2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03
Açıq havada yemək bişirmək istəyi qaçılmazdır. Bununla mübarizə aparmağa dəyməz - sadəcə istəyinizi gerçəkləşdirə bilərsiniz. Və yüksək keyfiyyətli barbekü sobası burada böyük köməkçi ola bilər.
Xüsusiyyətlər və məqsəd
Barbekü sobası funksiyasına görə bir qazana və manqala bənzəyir: hər üç növ ocaq yemək üçün oddan istifadə etməyə imkan verir. Əksər insanlar mangalı çətinliklə fərqləndirəcəklər, çünki qəti olaraq barbekü üçün nəzərdə tutulub. Barbekünü açıq şöminələrdən ayıran xətt daha incədir. Ancaq onu tanımaq çətin olmayacaq, çünki şöminədə iş yerində emal rejimi üçün xüsusi bir ızgara yoxdur. Əsasən rahat bir atmosfer yaratmaq üçün hazırlanmışdır və qida emalı bunun üçün ikinci dərəcəli funksiyadır.
Hər hansı bir barbekü layihəsi sobanın yaşayış yerlərindən və təsərrüfat binalarından rasional şəkildə çıxarılmasını nəzərdə tutmalıdır. O, nəinki əhəmiyyətli bir yanğın təhlükəsi yaradır, həm də ətrafındakı tüstü ilə yaxından yaxa qurtara bilir və bu, ən zahid və səbirli insanları belə sevindirmək ehtimalı yoxdur. Evə baş çəkməyin rahatlığını nəzərə alaraq barbekü dizaynını mümkün qədər diqqətlə hazırlayırlar. İstənilən vaxt müxtəlif yeməklər, paltarlar və ya qablar götürmək üçün ora qayıtmalı ola bilərsiniz.
Diqqətlə və düşünülmüş şəkildə istehsal üçün material seçməlisiniz: çox davamlı olmalıdır, yanğınları istisna etməlidir və hava elementlərinin təsiri altında məhv edilməməlidir.
Çeşidlər
Barbekünün ingilis dilindən hərfi tərcüməsi açıq atəşdir. 20 -ci əsrdə ortaya çıxan yarımkürə qazanı bu tip ocağa yeni bir təkan verdi. Ocaq kompleksi müxtəlif variantlarda təqdim edilə bilər:
- Birdəfəlik . İncə təbəqə metaldan hazırlanmışdır. Paletə kömür qoyulur və üstü bir ızgara ilə örtülür.
- Mobil . İstədiyiniz yerə asanlıqla köçürülə bilən bir növ çamadan. Küçədə gəzinti və barbekü sevənlər üçün idealdır.
- Qazan . Amerika əsilli tip. Günbəz formalı bir qapaq ilə təchiz edilmiş, qapalı vəziyyətdə quruluş sobaya bənzəyir (bir anda çox ət bişirmək olar).
- Səbət . Mexanizm olduqca mürəkkəbdir, işçi hissəsi dəyişə bilər və ya qatlana bilər.
- Stasionar . Çox vaxt kərpicdən hazırlanır və qonaqlar üçün böyük bir masa ilə tamamlanır.
Kömürlə işləyən barbekülərdən başqa başqa variantlar da var. Təbii qaz sobası tez -tez kafelərdə və digər oxşar müəssisələrdə istifadə olunur. Yaz kotteclərində bu cür quruluşlar əlavə olaraq və ızgara olaraq istifadə olunur, bağ elementlərinə tikildikdə tez -tez rast gələ bilərsiniz. Elektrik məhsulları kompakt ölçüdədir - ən çox yayılmış masalara qoyulur. Ancaq tanış bir görünüşün küçə şöminələrindən (açıq ocaqlardan) bəhs etsək də, onlar yalnız elementar həllər ilə deyil, həm də uzaqdan təmsil oluna bilər.
Çox vaxt, bir bağçada və ya bir gazeboda şömine kimi lazım olan uzun bir açıq şömine istifadə olunur və bir ızgara və ya tüpürcəyin əlavə edilməsi əti çox dadlı bişirməyə imkan verir. Rus sobası barbekü olaraq da istifadə edilə bilər, sobada bişirmə, siqaret evi və hətta yemək sobası əladır. Sabit bir barbekü olduqca geniş bir çeşiddə dəyişdirilə bilər: həm yer səviyyəsində, həm də bir qədər yuxarıda və ya aşağıda yerləşdirilir. Kvadrat və ya yuvarlaq bir konfiqurasiya seçimi tamamilə sahiblərin ixtiyarındadır. Dəyişməz bir tələb yalnız ocağın ətrafındakı sahəni yanmaz materialla örtməkdir.
