ki, belə bir açıq mətbəx tədricən yeni modullar quraraq təchiz oluna bilər.

Barbeküyə əlavə olaraq, şəhərətrafı ərazinizdə başqa növ açıq soba da qura bilərsiniz

Tandoor, oriyental bir barbekü növüdür . Orta Asiyanın bir çox ölkələrində, Qafqazda və Rusiyanın cənubunda məşhurdur. Soba silindr və ya küp şəklindədir, yuxarı hissəsi aşağıya nisbətən bir qədər daralmışdır. Dibində kömür olan bir ızgara var və daxili divarlarda çörək və ya digər yeməklər qızardılır. Soba ümumiyyətlə palçıqdan hazırlanır, yay mətbəxinizin bir küncünü bu ölkədə təchiz etmək olduqca mümkündür. Silindrik tandıra əlavə olaraq digər dizayn variantları da var, əsas xüsusiyyət daxili isti divarlarda yemək bişirməkdir.

Rus sobası - hər kəsə tanış olan ənənəvi seçim, möhürlənmiş bir qabda hər hansı bir isti yemək bişirmək üçün uyğundur: sıyıq, şorba və digərləri, bunlardan da bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz. Mükəmməl istilik xüsusiyyətləri sayəsində bişirilən yemək sadəcə dadlı olacaq. Özünəməxsusluğu dərinliklərə girən yemək kamerasıdır; qarşısında kiçik bir eşik var. Rus sobası uzun müddət istiləşməyə qadirdir, bunun üçün bir çox yeməklərin hazırlanmasında təqdir olunur.

Fin sobası bir çox cəhətdən rus dilinə bənzəyir, uzun müddət istiliyi saxlaya bilən bir yemək bölməsi var, əlavə olaraq ümumiyyətlə ona bir manqal əlavə olunur. Beləliklə, dizayn universal olacaq, içərisində yalnız şorba, pasta və sıyıq bişirmək deyil, eyni zamanda açıq atəşdə kabab və barbekü qızartmaq olar. Tez -tez Fin sobası kütləvi bir boru ilə təchiz olunmuşdur və adi odadavamlı kərpicdən hazırlana bilər. Aşağı hissədə geniş bir meşəlik var, ikinci pillədə kömür üçün ocaq var, üçüncüsü isə yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Bütün modulları olan soba kompleksi hazır olduqda, damın işinə də qulluq edə bilərsiniz. Bir gazeboda gizlənmiş bir barbekü, pis havalarda yağışdan sığınmaq və yemək hazırlamaq üçün əla seçimdir. Həm də yaxşı bir dam kölgə yaratmağa və yandırıcı günəşdən qorunmağa kömək edəcəkdir. Yaz mətbəxi olan gazebos müxtəlif dizaynlıdır: düz, tökmə və ya üçbucaqlı bir dam ilə, qapalı, şüşəli Fin, kərpic, taxta, daş və metal çərçivəli, bir çitli.

Barbekü sobası qapalı və ya yarı qapalı bir gazeboda yerləşirsə, o zaman manqalın üstünə bir başlıq qoymalısınız. Tüstüdən qurtulmağa kömək edəcək, əks halda belə bir binada yemək və istirahət etmək narahat olacaq. Başlıq polad və ya alüminium, konik və ya piramidal ola bilər, gazebo damının çardaqlarından asıla bilər və ya sobanın kərpic əsasına dayana bilər.

Əsas vəzifə, gazebodan tüstünün çıxarılmasının öhdəsindən gəlməkdir.

İstehsal materialları

Ən ümumi yay kərpic manqal sobası və bu təəccüblü deyil: bu tikinti materialı digərlərindən daha ucuzdur, istiliyi yaxşı saxlayır, hava şəraitinə davamlı və iddiasızdır. Əsas üstünlüyü çox yönlü olmasıdır, istənilən forma və ölçüdə bir dizayn yaratmaq, ən cəsarətli dizaynlardan birini canlandırmaq mümkündür. Rus və ya Fin sobası, tandoor, barbekü və ya smokehouse istehsalı üçün yalnız odadavamlı gil və ya silikat kərpic götürülməlidir. Açıq bir atəşlə təmas etməyən və çox istilənməyən hissələr, məsələn, odun sobası, kəsmə masası və ya boru adi formada - kobudun içərisində, üzlükdən kənarda tikilə bilər. bir

