Elektrikli Soba (92 şəkil): Düzgün Quraşdırılmış Sobanı Necə Seçmək Olar? Onun çəkisi Nə Qədərdir? Cihaz Modelləri

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 05:25

Mətbəx üçün mebel və məişət texnikası seçərkən çox diqqətlə düşünmək lazımdır. Bütün otağın dizaynı və təkmilləşdirilməsi və rahatlığı seçimdən asılıdır. Mütəxəssislər son qərarı verməzdən əvvəl bütün incəlikləri və nüansları nəzərə almağı məsləhət görürlər.

Xüsusiyyətlər

Təcrübəli aşpazlar arasında populyar olan elektrikli sobadır. Yemək təcrübələrini sevənlər tərəfindən də yüksək qiymətləndirilir. Təəccüblü deyil: belə bir həll müəyyən bir istilik rejimini daha yaxşı saxlamağa imkan verir. Bundan əlavə, quraşdırılmış mexanizmlər müstəqil modellərdən istifadə edildiyindən daha əlverişlidir. Ən inkişaf etmiş qurğular, istiliyin 1 dərəcə və ya daha az bir sapma ilə tənzimlənməsinə imkan verir.

Müasir, qabaqcıl mətbəx sobaları yemək taymerləri ilə təchiz olunmuşdur . Tez-tez birinci dərəcəli yemək bölməsi işıqlandırmasına malikdirlər. Ancaq davamlı olaraq əyilməyə və digər narahat mövqeləri tutmağa da ehtiyac yoxdur. Ənənəvi texnologiya, yeməyin hazırlığını yoxlayarkən və ya iş sahəsini təmizləyərkən bu cür davranışı tələb edir. Əksər hallarda, quraşdırılmış çörək kabinetləri döşəmə səthindən 1 m-dən çox yüksəklikdə quraşdırılır.

Bir çox şirkət tam olaraq quraşdırılmış elektrik cihazları tədarük edir . Fərdi modellər arasındakı fərq seçimlərin sayı və əlavə parametrlərlə bağlıdır. Ancaq başa düşmək vacibdir ki, hətta ekonom sinif cihazları da mətbəxdə dəyərli köməkçilər ola bilər. Bəzi hallarda bu, bəzi sahiblərin istəklərinin məhdud olması ilə əlaqədardır. Ancaq bir çox istehlakçı dizayn məsələlərinə üstünlük verir və istehsalçılar bu tələbata adekvat cavab verirlər.

Xüsusiyyətlər

Əsas texniki Elektrik sobalarının xüsusiyyətləri bunlardır:

• çəki (kütlə);
• funksionallıq;
• səmərəlilik.

Son parametr çox vacibdir. Praktikada bunu qiymətləndirmək çox sadədir: əsas meyar əvvəlcə təyin olunmuş temperaturun saxlanmasının şiddətidir. Həm böyük, həm də kiçik şkaflar üçün elektrik təhlükəsizliyi də böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki elektrik cərəyanı riskini qiymətləndirmək olmaz. Fırınların tutumu 40-70 litr ola bilər.

Vahid nə qədər böyük olsa, çəkisi də bir o qədər çox olar . Havanın və yeməyin ən böyük istiləşməsi 300 dərəcə ola bilər. Tipik modellər əksər hallarda 0, 65x0, 65x0, 6 m ölçüdə olur. Aparıcı istehsalçıların məhsulları fərqli enerji istehlakı səviyyələrinə malik ola bilər. Nəzarətə gəldikdə, komponentlərin qarışıq tərkibi (mexanika və sensor hissələri) çox rahatdır. Ancaq belə bir çeşidin qiymətinin çox yüksək olduğunu nəzərə almaq lazımdır.

Fırının xüsusiyyətlərini qiymətləndirərkən növbəti məqam köməkçi seçimlərin sayıdır. Ən sadə cihazlarda 2, 3 və ya 4 var. Amma onlarla fərqli funksiyaya malik çoxfunksiyalı cihazlar da var. Fırının imkanlarının əsasən dəstə daxil olan aksesuarların çeşidindən asılı olduğunu da xatırlamağa dəyər . Hər hansı bir müasir soba xüsusi bir özünü təmizləmə sisteminə sahib olmalıdır. Şübhəli mənşəli yalnız son dərəcə pis cihazlar əl ilə təmizlənməlidir. Təhlükəsizlik sistemi, fövqəladə vəziyyətdə kabinənin təcili olaraq bağlanmasını nəzərdə tutur. Cihazın topraklanmasını təmin etmək də lazımdır. Əlbəttə ki, əvəzedilməz bir tələb, bütün daxili tellərin və istifadəçilərin toxunacağı hissələrin yüksək keyfiyyətli izolyasiyasıdır.

Əhəmiyyətli bir seçim sözdə teğet cihazdır. Belə bir cihaz divarlara və qapıya nisbətən soyuq hava verir. Buna görə mətbəx dəstinin həddindən artıq istiləşməsi istisna olunur. Ancaq problem ondadır ki, bu xüsusi ventilyasiya yalnız ən bahalı nümunələrdə istifadə olunur. Həm də bir termal zondla təchiz edilə bilər.

Ancaq başa düşmək lazımdır ki, belə bir seçim faydalı olması baxımından şübhəlidir. Hətta çox təcrübəli aşpazlar da nadir hallarda istifadə edirlər. Ancaq təcrübəsiz aşpazlar üçün bu cihaz faydalı ola bilər. Bəzi sobalarda əlavə mikrodalğalı yayıcı var . İki cihaz yerinə bir cihazdan istifadə etməyə imkan verir və beləliklə otaqda yer qənaət edir. Taymer yemək bişirməyə çox kömək edir. Dizaynerlərin niyyətindən asılı olaraq, taymer xüsusi bir səs siqnalı verə bilər və ya kabineti avtomatik olaraq söndürə bilər. Demək olar ki, bütün insanlar yeməyi bir müddət təxirə salmaq lazım olduğu bir vəziyyətlə üzləşə bilərlər. Sonra sabit bir temperatur saxlama seçimi lazımlıdır. Qabaqcıl məhsullar yemək rejimini müəyyən bir yeməyin parametrlərinə uyğun olaraq proqramlaşdıra bilər.