Harada tapmaq olar?
Barbekü qurmaq üçün qazebos və teraslar ən uyğun hesab olunur, bunun sayəsində hava şəraitindən asılı olmayaraq çöldə qala bilərsiniz. Eyni dərəcədə vacib bir amil, mənzərənin digər hissələri ilə uyğunluqdur, çünki soba yaz kottecinin və ya bağ sahəsinin tərkibini ahəngdar şəkildə tamamlamalı və ondan çıxmamalıdır. Həyət kərpiclə örtüldükdə, oxşar materialdan hazırlanmış soba quraşdırmaq məsləhətdir. Barbekünün yeri haqqında bütövlükdə mənzərə üzərində düşünmə mərhələsində düşünmək məsləhətdir.
İdeal barbekü sahəsi yalnız evdən və əlavə tikililərdən deyil, hər hansı bir kol, ağacdan, çitdən və digər yanıcı konstruksiyalardan da çıxarılmalıdır. Eyni zamanda, evinizi tüstüdən qorumaq və bir qazon və ya qazon döşəmək haqqında düşünməlisiniz (əgər soba orada tam dayansa). Çox vacib bir detal yüksək keyfiyyətli işıqlandırmadır, çünki tətillər və sadəcə dostluq məclisləri axşama qədər və hətta gec saatlara qədər davam edir …
Stasionar quruluşlar daha bir nəzərə alınmaqla qurulur - istifadə rahatlığı. "Rahatlıq" heç bir standartla təsvir edilə bilməz, bu əsasən subyektiv məsələdir. Ancaq barbekü sahəsinə yollar gətirmək tövsiyə olunur; bağ və ya kottec artıq təchiz olunmuşsa, getdikləri yerlər arasında seçim etməli olacaqsınız. Elə olur ki, ev istisna olmaqla, saytda dam örtüyü olan bir bina yoxdur, sonra yemək qrupunun quraşdırılması üçün yer təmin edilməsinə diqqət yetirilərək yer seçilir. Bundan əlavə, quraşdırma zamanı evdə və ya fabrik sobalarının istifadə olunmasından asılı olmayaraq, qonşu ərazilərdən müəyyən bir məsafə saxlamaq arzu edilir.
İstehsal materialları
Tikinti materiallarının seçimi diqqətsiz olarsa, ən yaxşı dizayn və diqqətlə düşünülmüş plan belə optimal nəticə əldə etməyəcək. Əksər hallarda barbekü istehsalı üçün müxtəlif növ kərpicdən istifadə olunur. Arxa divarın yüksək temperatura qədər istiləşdiyini qeyd etmək lazımdır, buna görə də bu vəziyyətdə sadə seçim yerinə odadavamlı kərpicdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Vəqf tez -tez əhəmiyyətli yüklərə tab gətirə bilən mərmərdən və ya qranitdən hazırlanır.
Küçə kərpic ocaqları əsasən universal profilli chamotte kərpicdən tikilir. Bazarda olan markalardan ən yaxşı nəticələr 1650 dərəcəyə qədər istiləşməyə asanlıqla dözən ŞA və ШБ tərəfindən göstərilir. Təbii materiallardan danışırıqsa, soba hazırlayarkən istifadə etmək tövsiyə olunur:
- bazalt;
- əhəng daşı;
- dolomit.
Tikinti materiallarına əlavə olaraq, birgə həllərin hazırlanmasına diqqət yetirməlisiniz. Bunları əldə etmək üçün sement və qumdan istifadə olunur və qırmızı gil fireclay kərpicinin qoyulması üçün istifadə olunur. Texnologiyanın təmin etdiyi su həcmi ilə tökülür və 5-6 gün tək qalır, sonra homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırılır. Süzülmüş qum (nisbətən az) və M200 sementinin kiçik bir hissəsi kompozisiyanın hazırlanması prosesini tamamlayır.
Təbii daş və ya kərpicdən bir barbekü qurmaq heç də lazım deyil. Metal konstruksiyalar da yaxşı işləyir. Çuqun məhsulları xüsusilə geniş istifadə olunur: onlardan istifadə edildikdə, tü əmələ gəlməsi riski minimaldır. Fırının daxili həcmində istilik mükəmməl bərabər paylanır və uzun müddət davam edir - ən yaxşı polad növləri belə buna qadir deyillər. Çuqun dezavantajı ocağın şiddətidir, lakin daimi olaraq quraşdırılarsa, bu vəziyyət laqeyd edilə bilər.