Moloz daş və ya daş döşəmə, barbekü ilə açıq bir soba qurmaq üçün çox yaxşı bir həlldir ., ondan böyük bir quruluş yarada bilərsiniz və bu praktiki olaraq pulsuz materialı yaxınlıqda tapmaq olduqca asandır. Çarpıcı bir təbii görünüşə malikdir və bitmiş manqal şəhərətrafı ərazidə hər hansı bir mənzərədə nəcib və çox şık görünəcək. Bundan əlavə, moloz divarları mümkün qədər möhkəm olacaq və on ildən artıq davam edəcək.

Dezavantaj, qeyri -bərabər çınqıl daşlarından divar tikmək olduqca çətindir - bu bir kərpic deyil.

Ancaq lazımi səylə fikirləri həyata keçirə bilərsiniz, əsas odur ki, kalıbı quraşdırın və daşları sement harçla bərkidin.

Beton sobalar, monolitik quruluş kimi, davamlıdır və istiliyi mükəmməl saxlayır. Kalıbı quraşdıraraq harçdan istənilən forma yaradıla bilər. Ancaq beton, kərpicdən fərqli olaraq, o qədər də xoş görünmür, gələcəkdə böyük ehtimalla üzləşməli olacaq. Bundan əlavə, daha bahalı ola bilər və zaman keçdikcə temperatur yükləri altında çatlamağa meyllidir.

Barbekü və barbekü olan mangal və geniş gazebosların əsası üçün beton döşəmələrdən istifadə etmək yaxşıdır. Tökmək, hər hansı bir mürəkkəblikdə bir mətbəx kompleksi qura biləcəyiniz düz bir səth yaratmağa kömək edəcəkdir. Və sonra betonu bir növ bitirmə örtüyü ilə örtsəniz, gazebo tam hüquqlu bir yay yemək otağına çevrilə bilər.

Qovurma və yemək otağı çuqun ola bilər . Bu material içəridə istiliyi yaxşı saxlayır, buraxmır. Bundan əlavə, çuqun ocaq amortizatorları qığılcımların küçəyə girməsinin qarşısını ala bilər.

Baca və ya başlıq paslanmayan polad kimi nəmə məruz qalmayan müxtəlif davamlı metallardan hazırlana bilər. Bir baca yerinə bir boru istifadə olunursa, ümumiyyətlə kərpicdir.

Bir barbekü yanan materiallardan: ağacdan və ya plastikdən hazırlanmış bir gazebo ilə təchiz edildikdə, onun yanğın təhlükəsizliyinə diqqət yetirməlisiniz. Taxta konstruksiyalar odadavamlı birləşmə ilə işlənməli, yanmağa məruz qalan elementlər açıq atəşdən uzaqda yerləşdirilməlidir.

Ölçülər (redaktə)

Açıq bir barbekü sobasının ən yüksək variantları 0,7 - 1 m hündürlüyə malik ola bilər, mangallı bir hissə 90 sm uzunluğunda və genişliyindədir. Odun, ocaq və baca bacanın dibinə təxminən 2200 mm hündürlükdə olacaq.

Fin və ya Rus sobasının döşəmədən borunun əsasına qədər hündürlüyü 2 - 2, 2 m, eni 2 m -dir. Əlavə modullar əlavə edərkən ölçülər arta bilər. Burada müəyyən standartlar yoxdur, hamısı sahibinin layihəsindən və şəhərətrafı ərazidə boş yerdən asılıdır.

Stil və dizayn

Bir manqal bölməsi olan açıq barbekü sobasının ən sadə versiyası belə tamamilə orijinal dizaynda edilə bilər. Bunun üçün müxtəlif rəngli üzlük kərpiclərdən istifadə olunur, pilləkənlənir və ya naxışla düzülür. Ocağı olan alt bölmə saxta şömine ızgarası ilə hazırlanır. İstənilən rəngli və toxumalı təbii və ya süni daşla bu cür açıq sobaları örtmək, metal, ağac, gips və ya boya istifadə etmək mümkündür.

