2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 05:25
İştahaaçan armud yetişdirmək kifayət deyil - onlar da vaxtında toplanmalıdır. Təcrübəsiz bağbanlar üçün məhsul yığma vaxtının meyvədən istifadə məqsədindən asılı olaraq təyin olunduğunu anlaması vacibdir.
Yetkinliyə hansı amillər təsir edir?
Armud ağacının meyvələrinin yetişməsinə bir sıra xarici amillər təsir göstərir. Çox vaxt tarixlər hava şəraitinə görə dəyişir: şiddətli donlar, çox isti yay və ya gec payız . Tez -tez temperatur sıçrayışları və ya yazda vaxtsız istiləşmə də buna bənzəyir. Daimi yağış və ya həddindən artıq suvarma məhsula təsir göstərə bilər. Məsələn, bütün yay fasiləsiz yağış yağsa və temperatur aşağı olsaydı, armud çox gec olsaydı, əgər bunu etsələr. Soyuq yayda meyvələr yetişməmiş qala bilər.
Sahənin işıqlandırılması və gübrələmə müntəzəmliyi müəyyən təsir göstərir. Yoxsul torpaq çox güman ki, məhsulun aktiv və vaxtında meyvə verməsinə mane olacaq.
Eyni növ armudların yan -yana inkişaf edən, lakin fərqli anaçlarda fərqli vaxtlarda olgunlaşması da olur . Qalınlaşmış tacın kifayət qədər budaması rolunu oynaya bilər, bunun nəticəsində alınan günəş işığı miqdarı və ağacın yaşı azalır.
Xüsusilə əhəmiyyətli deyil, amma təsir edən amillər yetişən nümunələrin yerləşmə xüsusiyyətləridir - tacın içərisində və ya ətrafda, həm də budaqların yükü. Nəhayət, böcəklərin, mantar sporlarının və yoluxucu agentlərin istilası məhsulun qeyri -sabitliyinə səbəb olur.
Yetişmə mərhələsini necə təyin etmək olar?
Armudda bir neçə yetkinlik mərhələsini ayırmaq adətdir. Meyvələrin məqsədini öyrənərək onlardan hansının meyvə yığmaq üçün uyğun olduğunu anlamaq mümkündür … Birinci mərhələ adlanır texniki … Buna uyğun olaraq yığılmış armudlar maksimum miqdarda şirə verə bildikləri üçün sonrakı emal üçün nəzərdə tutulmuşdur. Meyvəni ağacdan çıxarmağın vaxtının gəldiyini yalnız qaralmağa başlayan taxıllar və təzə, lakin hələ də dadsız pulpa sübut edir . Pişirmə və ya konservləşdirmə zamanı bu cür meyvələr deformasiyaya uğramır.
Növbəti mərhələdir çıxarıla bilən və ya botanik , armudun demək olar ki, tam yetişməsinə uyğundur. Ümumiyyətlə texniki yetkinlikdən 7-10 gün sonra baş verir.
Belə bir meyvə asanlıqla budaqdan ayrılır, çünki sürgünlə sap arasında bir mantar təbəqəsi artıq əmələ gəlir. Meyvə artıq vitamin və minerallarla zəngindir və toxumları zəngin bir qaranlıq rəng alır. Çıxarıla bilən mərhələ, saxlama zamanı qısa bir müddət sonra yetişməsini tələb edir.
Meyvələr istehlak mərhələsində xüsusilə şirin və ətirli olur .… Dərhal yeyilə bilər və dadı, qoxusu və rəngi növün elan edilmiş xüsusiyyətlərinə uyğundur. Məhz belə armudların istifadəsinin üstünlüyü, faydalı elementlərin maksimum miqdarını əldə etmək qabiliyyətidir. Təəssüf ki, onlar 20 gündən çox saxlanıla bilməz.