Ancaq əksər büdcə modellərində ya lazım olan proqramı hazır siyahıdan seçməlisiniz, ya da müəyyən parametrlərə uyğun olaraq özünüzü formalaşdırmalı olacaqsınız. Fırın bir buxar funksiyası ilə təchiz olunarsa, bir çox dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz . İş otağının işıqlandırılması qapını açmaqdan imtina etməyə imkan verəcəkdir. Onsuz yeməyin necə hazırlandığını görməyə kömək edəcək. Sürətli istiləşmə seçimi layiqli nəticələr verir. Pişirməyə başladıqdan 5-7 dəqiqə sonra başlamağa imkan verir. Ancaq bişirməyi bitirdikdən sonra soba təmizlənməlidir. Bu məqsədlə tez -tez katalitik metoddan istifadə olunur. Temperatur 140 ilə 200 dərəcə arasında dəyişəndə yağlar özləri suya və quruya parçalanırlar. Pişirmə bitdikdən sonra bu tüstünü sadə bir bezlə təmizləmək kifayətdir.

Fırın bir hidroliz üsulu ilə təmizlənirsə, bu, təmizlənmənin yalnız yarısının avtomatlaşdırıldığı deməkdir. İstifadəçilər bir çörək qabına 0,5 litr su tökməlidirlər. Xüsusi bir təmizləyici maddə əlavə olunur. Pirolitik təmizləmə, yağın yanmasına səbəb olan 500 dərəcəyə qədər istiləşməni əhatə edir. Ancaq onun qalıqlarının hələ də çıxarılması lazım olacaq.

Qurğu

Elektrikli soba, yeməyin təmasda olmayan istilik müalicəsi üçün hazırlanmışdır. İstilik gücü 30 ilə 300 dərəcə arasında dəyişir. Əsas iş otağı iki quruluşa bölünür. Xarici təbəqənin həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alan istilik izolyasiya edən bir təbəqə ilə ayrılırlar. Əlavə olaraq, korpusun daxili hissəsində xüsusi bir izolyasiya kılıfı olan bir qızdırıcı element sarılır.

Əlbəttə ki, həm güclü bir cərəyanın keçməsinə, həm də əhəmiyyətli bir istiliyə tab gətirməlidir . Daxili kamera həm yuxarıdan, həm də aşağıdan və hətta birləşmiş şəkildə bükülə bilər. Ancaq məhsulun istilik performansı bundan asılı deyil. Bəzi strukturlarda brülör yoxdur, bu xüsusilə sənaye mətbəx avadanlıqları üçün xarakterikdir. Müasir elektrik sobaları, istilik paylanmasını mümkün qədər bərabər etmək üçün bir konveksiya fanı ilə təchiz edilmişdir.

Əməliyyat prinsipi

Bəzi istehsalçılar məhsullarını geniş funksiyalarla təchiz edirlər. Çox vaxt bir ızgara (üstə qoyulur) və bir tüpürcək (diaqonal olaraq quraşdırılmış) istifadə edirlər. Qril rejimi üçün bir közərmə lampası və ya daha qənaətli və daha praktik bir halogen lampa istifadə olunur. Çıxarıla bilən bir tepsi ilə soba artıq yağdan etibarlı şəkildə qorunacaq . Fərdi soba versiyalarında ayrı bir idarəetmə paneli var. Çox vaxt xüsusi düymələrə malikdir. Asılı sobaların müxtəlif növ açarları var: girintili, fırlanan və ya toxunma tipli. Enerji səmərəliliyi sinfi xüsusi bir etiketlə göstərilir. Teleskopik bələdçilər tez -tez çörəkçilik təbəqələrinin daxil olmasını və çıxmasını asanlaşdırmaq üçün istifadə olunur.

Onlar nədirlər?

Fırın dizaynları arasındakı fərqlər onların necə açıldığı ilə əlaqəli ola bilər. Hər şeydən əvvəl, qapının aşağı salındığı həllər var idi. Divara quraşdırılmış nümunələr əsasən yan tərəfə açılır. Sürüşən qapısı olan modellərdə, açıldıqda, ızgaralar və qablar dərhal yuvarlanır. İzolyasiya səviyyəsi qapının qalınlığı ilə müəyyən edilir (birbaşa şüşə sayına bağlıdır). Çox qalın qapılar kiçik uşaqların yaşadığı evlərdə çox vacib olan yanıqların qarşısını alır. Fırınların xarici ölçüləri və iş kamerasının daxili həcmi ilə əhəmiyyətli bir fərq əlaqələndirilə bilər. Xarici ölçülər mətbəxdə məişət texnikası üçün ayrılan sahə ilə müəyyən edilir. Daxili məhsullar əsasən aşağıdakı rənglərlə boyanır:

• Ağ;
• qara;
• gümüş

Əlbəttə ki, daha orijinal üslub həlləri var. Ancaq onlar üçün həmişəkindən daha çox pul ödəməli olacaqsınız. Fırınları bölmək də adətdir:

• enerji istehlakı ilə;
• ümumi funksionallıq;
• ekzotik yeməklər bişirməyə uyğunluğu ilə

Necə seçmək olar?