Sənətkarlıq şəraitində, qaz silindrindən hazır barbekü hazırlamaq asandır. Belə bir həll ilə müqayisədə, hətta ən sadə sənaye dizaynları da olduqca baha başa gəlir. Prosedura ciddi riayət etməklə, metalla işləməkdə çox təcrübəsi olmayan insanlar belə əla nəticə əldə edəcəklər. İstehlakçılar, ehtiyac duyduqları funksiyanı tam olaraq cihaza qoya bilər və faydasız əlavələr üçün pul ödəmirlər. Və başqa bir şey: qaz silindrinə əsaslanan dizaynlar olduqca mobildir.
İstehsalda bu qablar mümkün qədər möhkəm olduğundan, etibarsızlıqlarından qorxmaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Dibi yanmayacaq və ət bişirməyi bitirdikdən sonra sadəcə qapağı bağlamalısınız - tökmək, atəşi söndürmək lazım deyil. Vacibdir: işə başlamazdan əvvəl silindrdən istifadə etdikdən sonra qalan bütün qazı buraxmalı olacaqsınız.
Bu növ barbekünün də bir çox mənfi cəhətləri var:
- istiliyədavamlı boya olmadan estetik xüsusiyyətlər pisləşir;
- məhsul çox ağır olduğu ortaya çıxdı;
- qaynaq avadanlığı ilə işləmək üçün möhkəm bir təcrübəyə ehtiyacınız olacaq (nəticədə əmin deyilsinizsə, hazır bir quruluş almaq daha yaxşıdır).
Mərhələli istehsal
Barbekü rəsmləri və diaqramları yalnız ölçülərini və istifadə olunan materialların növünü deyil, həm də kərpicin qoyulma qaydasını əks etdirməlidir. Quruluşun struktur xüsusiyyətlərini dərhal müəyyən etmək vacibdir: rəflərin və odun yanan nişlərin hazırlanmasına, bişmiş qablar üçün stendlərə diqqət yetirin. Rəsmlərdə damın görünüşünü və manqalın üstündə bərkidilmiş ızgaranın səviyyəsini və lavabonun yerini əks etdirmək tövsiyə olunur.
Öz əlinizlə bir barbekü qurarkən aşağıdakı ölçülərə diqqət yetirmək məsləhətdir:
- hündürlük - 180 sm -ə qədər;
- postament - 80 -ə qədər, maksimum - 90 sm -ə qədər;
- manqal hündürlüyü - 50-70 sm;
- sobanın içərisinin eni 50 sm -ə qədərdir.
Barbekü beton bazaya qoyulur. Çox vaxt gücləndirilmiş bir plaka ilə təmsil olunur. Quruluşun qalınlığı 0,3 m -dir. Bundan əlavə, bu təməlin altına bir cüt dəqiq dam örtüklü təbəqə qoyulması məsləhət görülür: təməlin aşağıdan su yalıtımı vəzifəsini yerinə yetirəcəklər. Kərpic kəsmək üçün almaz diskli çini kəsicilər, blokları kəsmək üçün isə almaz diskli bucaq kəsicilər istifadə olunur. İlkin sıra (nərdivan) ½ kərpiclə, ikinci xətt isə bütün bloklardan qoyulmalıdır.
Baca yalnız kərpicdən deyil, metaldan da hazırlana bilər. Kərpic masalarından imtina etməklə materiala əlavə qənaət təmin ediləcək. Bir sobanı düzgün qurmaq üçün, quruluşun laylı quruluşunun nə olacağını (satırlarda necə qatlamaq daha yaxşı olduğunu) rəsmdə göstərmək tələb olunur. Ümumi qayda belədir: boyunca yönəldilmiş alt kərpicə uzunlamasına yönəldilmiş bir cüt blok qoyulur. Baca ən çox istifadəçilərin özləri tərəfindən, polad konstruksiyalardan və ya odadavamlı kərpicdən hazırlanır.
Əməliyyat məsləhətləri
Ən keyfiyyətli və yaxşı qurulmuş barbekü belə yalnız istifadə qaydalarına ciddi riayət edildikdə optimal nəticələr verir. Necə diqqətlə icra edildikləri yalnız yazlıq və ya şəxsi sahə sahiblərinin rahatlığından deyil, yanğın təhlükəsizliyindən də asılıdır. Hər hansı bir sobada olduğu kimi, yanğın törədərkən, yanan mayelərdən istifadə etmək, sürtkü yağları və bitki yağlarını tökmək qəbuledilməzdir. Başqa bir ciddi qadağa zibil və yemək tullantılarının yandırılmasıdır: nəinki sobanın özünü xarab edə bilər, həm də zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Yalnız dizaynda nəzərdə tutulmuş yanacaq növündən istifadə etmək tələb olunur.
Bir anda çoxlu yanacaq yandırmaq və ya barbeküdən şömine, qızdırıcı soba kimi istifadə etməyə çalışmaq qəti qadağandır. Yalnız ocaqda yanğın ola bilər, ocaqda etsəniz, quruluşa zərər verə və ya alov yandıra bilərsiniz. Məsul sahiblər işə başlamazdan əvvəl həmişə dizayn xüsusiyyətləri və istehsalçının təlimatları ilə tanış olurlar.
Qışda və ya yağışdan sonra birdən manqal yandırmayın: bu səthin çatlamasına səbəb ola bilər. Sahiblər nə qədər tələsirlərsə, sobanı aşağı istilikdə 30 dəqiqəyə qədər qurutmaq lazımdır.
Yanacaq yandırarkən və barbekü təmizləyərkən qoruyucu əlcəklər taxılmalıdır. Asanlıqla alışan əşyalar yanğına yaxınlaşdırılmamalıdır. Uşaqları, heyvanları yaxından izləmək, onları alovla təmasdan qorumaq da dəyərlidir. Qızartma qabı, ızgara, yanğın qutusu və divarları vaxtaşırı yoxlanılmalıdır. Çatlar və tükənmə izləri aşkar edilərsə, dərhal aradan qaldırılmalıdır.
Tövsiyə:
Kanopu Olan Barbekü Sahəsi (52 şəkil): Bağçada Barbekü Və Ya Qazan Ilə Kərpicdən Hazırlanan Barbekü Və Ağacdan Hazırlanmış Bir örtü, özünüz Edin, Dizayn
Kanopu olan barbekü sahəsi - ölkədə belə bir künc necə təşkil etmək olar? Divarlar və ya dayaq sütunları nə etmək lazımdır: kərpic, ağac, metal? Bu zonada qazan və barbeküdən başqa nə ola bilər? Barbekü gazebo planı nədir?
Sobanın Təməli: Taxta Bir Evdə Rus Sobası üçün Bir Kərpic Sobası Necə Hazırlanır, Vida Yığınlarında Kərpic Quruluşu Necə Qurulur
Soba üçün təməlin quraşdırılması və istehsal prosesi istənilən sobanın yüksək keyfiyyətli işləməsi üçün vacib bir prosesdir. Quraşdırarkən tam olaraq nələrə diqqət edilməlidir, inkişaf etdirici etibarlı bir təməl qurmaq istəyirsə hansı nüansları rəhbər tutmalıdır? Taxta bir evdə rus kərpic sobası üçün möhkəm bir təməl necə qurulacaq? Bazarda ən çox hansı növ təməllər var və onların xüsusiyyətləri nələrdir?
Öz əlinizlə Bir Yanğınsöndürəndən Bir Qum Pərdəsi Necə Hazırlanır? Rəsmlər Və Diaqramlar. Evdə Hazırlanmış Qum Təmizləyicisi üçün Alətlər Və Materiallar
Öz əlinizlə bir yanğınsöndürəndən qum pərdəsi necə hazırlanır: alətlər və materiallar, rəsmlər və diaqramlar. Bir cihazın istehsalının mərhələli prosesi və tətbiqinin xüsusiyyətləri
Kərpic Loft (64 şəkil): Bir Loft Interyer Tərzi üçün Bir Kərpic Divarının Təmizlənməsi. Öz əlinizlə Orijinal Bir Kərpic Necə Etmək Olar?
Kərpic loft məşhur və orijinal bir bəzəkdir. Kərpic divarlarının təmizlənməsi necə aparılır? Loftun daxili tərzini necə təqlid etmək olar? Kərpic boyanmaq olarmı? Başqa hansı üslublarda üzvi görünür?
Akril Küvetin Quraşdırılması: özünüz Necə Qurulacaq, çərçivəyə Bir Quruluş Necə Qurulacaq, Necə Düzgün Qurulacaq
Müasir həyat hər otaqda müasir avadanlıq və materiallar tələb edir, buna görə də akril küvetin quraşdırılması məntiqli və düzgün bir addımdır. Akril məhsulu öz əllərinizlə necə qurmaq olar? Metal və kərpic çərçivəsinə bir quruluş necə qurulmalıdır?