Tam və ya fizioloji yetkinlik Həddindən artıq yetişmiş meyvələr üçün təyin olunur. Belə armudlar nişastadan, vitaminlərdən və minerallardan məhrumdur və pulpa xoşagəlməz bir quruluşa malikdir. Prinsipcə, bu meyvələr artıq yeyilə və sonrakı emal üçün istifadə edilə bilməz. Yalnız toxum toplamaq üçün tam yetkinliyi gözləməyə dəyər.
Yetkinliyin dəqiq mərhələsini müəyyən etmək olduqca çətindir. Bununla birlikdə, çıxarıla bilən yetkinlik anını təyin etməyə imkan verən bir sıra üsullar hələ də mövcuddur. Bu məqsədlə meyvənin rəngi xüsusi bir miqyasda qiymətləndirilir və toxumları vizual olaraq araşdırılır. Yod köməyi ilə armudun tərkibindəki nişastanın miqdarını öyrənmək mümkün olur. Meyvənin yarısının pulpasına 1 ilə 15 nisbətində su ilə seyreltilmiş bir preparat tətbiq olunur. İşığın pulpası mədəniyyətin hazır olduğunu, qaranlıq pulpa isə yetişmə ehtiyacını göstərir.
Pulpa gücünü yoxlamaq da məntiqlidir.
Təcrübəli bağbanlar, çiçəkləmə dövrü, meyvənin yetişməsi üçün lazım olan temperaturun ümumi dəyəri və əvvəlki mövsümlərin meyvələrinin yetişmə vaxtının statistikası kimi faktorları da nəzərə alırlar . Sapın yaxınlığındakı qabığın rənginin çıxarıla bilən olgunluğa görə daha açıq bir rəngə çevrildiyinə inanılır. Çox yetişmiş bir meyvədə bu sahə bənövşəyi bir rəng alır və ətin özü parlaq sarıya çevrilir.
Armud yığmağa hazırlaşarkən, sapı budaqdan ayırmağa çalışmağın mənası var - bu heç bir səy göstərmədən, bir hərəkətlə baş verərsə, meyvələr yetişmiş olur . Üstəlik, səthə basmaq lazımdır - meyvə nə qədər yetkin olarsa, o qədər az çətindir, amma qabığı qırılırsa, artıq yetişmiş olduğu anlamına gəlir.
Bir qayda olaraq, yetişmiş armud parlaq və zəngin bir qoxuya malikdir və qabıqları artıq yaşıl rəngini başqasına - sarımtıl və ya qırmızıya dəyişir.
Sonda, ağacın çiçəkləndiyi gündən etibarən növün təsvirində göstərilən yetişmə günlərinin sayını hesablamaqla armud yığım tarixini təyin etmək mümkün olacaq. Meyvəni dadmaq daha da asan olacaq - müxtəlifliyin xüsusiyyətlərinə uyğun olmalıdır.
Müxtəlifliyi nəzərə alaraq toplama vaxtı
Bir çox cəhətdən becərilən çeşidin xüsusiyyətləri armud yığım müddətinə təsir göstərir.
Yay
Yaz növləri ümumiyyətlə avqustun əvvəlində yetişir. Bu armud qrupunun bir xüsusiyyəti, çıxarıla bilən və istehlakçı olgunluğunun eyni vaxtda başlamasıdır . Ancaq eyni ağacdakı meyvələr qeyri -bərabər yetişə bilər, buna görə də bir neçə mərhələdə çıxarılmalıdır. Sənaye istehsalında, yetişmə vaxtına çatmamışdan bir neçə gün əvvəl meyvə yığmaq adətdir ki, nəql zamanı artıq yetişməsin, amma olgunlaşsın. Bu cür nümunələr asanlıqla budaqdan çıxarılır və qaranlıq dənələrə malikdir.
Çöldə hava sakitdirsə və armud hələ də yerə düşürsə, qalanları dərhal budaqlardan çıxarılmalıdır.