Doğru seçim etmək üçün əsas funksiyaları ikinci dərəcəli əlavələrdən aydın şəkildə ayırmaq lazımdır. Ciddi pul çatışmazlığı ilə, taymerdən, tüpürməkdən və temperatur problarından imtina edə bilərsiniz. Eyni zamanda, bir çox aşpazlar onsuz bişirir və parlaq bir nəticə əldə edir. Ancaq elektrik sobasının hansı məqsədlə alındığını düşünməyə dəyər. Beləliklə, çörəkçilik və şirin yeməklərdə ixtisaslaşmış modellərin sadəcə bir konveksiya fanına sahib olması tələb olunur. Gurmelerə çox dəyər verən xarakterik qızıl qabığı təmin edir. Bundan əlavə, bu cür qurğular var:

• müxtəlif bişirmə rejimi;
• xəmir qarışdırmaq üçün seçim;
• xəmir kütləsinin sürətlə qaldırılması rejimi.

Vacibdir: çörəkçilik üçün elektrik sobası alarkən işığın olmasına diqqət yetirməlisiniz. Fakt budur ki, hətta bir qədər açıq qapı belə soyuq havanın keçməsinə imkan verir. Və bu, hazırlanan xəmirin vəziyyətinə pis təsir edir. Ancaq yalnız bir neçə istehlakçı bişmiş qablara üstünlük verir. Universal məhsullara daha çox tələbat var və bunun köməyi ilə edə bilərsiniz:

• bişirmək;
• söndürmək;
• qızartmaq;
• bişirin

Bu cür yemək üsulları, meyvələrin, balıqların, giləmeyvələrin, ət və tərəvəzlərin sobaya yüklənəcəyini güman edir . Buna görə bir taymer və bir termostat müxtəlif yeməklərin düzgün hazırlanmasına kömək edəcəkdir. Bu, onsuz işləmək son dərəcə əlverişsiz olduqda belədir. Pişirmə vaxtının dəqiq təyin edilməsi səhvlərin qarşısını almağa kömək edir. Və sərt temperatur nəzarəti qidanın mükəmməl tənzimlənmiş dadına, qoxusuna və tutarlılığına nail olmağa imkan verəcəkdir.

Ölkədəki və ya bir ölkə evindəki mətbəx üçün sobalar da universal olmalıdır . Bununla birlikdə, onlar da şiş və ızgaralarla tamamlansa daha yaxşıdır. Sonra bir tətilə, piknikə və ya sadəcə bir həftə sonu romantik bir nahara təhlükəsiz şəkildə hazırlaşa bilərsiniz. Giləmeyvə, meyvə və tərəvəz, göbələk qurutmaq istəsələr, qızartma qabları (qızardıcı dolablar) seçilir. Həm də evdə hazırlanan krakerlərdən zövq almağa imkan verəcəklər. Və bu cür modellər bişirmə ilə yaxşı gedir.

Sənaye elektrik sobaları xüsusi diqqətə layiqdir. Evdə deyil, yalnız qida istehsalında və ictimai iaşədə istifadə olunur, lakin xüsusiyyətlərini bilmək hələ də dəyər. Bu cür məhsullar ola bilər:

• qızardılmış yemək;
• çörək, rulon, pasta bişirin;
• bir şey bişirin.

Bu cür avadanlıq həm tək başına, həm də istehsal xəttinin bir hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Adətən yaxşı çıxış edir. Ən qısa müddətdə çoxlu dadlı yeməklər və hazırlıqlar hazırlamaq mümkün olacaq. Ümumiyyətlə sənaye sobaları paslanmayan poladdan hazırlanır. İş bölmələrinin sayı 1 -dən 3 -ə qədərdir və bütün bölmələrdə 2 və ya 3 səviyyəli ızgaralar verilir.

Məişət sobalarına qayıdarkən, onların ən yaxşısının yeməyi olduqca tez bişirdiyini qeyd etmək lazımdır . Ancaq buna böyük həcmdə deyil, konveksiya vasitəsi ilə nail olunur. Süni şəkildə yaradılır və buna görə də hər hissənin pişirmə vaxtı azalır. Tam hüquqlu gündəlik istifadə üçün xarici brülörlü modellər mükəmməldir. Həm müstəqil bir soba, həm də soba və ya tam hüquqlu bir soba dəyişdirməyə imkan verir.

Şüşə keramika sobası olan bir cihaz çox yaxşı nəticələr verə bilər. Ancaq bu cür məhsulların dəyəri çox yüksəkdir. Daha qənaətli bir seçim sadə elektrikli brülörlərin istifadəsini əhatə edir. Bəzilərinin məcburi isitmə üçün dizayn edilməsi tövsiyə olunur. Gücə gəldikdə, bəzi modellərdə 4 kVt -a çatır. Ancaq həddindən artıq gücün arxasınca qaçmayın. Fakt budur ki, elektrik şəbəkəsini çox yükləyə bilər. Enerji səmərəliliyi artan məhsullara diqqət yetirmək daha yaxşıdır: nisbətən az cərəyan sərf edirlər və üstəlik əla nəticələr əldə edirlər.

Daxili sobanın ölçüsünə də diqqət yetirilməlidir. Bəzən məhsul hər cəhətdən uyğun görünür, amma bunun üçün kifayət qədər yer yoxdur. Daha az tez -tez əks vəziyyət olur: texnika verilir, amma çirkin boşluqlar əmələ gəlir. Bəzi hallarda kompakt modellərdən istifadə etmək yaxşıdır (hündürlüyü 0,45 m). Tam ölçülü həmkarları ilə müqayisədə artan qiymətə baxmayaraq, onların satın alınması tamamilə haqlıdır. İşlevsellik baxımından çox yaxşıdırlar və əlavə olaraq yeri qoruyurlar. Alçaq tavanlı kiçik mənzillərdə bu fikirlər son dərəcə vacibdir. Vario ızgarası, fərqli hissələrlə yemək bişirmək məcburiyyətindəsinizsə faydalıdır. Yüksək ixtisaslaşdırılmış proqramlar da faydalıdır:

• soyuq yeməklərin əridilməsi;
• çatdırılan yeməkləri qızdırmaq;
• temperaturun saxlanması.