Manqal, soba və odun sobası olan sobaların xaricində düz və ya açılı ola bilər . İkinci vəziyyətdə, əsas hissənin yanlarına eyni kərpicdən və ya metaldan hazırlanmış gözəl rəflər yerləşdirilə bilər. Qızartma, şiş, bıçaq, qab -qacaq və digər mətbəx qabları üçün ızgaralar tuturlar. Fırın boşluğu bağlandıqda yaxşı bir seçim odadavamlı bir şüşə damper ilə təchiz etməkdir. Sonra hər an içərisində gözəl bir alov izləyə bilərsiniz.

Barbekü sobası bir örtük və ya tam hüquqlu bir gazebo ilə təchiz olunarsa, imkanlar hələ də genişlənir . Dizaynınıza uyğun mebel seçə bilərsiniz: mətbəx masası, rustik skamyalar və ya stullar, şkaflar və daha çox. Sərin və boz beton döşəmələr cilalanmış taxtalar, mat və ya linolyumla örtülmüş ola bilər. Mətbəx və yemək sahəsinin ətrafında bir çit qurulur. Bunu etmək üçün metal və ya taxta bələdçi dirəkləri quraşdırmaq, aşağıya münbit torpaq tökmək və sıx dırmaşan bitkilərin tumurcuqlarını əkmək kifayətdir. Ümumiyyətlə, yaradıcı fikir kifayət olduğu müddətdə belə küçə manqallarını təchiz edə bilərsiniz.

Harada yerləşdirmək?

Yaz iqamətgahı üçün barbekü olan bir soba, ilk növbədə belə bir yerə qoyulmalıdır ki, üstünlük təşkil edən külək istiqaməti kömürdən tüstünü yaşayış binasına uçurmasın. Qonşuları narazı sala biləcəyi bitişik hissələrə və ya yol hissəsinə getmək də arzuolunmazdır. Yüksək bir baca bu problemi həll edə bilər, tüstü bağ sahəsindən yuxarı yayılacaq.

Barbekü sobası olan açıq mətbəxlər, çoxlu üzən torpaq olmadan, düz bir relyefli nisbətən düz bir yerdə yerləşməlidir. Bu, tikintini asanlaşdıracaq, istirahət zonasını təhlükəsiz edəcək. Bir manqal, soba, soba və digər elementlərin kütləvi strukturları ilə, sahənin səviyyəsinə uyğun olaraq beton tökülməsi vacibdir.

Rahatlıq üçün evin divarına bitişik olan yaz barbekü sobası üçün bir yer seçə bilərsiniz . Beləliklə, əlavə strukturlar qurmağa ehtiyac yoxdur. Saytda artıq hazır bir yaz evi varsa, içərisində kiçik bir manqal tikmək problem olmayacaq. Əsas odur ki, ocağın yüksək temperatura dözə bilən etibarlı bir beton əsasına malik olduğundan əmin olun və tüstü qapalı məkandan egzoz başlığı və ya baca ilə çıxır.

İstifadə qaydaları

Tam gücdə bir atəş yandıra bilərsiniz, beton harç qurulduqda, yəni tikildikdən bir neçə gün sonra barbekü mangallarında yemək bişirmək olar. Qapalı soba istənilən quru odun, kömür və ya torfla yandırıla bilər. Ancaq açıq odda kabab və barbeküləri qızartmaq üçün yalnız ağacdan və ya kömürdən istifadə etmək olar. Pişirmə bitdikdən sonra bütün kömürlər çürüyənə qədər gözləməlisiniz, sonra külləri çıxartmalısınız və sobanın ağzını hər dəfə təmizləməlisiniz.

Bitmiş layihələrin nümunələri

Manqal və soba ilə gözəl bir yüngül kərpic sobası. Əla dizayn, eyni zamanda çox funksionaldır.

Bir neçə modulu olan künc sobasının nümunəsi. Bu dizayn, xüsusilə bir çitin arxasında çox gözəl görünür.

Tandoor ilə künc barbekü sobası. Yüngül daş dizaynı sadəcə heyrətamizdir.

Açıq bir barbekü sobasının çox qeyri -adi bir nümunəsi.

Küçə manqalının orijinal layihəsinin eskizi.