Yaz növlərini uzun müddət saxlamaq mümkün olmayacaq - uyğun şərtlərin gücü ilə bir -iki həftə yatacaqlar
Armud ağaclarının yaz növlərindən, növləri « Skorospelka Michurinskaya », « Uşaqlar » və « Lada . İstehlakçıların ödəmə müddəti iyulun ortalarından başlayır və avqustun ilk həftələrinə qədər davam edir. Orta mövsüm növləri - « Tsarskaya », « Məkan », « Katedral »- Avqustun ikinci yarısından sentyabrın əvvəlinə qədər filiallardan çıxarılır. Bu növlərin saxlanması bir neçə həftə ilə məhdudlaşır.
Payız
Payızda yetişən növlər erkən və gec növlərə bölünür. Birincisi, xüsusiyyətlərinə görə yaza, ikincisi isə qışa bənzəyir. Belə armudların yetişməsinə keçən yay ayının ikinci yarısından oktyabr ayının ilk həftələrinə qədər çatılır. Payızın erkən məhsulunu ya çıxarıla bilən yetkinliyin son mərhələsində, ya da istehlak mərhələsində yığmaq adətdir.
Bir qayda olaraq, bu iki dövr bir neçə günə təsadüf edir və ya fərqlənir. Meyvə dərhal yeyilə bilər və ya bir yarımdan iki aya qədər saxlanıla bilər.
Yalnız texniki yetkinlik mərhələsində götürülmüş nümunələr emal olunmalıdır.
Gec payız növləri çıxarıla bilən yetişmə əldə edildikdə çıxarılır. İstifadədən əvvəl bir neçə həftədən bir aya qədər evdə yatmalı olacaqlar və ümumiyyətlə üç ay saxlanacaqlar . Bağbanlar "Konfrans", "Payız Arzusu", "Gözəllik Chernenko" növlərini yaxşı bilirlər. Sentyabr və oktyabr aylarının başında yetişirlər - o zaman çıxarılmalıdır. Onları bir yarımdan 2,5 aya qədər sərin yerdə saxlamağa icazə verilir.
Gec
Gec növlərin tez -tez qış növləri adlandırılmasına baxmayaraq, ağacların dekabrda deyil, sentyabrın sonundan şaxta başlayana qədər çıxarılması lazımdır . Belə bir çeşidin istehlakçı yetkinliyi evdə olduqdan 3-4 həftə sonra baş verir. Qış armudlarının raf ömrü altı aya çatır.
Armud ağaclarının becərilməsi meyvə bağının əkildiyi bölgədən asılı olaraq fərqli ola bilər. Məsələn, Moskva bölgəsində, Rusiyanın mərkəzi bölgələrində olduğu kimi, bütün növlər əkilir: yay, payız və qış. Bir qayda olaraq, ilk meyvələrin yığımı avqustun əvvəlində, ikincisi isə sonunda aparılır. Gec meyvələr sentyabr ayında çıxarılır və Yeni ilədək saxlanılır. Sərt iqlimi ilə məşhur olan Urals və Sibirdə yalnız yaz və payız bitkiləri yetişdirilir.
Meyvə yığımı avqustun sonunda və sentyabrın ilk həftələrində aparılır.
Armud "Pervomayskaya" ümumiyyətlə sentyabrın sonunda, həmçinin "Belorusskaya Gec" olaraq yığılır. Bu növlərin saxlama keyfiyyəti altı aya qədərdir. "Rossoshskaya gec" də sentyabrın sonunda çıxarılmalı və sonra 3-4 gün saxlanılmalıdır.
Emal üçün armud nə vaxt yığılmalıdır?
Əlavə emal üçün yaz və ya erkən payız növlərinin meyvələrini seçmək adətdir. Bununla birlikdə, suyun tərkibinin maksimum olması üçün texniki yetişmə mərhələsində olmalıdırlar . Yetişmiş armud yığarsanız, konservləşdirmə prosesləri onların formasının pozulmasına və estetik görünüşünün itirilməsinə səbəb olacaqdır. Şirəsi və ya şərab istehsalı da uğursuz olacaq, çünki pulpa kifayət qədər nəm verə bilməyəcək.