Model reytinqi

Hər hansı bir reytinqdə qeyd-şərtsiz liderlik, firmaların quraşdırılmış elektrik sobalarıdır Bosch və Siemens … Məhsulları bütün qiymət aralığını əhatə edir: ən sadə avadanlıq, "qızıl orta" və premium sinif. Bu istehsalçılar daim texniki araşdırmalar aparır və məhsullarına ən son inkişafları əlavə edirlər. Şirkətlərin sobaları orta qiymət seqmentində cəlbedici mövqeləri tutur Gorenje və Electrolux … Ancaq ucuz modellər arasında məhsullara diqqət yetirmək faydalıdır Candy və Hotpoint-Ariston.

Ucuz ucuz sobalar arasında aldım Bosch HBN539S5 … Məhsul Alman fabrikalarında deyil, türk dilində istehsal olunur, bu səbəbdən daha ucuzdur. Ancaq bu görünüşün müasirliyinə və xarici cəlbediciliyinə təsir etmir. HBN539S5, istehlakçıya üç ölçülü hava axını və dəyişkən ızgara ölçüləri daxil olmaqla 8 istilik sxemini təklif edə bilər. İş kamerasının həcmi 67 litrə çatır və içərisində emaye örtük tətbiq olunur. Xüsusi bir pizza bişirmə rejimi təmin edilir.

Xüsusiyyətlər dəsti demək olar ki, universaldır. Məhsul nisbətən az elektrik istehlak edir. Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, teleskopik bələdçilər yalnız bir səviyyədə işləyir.

Başqa bir ucuz və çox keyfiyyətli sobadır Gorenje BO 635E11XK … Dizaynerlərin tonozlu konfiqurasiyanı seçməsi səbəbsiz deyildi. Köhnə üslublu odun sobalarının bu təqlidi, fanatlardan istifadə etmədən belə istiliyin bərabər paylanmasını təmin edir. Tutum əvvəlki modellə eynidir - 67 litr. Ümumi cari istehlak 2,7 kVt -a çatır. Konveksiya daxil olmaqla 9 iş rejimi mövcuddur. Fırın divarları hamar və mexaniki cəhətdən möhkəm bir pirolitik emaye ilə örtülmüşdür.

Fırın buxarla təmizlənir . Qapıdakı bir cüt eynək etibarlı bir istilik təbəqəsi ilə ayrılır. Yüksək keyfiyyətli rəqəmsal ekran və toxunma modulu var. Ancaq teleskopik relslər yoxdur və tutacaqlar girilmir. Bu cür idarəetmə açıq şəkildə əlverişsizdir. İstehlakçılar Sloveniya sobasının görünüşünün xoş olduğunu qeyd edirlər. Rejimlər bacarıqlı şəkildə seçilib və istəklərin böyük hissəsini təmin etməyə imkan verir. Tıxanmış tutacaqlara gəldikdə, rəylərdə onlarla təchiz edilmiş müqayisə olunan qiymətli məhsulların mütləq daha pis olduğunu yazırlar.

Elektrik sobasına daha yaxından baxmağa dəyər. Candy FPE 209/6 X … Zamanla sınaqdan keçirilmiş İtalyan markası bu modelin yeganə üstünlüyü deyil. Ucuz olmasına baxmayaraq, soba öz qiymətindən daha bahalı görünür. Bitirmə paslanmayan poladdan və mat bir parıltı ilə temperli şüşədən ibarətdir. İstifadəsinin xoşagəlməz təsirlərini kompensasiya etmək üçün xüsusi bir örtük tətbiq olunur. Barmaq izlərinin qarşısını alır və digər növ tıxanmalarla daha asan məşğul olur. İdarəetmə sistemi sadədir: bir cüt fırlanan düymə və toxunma paneli olan bir ekran.

Fırın vaxtı göstərə bilər. Avtomatik olaraq sönən taymer parametrlərini də təyin edə bilərsiniz. Ancaq rejimlərin sayına görə bu məhsul əvvəlki versiyalardan daha aşağıdır. Şkafın iş otağının həcmi 65 litrdir, divarları hamar və təmizlənməsi asan bir örtüklə örtülmüşdür. Ümumi güc 2,1 kVt -a çatır və ən yüksək istilik temperaturu 245 dərəcədir. Problemlər, lövhə bələdçilərinin olmaması və ikiqat şüşənin həddindən artıq istiləşməsi ilə bağlı ola bilər.

Ancaq orta qiymət qrupunda var Siemens HB634GBW1 … Məşhur Alman keyfiyyəti son dərəcə şık dizaynı ilə vurğulanır. Əhəmiyyətli: təsvir olunan məhsul açıq rəngli mətbəx dəstlərində daha yaxşı görünür. Tünd rəngli əşyalarla yaxşı uyğun gəlmir. Fırın təkcə texniki mükəmməlliyi ilə diqqət çəkmir. Daxili həcmi (71 l), tez -tez qonaqları dəvət edən böyük bir ailənin də ehtiyaclarını ödəməyə imkan verir. Dörd səviyyəli isti hava, mümkün qədər çox yemək bişirməyi təmin edir. İstehlakçılar soyuq başlanğıc seçiminin faydalı olduğunu qeyd edirlər. Bunun sayəsində dondurulmuş qidaları əritmədən və vaxt itirmədən bişirmək olar. Dizaynerlər 13 iş rejimi təmin ediblər. Bunlara daxildir:

• ev konservləri hazırlamaq;
• qabları qızdırmaq;
• yumşaq söndürmə;
• qurutma məhsulları;
• iş üçün testin hazırlanması.

