Barbekü şiş: öz əlləri Ilə Barbekü üçün Necə Seçim Etmək Olar, Hansını Bir Qoç üçün Seçmək Olar

Mündəricat:

Video: Barbekü şiş: öz əlləri Ilə Barbekü üçün Necə Seçim Etmək Olar, Hansını Bir Qoç üçün Seçmək Olar

Video: Barbekü şiş: öz əlləri Ilə Barbekü üçün Necə Seçim Etmək Olar, Hansını Bir Qoç üçün Seçmək Olar
Video: Terbiyeli şiş tike kebabı yapmanın püf noktaları nelerdir? 2024, Bilər
Barbekü şiş: öz əlləri Ilə Barbekü üçün Necə Seçim Etmək Olar, Hansını Bir Qoç üçün Seçmək Olar
Barbekü şiş: öz əlləri Ilə Barbekü üçün Necə Seçim Etmək Olar, Hansını Bir Qoç üçün Seçmək Olar
Anonim

Brazier açıq havada barbekü qurğusudur. Bütün ailənin dadına baxa biləcəyi dadlı yeməklər hazırlamaq üçün idealdır. Brazerlər müxtəlif növ və formalarda olurlar, amma ən çox yayılmışlardan birinə - tükürüklü modelə diqqət yetirməlisiniz.

Xüsusiyyətlər

Şiş üçün elektrikli manqal istirahət üçün əsl rahatlıqdır. Ölkədə, çimərlikdə, sanatoriyada istifadə edilə bilər. Dostlarınızla gözəl vaxt keçirməyə imkan verir. Hətta təcrübəsiz aşpazların da heç bir problemi olmayacaq, çünki heç bir xüsusi əldə edilmiş bacarıq tələb etmir. Hər hansı bir mağazada elektrik sürücüsü ala bilərsiniz və ya özünüz edə bilərsiniz. Pişirməyin bütün mahiyyəti sadəlikdir. Yalnız hazır əti çıxarmaq və qalan hissədən zövq almaq lazımdır.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Alətlər

Hazır bir ızgaranı bir tüpürcək ilə təchiz etmək üçün aşağıdakı vasitələrə ehtiyacınız olacaq:

  • ağac məhsullarında deliklər yaratmaq üçün bir qazma lazımdır;
  • öğütücü metal məmulatların kəsilməsi üçün istifadə olunur;
  • velosiped zənciri və ya kəməri;
  • ən azı səkkiz ədəd dişli;
  • Vida və qoz -fındıqları açmaq üçün bir tornavida istifadə olunur, onsuz edə bilməzsiniz.
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Əlavə olaraq bir elektrik mühərrikinə ehtiyac var, ancaq onu avtomobil sürücüsü ilə əvəz etmək olar.

Barbekü necə hazırlanır?

Hazır bir manqalın olmadığı bir vəziyyət var, onda özünüz edə bilərsiniz.

Bunu etmək üçün aşağıdakı materiallara ehtiyacınız olacaq:

  • metal çubuqlar;
  • sapı dəyişdirmək üçün cihaz;
  • kiçik bıçaq;
  • qaynaq cihazı;
  • hökmdar və ya ölçü lenti;
  • elektrik mişar.
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Barbekü istehsalı prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir

  • Plitələr bir çarxda bağlanmalı və içərisində deliklər açılmalıdır; lövhənin altındakı deliklər arasındakı məsafə nəzərəçarpacaq dərəcədə az olmalıdır.
  • Bu lövhələrdən quruluş daha da bişirilir.
  • Bundan sonra, bu quruluşda ayaq kimi istifadə ediləcək küncləri çox diqqətlə qaynaq etməlisiniz.
Şəkil
Şəkil

Mexanik versiyanın istehsalı

Bir şiş tikməzdən əvvəl, əvvəlcə uzunluğunu və diametrini düşünmək, həmçinin bütün lazımi materialları hazırlamaq lazımdır. Kiçik kabab parçalarını qızartmaq üçün şişdən istifadə ediləcəksə, qalınlığı bir neçə millimetrə qədər olan çubuqdan istifadə edilməlidir. Kiçik bir heyvanın karkasını etmək üçün 10-12 mm qalınlığında bir çubuqdan bir şiş seçməlisiniz. Böyük ət parçaları (məsələn, bir qoçdan) etmək istəyirsinizsə, eni 13 ilə 17 mm arasında olan bir çubuqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Tüpürcəyin uzunluğu barbekünün ölçüsündən asılıdır.