Yetişməmiş armud emal üçün də pisdir, parlaq bir ətir və şirin bir dad yoxdur. Dərhal məhsul yığma vaxtı, növün xüsusiyyətlərindən, yəni müəyyən bir növün texniki yetkinliyə çatmasından asılı olaraq müəyyən edilir.
Saxlama üçün məhsul yığımı
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, armud ağaclarının yalnız gec payız və qış növləri qış anbarına uyğun gəlir .… Taxıllar qəhvəyi rəng aldıqda və qida maddələrinin bol olduğu zaman, çıxarıla bilən yetkinliyə çatdıqda yığılırlar.
Məhsul yağışsız və güclü külək olmadığı təqdirdə quru payız günündə çıxarılır. Xatırlamaq vacibdir ki, prosedur axşam saatlarında, nümunələrin istiləşmə vaxtı olduqda, daimi saxlama yerinə köçürülməzdən əvvəl armudların soyudulması lazım olacaq.
Tövsiyə:
Bir Matkapı Bir Matkapa Necə Daxil Etmək Olar? Matkabı Istifadə Etmək üçün Açarı Olmadan Necə çıxarmaq Və Dəyişdirmək Olar? Yapışdıqda Onu Necə çıxarmaq Və çıxarmaq Olar?
Matkapı düzgün istifadə etmək üçün əsas məsləhətlər. Alətlə işləmə prinsipləri: matkapı matkapa necə daxil etmək və necə çıxarmaq olar. Matkabı açarsız dəyişdirmək üçün hərəkətlərin ardıcıllığının təsviri
Boyanı Divardan Necə çıxarmaq Olar? Köhnə Bir Yağ örtüyünü Necə çıxarmaq Olar, Su əsaslı Bir Kompozisiyanı Necə çıxarmaq Olar, Səthi Necə Təmizləmək Olar
Bir təmir planlaşdırırsınızsa, çox güman ki, divarlardan və tavandan köhnə boyanı çıxarmaqla başlayacaqsınız. Su əsaslı tərkibi və köhnə yağ örtüyünü necə çıxarmaq olar? Boyanı divardan necə çıxarmaq olar? Bütün bunları təcrübədə öyrənmək və aradan qaldırmaq lazımdır
Pərçimləri Necə çıxarmaq Olar? Bir öğütücü Ilə Perçin Olmadan Metaldan Necə çıxarmaq Olar? Bir Qazma Ilə Necə Qazmaq Və Bir çisel Ilə çıxarmaq Olar? Pərçimlərin çıxarılmasının Bütün üsullarının Təsviri
Tez -tez pərçimlərlə bağlanmış strukturları sökmək lazımdır. Bağlanan məhsullara zərər vermədən pərçimləri necə çıxarmaq olar? Hansı vasitələrə ehtiyacınız var? Taşlama, qazma, çisel və ya pərçim ucu olan bir perçin olmadan metaldan pərçimləri necə çıxarmaq olar? Mütəxəssislər onların aradan qaldırılması üçün hansı tövsiyələr verir?
Saxlama üçün Qış Alma Nə Vaxt çıxarılmalıdır? Urals Və Volqa Bölgəsində Gec Növləri Nə Vaxt Toplamaq Lazımdır? Bir Ağacdan Alma Necə çıxarılır?
Müəyyən bir şəkildə qış alma saxlamaq üçün çıxarın. Urals və Volqa bölgəsində gec növləri nə vaxt toplamaq lazımdır? Ümumiyyətlə hansı məhsul yığılır? Hansı cihazlar alma ağacından yumşaq bir şəkildə çıxarmağa imkan verəcək?
Sütunlu Armud (32 şəkil): ən Yaxşı Növlər. Payız Və Yazda əkin, Uralsda Və Leninqrad Bölgəsində Buraxın. Armud Nə Vaxt Yetişir?
Sütunlu armud nədir və əsas xüsusiyyətləri nələrdir? Bu növ armudun hansı növləri ən yaxşı hesab olunur? Bahar və payızda ağacları necə düzgün əkmək olar? Bir armudun Leninqrad bölgəsində və Uralda hansı qayğıya ehtiyacı var?