Fırın 300 dərəcəyə qədər qızdıra bilər. Onun işıqlandırma sistemi enerjiyə qənaət edən halogen lampalardan hazırlanmışdır. Arxa divar katalitik qaydada təmizlənir. Daxili temperatur göstəricisi verilir. Qapı üçlüdür, yəni istifadəçilər üçün ən təhlükəsizdir, lakin problemlər teleskopik bələdçilərin olmamasından qaynaqlana bilər.

Daxili elektrik sobası da reytinqlərdə cəlbedici mövqelərə malikdir. Vestfrost VFSM60OH … Danimarka istehsalçısı aralığında, bu seqmentlə əlaqəli yeganə modeldir. Halbuki çox yaxşı işləyirdi. Dizaynerlər ciddi şəkildə zahiri və üstəlik şık görünən bir dizayn əldə edə bildilər. İş kamerasının tutumu 69 litrdir. 1, 4 kVt üçün bir tüpürcək və ızgara, həmçinin konveksiya rejimi və bir fanla soyutma var. İstifadəçilərə məlumat vermək üçün sobanın üzərində 4,3 düymlük ekran yerləşdirilib. Sistem 10 fərqli rejimdə işləyə bilər. Danimarkalı tərtibatçılar təcrübəli aşpazlar tərəfindən hazırlanan 150 maraqlı yeməyin avtomatlaşdırılması məlumatlarına sərmayə qoydular. On sevdiyiniz reseptləri özünüz əlavə edə bilərsiniz. Fırın yuxarıdan və yan tərəfdən işıqlandırılır və lazım olduqda buxar axını ilə təmizlənir. Kritik bir vəziyyətdə optimal funksiyalar dəsti və bağlanma da var. Ancaq yalnız qara rəng seçə bilərsiniz.

Nəzərdən keçirdiyimiz növbəti model Bosch HBA43T360 … Varsayılan olaraq qara rəngə də boyanmışdır. Cihazın dizaynı sərt və lakonik görünür, tam hüquqlu bir şüşə ön ilə təchiz olunmuşdur. Nəzarət üçün dalğıc tutacaqlar və inkişaf etmiş bir toxunma ekranın birləşməsi istifadə olunur. Bu modelin sobası yaxşı düşünülmüş katalitik özünü təmizləmə sistemi ilə seçilir. Həm arxa divardan, həm də yanlardan kirləri təmizləyir.

Bu sistemin təhlükəsizliyi sobanın bütün işləmə müddəti ərzində təmin edilir. 7 iş rejimi arasında statik isitmə, qızartma və konveksiya proqramı var. 62 litr tutumlu iş bölməsinin içərisində xüsusi GranitEmail örtüyü tətbiq olunur. Daxili həcmdə temperatur 50-270 dərəcə ola bilər. Üç şüşəli qapı istilikdən qoruyur. Teleskopik bələdçilər 3 səviyyədə quraşdırılmışdır. Uşaqlara qarşı qorunma təmin edilir və yüksək funksional bir saat quraşdırılır.

Bununla birlikdə, HBA43T360 -ın zəif nöqtələri də var. Beləliklə, fırlanan açarlar olduqca kövrək plastikdən hazırlanmışdır. Onları mümkün qədər diqqətlə idarə etməli olacaqsınız. Və şüşə səthi asanlıqla tıxanır və barmaq izləri ilə örtülür. İstifadəçilər qeyd edirlər ki, istədikləri qədər çox rejim yoxdur, lakin hər biri tam istifadə olunur.

İndi premium kateqoriyalı daxili elektrik sobaları nəzərə almağa dəyər. Onların arasında ilk növbədə layiqdir Gorenje + GP 979X … Bu modeli hazırlayarkən dizaynerlər pirolitik təmizlənməni seçdilər. Enerji istehlakı nisbətən aşağıdır. Ancaq dizayn çox cəlbedicidir və müasir displeylər və proqramçılar ilə idarəetmə çox sadələşdirilmişdir. İş kamerasının həcmi 73 litrə çatır. Gorenje şirkəti bu vəziyyətdə çox müvəffəqiyyətli bir tapıntı - tonozlu həndəsə tətbiq etdi. Havalandırma kompleksi sayəsində MultiFlow məhsulların əla bişməsinə nail olmaq mümkündür. Yemək eyni vaxtda bütün 5 səviyyədə baş tutsa belə saxlanılır. Qril formatı Vario və teleskopik raylarla birlikdə bir istilik probu işi daha xoş edir. GP 979X, qatıq bişirmə, qurutma və digər bir çox variant da daxil olmaqla 16 qızdırma rejiminə malikdir. Çatdırılma əhatə dairəsinə daxildir:

• qəfəs;
• dərin çörəkçilik təbəqəsi;
• emaye örtüklü bir neçə kiçik çörəkçilik təbəqəsi;
• şüşə çörəkçilik təbəqəsi.

Ən əsası, bu sobanın qapısı 4 qat şüşə və 2 istilik qoruyucu təbəqədən ibarətdir. Xüsusi soyutma sistemi Soyutma + daha sadə modellərdə adi soyuducular üzərində "irəliyə doğru addım" deməkdir. Xüsusi bir menteşe sayəsində qapı hamar bir şəkildə kilidlənəcəkdir. İş otağının içi çox istiliyədavamlı emaye ilə örtülmüşdür. Bu modelin yeganə zəif tərəfi çox bahalı olmasıdır (lakin belə xüsusiyyətlərə malik olsa da, bu çox yaxşıdır). Rəylər, yeməklərin rəngli olduğunu göstərən ekranın xarici gözəlliyini qeyd etdi. Sensorun olduqca tez işlədiyinə işarə olunur və mövcud yemək rejimləri ən cəsarətli fikir üçün kifayətdir. Yemək 5+ üçün bişirilir. Virtual soyutma sistemi qulaqlıqların həddindən artıq istiləşməsini tamamilə aradan qaldırır. Pirolitik təmizləmə seansından sonra təmizlənmənin çox sadə olduğu ortaya çıxır.

Daxili sobaların elit qrupuna da daxildir Bosch seriyası 8 … Dizaynı klassik istilik və buxarın birləşməsi üçün hazırlanmışdır. Nəticədə içəridən yumşaqlığını və şirəsini qoruyan xırtıldayan yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Mətbəxdə işləmə prosesi olduqca sadədir. Üç yüksək keyfiyyətli ekran var. Onların hər birinin mətn göstərmə seçimi də var. Xüsusi düşünülmüş bir menyu, müxtəlif yeməklər üçün ən uyğun yemək rejimlərini avtomatik olaraq seçəcəkdir. İş bölməsinin içi kömür rəngli emaye ilə örtülmüşdür. Özünü təmizləmək tavandan, yanlardan və arxadan aparılır. Bir neçə maraqlı rejim var:

• intensiv istilik;
• enerjiyə qənaət;
• məhsulların yumşaq qaynadılması;
• qabların istiləşməsi;
• xəmiri qaldırmaq.

Gerekirse, buxar əlavə edilə bilər. Onun reaktiv gücü 3 səviyyəli tənzimləməyə malikdir. Termal zond, bir çox yerdəki temperatur məlumatlarını əks etdirir. Teleskopik 3 səviyyəli raylar tamamilə uzadılır. İşıqlandırma olduqca etibarlıdır. Əvvəlki versiyada olduğu kimi, yalnız bir açıq çatışmazlıq var - artan qiymət.

"Böyük Liqa" dan başqa bir Alman sobası - Siemens HB675G0S1 … Cihaz, Alman sənaye nəhəngi üçün ənənəvi olaraq lakonik dizaynda hazırlanmışdır. Qara şüşə və boyasız paslanmayan poladın birləşməsi çox gözəl görünəcək. Cihaz nisbətən az cərəyan istehlak edir. Nəzarət üçün rəngli TFT mətn ekranı verilir. Dizaynerlər 13 iş sxemi təqdim ediblər. Bu, dərhal dondurulmuş yeməkləri bişirməyə, müxtəlif ölçülü parçaları qızartmağa başlamağa imkan verir. İstilik gücü 30 ilə 300 dərəcə arasındadır.

Xüsusi bir göstərici, sobanın müəyyən bir zamanda nə qədər isti olduğunu göstərir. İş həcmi 71 litrdir və onun işıqlandırılması üçün halogen lampalar istifadə olunur. Yastıqlı qapı yumşaq bir şəkildə açılır və bağlanır. Yanmaların qarşısını almaq üçün dörd qat şüşə ilə təchiz olunmuşdur. Əhəmiyyətli: bu sobanın bütün istehsalı Almaniyanın özündə cəmlənmişdir. Məhsulun funksional xüsusiyyətləri olduqca layiqdir. Ancaq teleskopik bələdçilər yalnız bir səviyyədə verilir.

Premium quraşdırılmış sobalar üçün başqa bir seçimdir Electrolux EVY 97800 AX … Belə bir məhsulun dəyəri sadalanan dəyişikliklərdən daha aşağıdır. Ancaq onun xüsusiyyətləri onlardan heç də aşağı deyil. Önəmli olan, həm mikrodalğalı rejim, həm də cihazın adi bir soba kimi işləməsi eyni yüksək səviyyədə həyata keçirilir. Ucuz məhsullar ümumiyyətlə buna qadir deyillər. Sensorlar idarə etmək üçün istifadə olunur, həm də çoxdilli ekran. Avtomatik temperatur tənzimləməsinə etibar edə bilərsiniz, çünki etibarlı elektron cihazla tənzimlənir. Fərqli yeməklərin hazırlanması üçün bir sıra mürəkkəb avtomatik proqramlar mövcuddur. Effektiv uşaq qorunması və qalan istinin göstəricisi tətbiq edildi. Electrolux EVY 97800 AX -in orijinal variantı halqalı qızdırıcıdan istifadə edərək konveksiyadır. Mikrodalğalı rejimdə güc 1 kVt -a çatır. Fırın tutumu - 43 litr. İstifadəçilər, qapının içindəki dörd qatlı şüşə sayəsində yanıqlardan 100% qorunur. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, arxa işıq bəzən düzgün işləmir və səth çox asanlıqla çirklənir.

İstifadə qaydaları

Seçdiyiniz modeldən asılı olmayaraq, quraşdırılmış elektrik sobasını qaydalara uyğun istifadə etməlisiniz. Hətta intuitiv nəzarətə malik modellərdə belə, rejimlərin sayı və istifadə nüansları problem yarada bilər. Sadə dizaynlarla bağlı heç bir təcrübə kömək etmir. Ancaq problemlərin qarşısını almaq üçün təlimatlar var. Buna görə işə başlamazdan əvvəl içərisində qida qalıqlarının və digər yad cisimlərin olmadığını yoxlamaq lazımdır.

Əvvəlcə soba lazım olan temperatura qədər qızdırılır. Soyuq olsaydı, yemək bərabər pişməyəcək. Pişirmə hazırlanırsa, iş bitdikdən sonra 5-10 dəqiqə qalxmağa buraxılır. Alt və üst istilik birləşməsi diqqətlə istifadə edilməlidir. Fakt budur ki, aşağı qızdırıcı element həmişə yuxarıdan daha güclüdür və buna görə də istilik qeyri-bərabər paylanır. Bu "standart" rejimdə qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə etmək çətin deyil. Bununla birlikdə, çörəkçilik təbəqəsi ən aşağı səviyyəyə qoyulsa, xəmirin dibi yaxşı bişirilə bilər. Bənzər bir proqram yaxşı uyğun gəlir:

• kekler;
• qısa çörək;
• quş əti;
• doldurulmuş tərəvəzlər;
• donuz qabırğaları;
• peçenye, tortlar;
• hər hansı bir tərkibi olan çərəzlər;
• qovurma;
• ondan balıq və güveç.

Tava içərisində bişirmək üçün ən yüksək qızdırıcı adi üst isitmə ilə birlikdə tövsiyə olunur. Bu rejimdə yeməyi su əlavə edərək yandırmağın qarşısını ala bilərsiniz. Bu proqram qablarda yemək bişirmək üçün çox yaxşıdır. Fan eyni vaxtda işləyirsə (konveksiya), pişirmə vaxtı 30%azalır. Çörək vərəqini orta səviyyəyə qoymaq və bəzi hallarda reseptdəki təlimatla müqayisədə istiliyi azaltmaq məsləhət görülür.

Bu rejimdə tort və güveç, puding və qızardılmış rulon, qovurma və digər yeməklər bişirmək olar. Alt isitməyə gəlincə, burada hər şey daha maraqlıdır. Köhnə sobaların sahiblərinə tanış olan bu rejimdir. Onun dezavantajı uzun bişirmə müddətidir. Bundan əlavə, yeməyi daim izləməli, yanmamaq üçün tərs çevirməlisiniz. Aşağı qızdırmaq yemək üçün istifadə olunur:

• çörəkçilik;
• yaş doldurma ilə pasta;
• konservləşdirilmiş yeməklər.

Yeməyin yuxarıdan qızardılması üçün yalnız yuxarı mərtəbədəki istilik uyğun gəlir. Hava tədricən və nisbətən yavaş istiləşəcək. Güveçlər, risqué ızgaraları, puding, polenta, tortlar bu şəkildə hazırlana biləcək əsas yeməklərdir. Eyni güveç, lazanya tez bişirmək üçün əlavə bir fan istifadə etməlisiniz. Eyni anda bir neçə yemək bişirmək üçün halqa qızdırıcısını və fanı eyni vaxtda işə salmaq yaxşıdır.

Ancaq bu rejim bir yeməyi bişirmək üçün də istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə, aşağı səviyyəyə yerləşdirilir. Mütəxəssislər, temperaturun normal dəyərlərdən bir qədər aşağı olmasını məsləhət görürlər. Sonra fan səbəbiylə həddindən artıq istiləşmə yeməyi qurutmaz və "şıltaq" qidaların yanmasına səbəb olmaz. Vacibdir: bu rejimdə yeməyi yuxarı pilləyə qoymaq məsləhət deyil. Bu həllin üstünlüyü sobanı əvvəlcədən qızdırmağa ehtiyac olmamasıdır. Buna görə bir az vaxta qənaət olunur. Havanın qurudulması qida qoxularının qarışdırılmasının qarşısını alır. Dad xüsusiyyətləri də dəyişməyəcək. Təsvir edilən rejimin müsbət bir xüsusiyyəti, elektrik enerjisinə nəzərəçarpacaq dərəcədə qənaətdir. Bir fan tərəfindən hava üfürülməsi ilə altdan qızdırmaq tövsiyə olunur:

• puff pasta emalı;
• konservləşdirilmiş qidaların sterilizasiyası;
• meyvələr, otlar qurudulur;
• nüvənin yumşaqlığının və şirəsinin vacib olduğu qabları bişirin.

Qril xüsusi diqqətə layiqdir . Bu seçim hər bir elektrik sobasında mövcud deyil. Əsas yemək hazırlamaq və ya yeməyi iştahaaçan bir qabıqla örtmək lazım olduqda istifadə olunur. Vacibdir: ızgara demək olar ki, həmişə ən yüksək səviyyədə işləyir. Yalnız bir neçə cihaz elektrik istehlakını tənzimləməyə imkan verir. Qalın dilimlər qızardılacaqsa, yeməyi yuxarı səviyyəyə qoyun. Qalınlığı nisbətən kiçikdirsə, çörək vərəqini aşağıdakı pilləyə yerləşdirə bilərsiniz. Qril bişirmək tez -tez bir ızgara istifadəsini nəzərdə tutduğundan bişirməyi bitirdikdən sonra altına bir tepsi qoymalı və ya sobanı yaxşıca yuymalı olacaqsınız. Tüstü, tüstü görünməməsi üçün tavaya bir az su tökmək lazımdır.

Böyük karkasların və sadəcə böyük parçaların hətta işlənməsi üçün bir şiş istifadə etməyə dəyər. Sözdə böyük ızgara qəbulu, yeməyin istilik təsirini maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir. Bu vəziyyətdə, yemək yalnız ızgaranın altına deyil, bütün çörək qabına yerləşdirilə bilər.

Ancaq funksiyaların düzgün istifadəsinə əlavə olaraq, sobaların işlənməsində bir sıra kulinariya incəlikləri var. Çox vaxt insanlar itirirlər və müəyyən bir yeməyin hansı pillədə hazırlanacağını anlaya bilmirlər. Sonra orta səviyyəyə qoymalısınız. Bu, yandırmaqdan və eyni zamanda çiy, bişməmiş sahələrdən çıxmamaqdan xilas olacaq. Qızıl qəhvəyi bir qabıq hazırlamaq üçün ən sonunda bir neçə dəqiqə çörəkçilik təbəqəsini yuxarı qaldırmalısınız.

Artıq təcrübə qazandıqda, yemək hazırlamaqda ən son tendensiyalardan birini sınaya bilərsiniz .- minimum temperaturda çox saat emal. Bunun üçün, məhsullar aşağıya qoyulur, ən aşağı dibi ilə qızdırılır. Vacibdir: pizza daha da qızdırıla bilər ki, bu da keyfiyyətinə daha yaxşı təsir edəcək. Hər halda, çörək qabını arxa divardan bir qədər uzaqlaşdırmağa dəyər. Yaxınlaşsa, hava dövranı pozulacaq. Omlet və beze yeməklərinə gəldikdə, onları konveksiya istifadə etmədən bişirmək məsləhətdir. Belə rejimlər hətta çox yaxşı yeməyi də korlaya bilər.

İstifadə olunan qablar haqqında xatırlamaq eyni dərəcədə vacibdir . Şüşə, keramika və dəmirdən hazırlanan xüsusi qəliblər yeməyin dadını qoruyacaq və yad maddələrlə çirkləndirməyəcək. Pişirmə üçün soba ilə birlikdə gələn çörəkçilik təbəqələrindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Kifayət qədər deyilsə, əvvəlcə istehsalçının hansı variantları tövsiyə etdiyini öyrənməlisiniz və sonra alış -verişə getməlisiniz. Şirəli, nəmli bir yemək hazırlayırsınızsa, dərin qablar ən yaxşısıdır.

Seramik qablar əlverişlidir, ancaq soyuq bir sobaya qoyulur və sonra yumşaq bir şəkildə qızdırılır. Keramika sürətli istiləşmə nəticəsində partlaya bilər. Buna görə də, istifadəsi sıx istilik tələb edən qabların hazırlanmasına bir sıra məhdudiyyətlər qoyur. Dəmir qablar güveç üçün idealdır. Pişirmə üçün silikon qəliblər tövsiyə olunur. Ancaq folqa istifadə etməkdən daha çox yönlü bir yol yoxdur. Ancaq alüminium folqa və aşbazın qolunda bişirə bilməzsiniz:

• yumşaq tərəvəzlər;
• hər hansı bir meyvə;
• taxıl və dənli bitkilər;
• göbələk.

Bu cür yeməklər asanlıqla həzm olunur və ləzzətini itirir. Paketdə nə yığılmasından asılı olmayaraq, parlaq kənar içəri çevrilməlidir. Sonra lazımi temperatur daha uzun müddət saxlanılacaq. Balıq və ət xammalı parçaları mümkün qədər diqqətlə yerləşdirilir, çünki nazik alüminiumu asanlıqla qıra bilən kəskin hissələrə malikdir. Şirənin itməməsi üçün folqa kənarlarını möhkəm bağlamaq lazımdır. Əlbəttə ki, əlfəcin edərkən ona üzülmək lazım deyil. Hətta iki qatdan istifadə etmək məsləhətdir. Tipik olaraq, folqa sarğı istifadə edərkən temperatur 200 dərəcədir (resept müəllifləri tərəfindən başqa cür göstərilməyibsə). Ət yeməklərinin bişirmə müddəti 40-60 dəqiqə, balıq yeməkləri 20 ilə 45 dəqiqə, bəzi quş əti növləri isə 180 dəqiqəyə qədər dəyişir.

Çox güclü isitmə ilə belə folqa istifadə etməkdən qorxmayın. Bir sıra laboratoriya sınaqları zamanı 600 dərəcəyə qədər istiliyə tab gətirə biləcəyi sübut edilmişdir. Plastik yemək torbalarına və xüsusi qollara gəldikdə, limit 230 dərəcədir. Qol, folqa ilə bişirmə ilə müqayisədə yemək müddətini 30-50% azaltmağa imkan verir. Ancaq zəhərli material almamaq üçün bu məhsulları diqqətlə seçməlisiniz.

Qolları və çantaları mümkün qədər diqqətlə açın. Fakt budur ki, içərisində çoxlu şirə ola bilər. Adətən bu tip kulinariya qablaşdırmaları yuxarıdan deşilir. Əti duzlamadan da qoluna qoya bilərsiniz.

Fırında şorba və ya sıyıq da bişirmək olar. Şorbalar üçün keramika və ya digər odadavamlı materiallardan hazırlanan qablar istifadə olunur. Bir qapaq ilə sıx bağlanır və 90 dəqiqə 200 dərəcə işlənir. Əsl rus sobasından daha dadlı olmadığı ortaya çıxmalıdır. Söndürüldükdən sonra yeməyi təxminən 55-60 dəqiqə qaraltmaq lazımdır. Su hamamı sufle, pate və şıltaq güveçlərlə işləmək üçün istifadə olunur.

Fırın müxtəlif yeməklər bişirmək üçün faydalı ola bilər . Eyni zamanda, suyun maksimum 1/3 hissəsi istifadə olunur, ancaq qaynamaması üçün daim izlənilir. Həm təzə, həm də qızardılmış tərəvəzləri bişirə bilərsiniz. Qaynamadan əvvəl sobanı təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Su yerinə bulyon, süd və ya kefir istifadə etməyə icazə verilir. Elektrik sobaları istifadə edərkən problemlərin qarşısını almaq üçün daha bir neçə tövsiyəni xatırlamaq vacibdir. Təcrübəsiz aşpazlar üçün heç bir təcrübə olmasa da, ən kiçik detallarda belə reseptin göstərişlərinə riayət etmək daha yaxşıdır. Və ya bir şey etmək mümkün olmadıqda imtina edin. Qaynadılmış sousu yandırmamaq üçün ən uyğun formadan istifadə edin. Ona vaxtaşırı sous tökülsə daha da yaxşı olar.

1 kq və ya daha çox olan parçaları götürərək ətin anormal şəkildə boşalmasının qarşısını ala bilərsiniz. Qırmızı ət sobaya göndərilməzdən əvvəl otaq temperaturunda 60 dəqiqə saxlanılır. Pişirmə ortasında duz əlavə olunur, əks halda yemək yaxşı bişməyəcək. Kiçik balıqları qızartmaq lazımdırsa, yüksək bir temperatur təyin etməli və sabit saxlamalısınız. Böyük balıqlar orta istilikdə qızardılır (lakin bu da sabit olmalıdır).