Birdən barbekü yaxınlıqda deyilsə, belə bir yer düzəltməlisiniz bu əti alovun üstündə saxlayacaq. Məhsulun üstünə bir tüpürcək qoyulur. Polad çubuqlar eyni tipdə olmalıdır, bunun sayəsində yük vahid olacaq. Bir neçə cüt çubuq ikiyə yığılmalıdır. Boşluqların olması səbəbindən tüpürcək atəşin yanında yaxşı və etibarlı bir şəkildə tutacaqdır.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Şiş adi sapdan sapı olması ilə fərqlənir . Onun köməyi ilə, vaxtaşırı mövqeyini dəyişərək hətta qızartmaq üçün karkası etibarlı şəkildə tuta bilərsiniz. Barbekü atəşi çoxdan gözlənilən və ləzzətli bir yeməyi məhv edə biləcək əsl düşməndir. Qarşılaşdığınız hər hansı bir məhsuldan sap hazırlaya bilərsiniz. Bir velosiped sapı və ya bir boru parçası istifadə edilə bilər.

Sapı əsas quruluşa bağlanmalıdır. Etibarlılıq üçün məhsula qaynaq etmək daha yaxşıdır. Bir şey tapa bilmirsinizsə, çubuğun bəzi əyri ucları, hətta ən adi ucu belə edəcək. Burada əsas şey bir qolu əldə etməkdir. Bundan sonra hər hansı bir uyğun forma çubuğu edə bilərsiniz. Bu, ətin rahat bişməsini təmin edəcək. Əllər yanan yanğından uzaq olmalıdır, buna görə də məhdudlaşdırıcılardan kənara çıxan metal ən azı bir metr olmalıdır.

Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Kababı tutan dişlərin yaradılmasına diqqət yetirmək lazımdır. Öz əlinizlə bir şiş üçün polad çubuqlardan bir cüt diş seçilir. Onları qövslə düzəltmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, dişləri qısa bir məsafədə etibarlı və möhkəm bir şəkildə düzəltmək lazımdır. Bu işi tamamlayır, montajları olan bir barbekü üçün seçim hazırdır.

Elektrik modelinin hazırlanması

Elektrik tüpürmək mümkündür, ancaq daha çox bilik və vaxt lazımdır. Elektrikli model ət bişirmə prosesini tez və asanlıqla təmin edir və kabab şirəlidir.

Elektrikli fırça istehsalı prosesi aşağıdakı addımları əhatə edir

  • sürücü üçün polad təbəqədən bir neçə boşqab düzəldə bilərsiniz;
  • hər boşqabda bir deşik kəsilməlidir;
  • gəzinti şaftına velosipeddən çıxarıla bilən bir dişli və sonra ötürücü yaratmaq üçün bir dişli bağlanmalıdır;
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil
  • belə bir cihaz bir plaka üzərində sabitlənməlidir və sonra bir şaft üzərinə qoyulmalıdır;
  • digər tərəfdən, növbəti dişli rulman vasitəsilə yerləşdirilir;
  • sapdan uzaq olan dişlilər şişə bərkidilməlidir;
  • mühərriki bu manqalın ayağına bağlamalısınız;
  • zənciri bazaya çəkin;
  • dayaqları barbekünün əks tərəfinə yapışdırın.
Şəkil
Şəkil
Şəkil
Şəkil

Elektrikli dönərxananın istifadəsi rahat və istifadəsi asandır. Bu cihaz yaşlılar üçün çox əlverişli olacaq.

Vacib nüanslar

Bir ızgarada ət tüpürməklə bişirmə prosesi sevinc gətirir, bir neçə vacib nüansa diqqət yetirməlisiniz.

  • Şiş dəstəyi üfüqi vəziyyətdə olması və kabab hazırlayarkən problem yaratmaması üçün düz bir səthə qoyulmalıdır.
  • Ət qızardılarkən və şiş hərəkət edərkən heç bir problem olmaması üçün şişin sapını həmişəkindən daha uzun etmək daha yaxşıdır.

Qril tüpürmək şirəli və dadlı ət hazırlamaq üçün böyük əhəmiyyət kəsb edən vacib bir elementdir.

Şəkil
Şəkil

Barbekü üçün yuva hazırlamaq üçün növbəti videoya baxın.

Tövsiyə: