Şaftalı (63 şəkil): Ağac Necə Böyüyür? Adi Bir şaftalı Nə Kimi Görünür? Baxım Və Becərmə. Meyvələr Nə Vaxt Yetişir?

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Şaftalı - Gavalı cinsinə aid bir bitki, müxtəlif çalarların şirəli, ətli meyvələrinə malikdir: ağ və sarımtıldan qırmızı, narıncı, çəhrayı və tünd qırmızıya qədər.

Rusiyanın bir çox bölgəsində bir ağac yetişdirmək qeyri-mümkün görünür, çünki hətta təcrübəli bağbanlar da həmişə meyvələri yetişmir və ətirli şaftalı əldə etməyi bacarsalar, dadı mağazadan çox uzaqdır.

Təsvir

Şaftalı vəhşi forması Şimali Çində və Hindistanın şimal -qərbindədir, məqsədli olaraq ağac ilk dəfə Hindistanda əkilmişdir. Bütün bağbanlar tərəfindən tanınan adi şaftalı, adi badam, Çin gavalı, adi ərik, albalı gavalı və aşağıdakı şaftalı növləri arasında introqressiv hibridləşmə prosesində yetişdirilmişdir:

• Hansuan;
• heyrətamiz;
• David.

Bu ağacın üç növü var:

• nektarin;
• adi şaftalı;
• şaftalı

Türkiyə, Yaponiya, Ermənistan və Çexiyada geniş miqyaslı şaftalı əkinlərinə rast gəlinir . Rusiya Federasiyasında, Çəhrayı ailədən bir bitki cənub bölgələrində (Krım və Krasnodar Ərazisi) və bütün bölgələrdə həvəskar bağbanların şəxsi bağlarında yetişdirilir.

Şaftalı ağacı 3,5 m yüksəkliyə çatır və tac diametri 4 ilə 4,5 m arasında dəyişir . Bol bitkiləri qida maddələri ilə tam təmin etmək üçün bitkinin yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi vardır. Yarpaqların özləri tünd yaşıl çalarlarda lancetə bənzəyir, aprelin sonunda görünən çiçəklər isə çəhrayı çəhrayı qırmızı və ya incə çalarlardır.

Fərqli növlərin şaftalı meyvələri fərqli formalara malikdir: yuvarlaq, düz və uzunsov-elliptik . Meyvələr həm məxmər, həm də çılpaq ola bilər, hamısının ortasında böyük, qırışmış bir sümük var. Təzə istehlak üçün yalnız lifli pulpa olan meyvələr uyğundur, mürəbbə, kompotlar və şirələr üçün qığırdaqlı toxumalı konservləşdirilmiş sortlardan istifadə etmək yaxşıdır. Meyvənin içi ağ, qırmızı və hətta sarı ola bilər.

Meyvənin aşağı kalorili tərkibi var - 100 qramda yalnız 39 kalori, bir meyvənin çəkisi 110 qrama qədər və 89% sudur . Tərkibindəki çox miqdarda vitamin, üzvi turşular, mineral duzlar, pektinlər və efir yağları şaftalı bağçanızda yetişdirmək üçün ideal bir ağac halına gətirir.

Diqqətli qayğı 11-13 il ərzində bol məhsul əldə etməyə imkan verir.

Çeşidlər

Çeşiddən asılı olaraq meyvənin forması, dadı və rəngi deyil, həm də yetişmə vaxtı da daxil olmaqla digər xüsusiyyətləri dəyişir.

Ən populyar erkən yetişmə növləri bunlardır:

Vavilovski . Orta ölçülü növlərə aiddir və məhsuldarlığın artması ilə xarakterizə olunur. Bir meyvənin kütləsi 300 qrama çatır. Yanları yuvarlaq sarı meyvələr təzə istehlak üçün istifadə olunur, şirin və turş dadı və yüksək dadma balı var - 4, 8 bal. Orta xəstəlik müqaviməti, cənub və mərkəzi bölgələrdə becərilməsi üçün uyğundur.

Kiyev erkən . Çeşidləri tozlandırmadan da bol məhsul verir. Meyvələr orta ölçülüdür, açıq sarı rəngli nazik və məxmər qabıqlı, incə pulpa və şirin dadı var, hər bir şaftalı çəkisi 80 ilə 100 qram arasındadır. Çeşid yüksək şaxta müqaviməti və yoluxucu xəstəliklərə qarşı toxunulmazlığı səbəbindən Rusiyanın mərkəzi və şimal bölgələrində bağçılıq üçün tövsiyə olunur.

Ağ Qu quşu . Meyvələr ağacdan əkildikdən 4 il sonra yığılır, orta çəkisi 150-200 qramdır. Meyvələr sarımtıl rəngdədir, nazik bir dərinin altında, turşsuz şirin dadı olan şirəli kremli pulpa gizlənir. Rusiya və Ukraynanın cənub bölgələrində becərilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Şirəli . Aprel ayının sonunda çiçəklənməyə başlayan güclü bir ağac. Meyvələrin çəkisi orta hesabla 125 qramdır, ayrı -ayrı meyvələrin kütləsi 200 q -a çatır. Yaşıl rəngli sıx, məxmər qabığı ilə örtülmüşdür. Dadı 4,5 bal olaraq qiymətləndirilir. Ölkənin şimal bölgələrində yetişdirilməsi tövsiyə edilmir.

Grisboro . Ağac çox böyükdür, yayılmış tacı və bol çiçəklənməsi var. Meyvələr yuvarlaq, diametri 5, 5 sm -ə qədər və çəkisi təxminən 130 q -a yaxındır. Moruq ənlikləri olan kobud qaymaqlı dəri şirəli pulpa və iri sümükləri gizlədir, dadı 5 -dən 4, 8 baldır. Rusiya Federasiyasının şimalında bir şaftalı yetişdirmək.

Redhaven . Şimali Qafqaz bölgəsində əkin üçün ən populyar çeşiddir. Çiçəkləmə mövsümü aprelin sonunda başlayır və mayın ortalarına qədər davam edir. Meyvələr kifayət qədər parlaq və böyükdür - 200 q -a qədər. Dəri sıx qırmızı rəngli parlaq qırmızı rəngli sarı rəngdədir. Çox yüksək bala malikdir - 4, 9-5 bal.

Moretininin sevimlisi . Şaftalı meyvələri kiçik və yuvarlaq formadadır, çəkisi 120 q -a qədərdir. Orta sıxlıqlı sarı dərili və turşsuz bej rəngli ət çeşidini təzə istehlak üçün ən yaxşı seçim halına gətirir. İsti bölgələrdə böyümək üçün uyğundur.

Orta yetişmə dövrü ilə xarakterizə olunur:

Collins . Bu çeşid 130 ilə 190 qram ağırlığında olan böyük meyvələrlə fərqlənir. Məxmər, sferik narıncı meyvələr şirin və turş dadı var və masa növlərinə aiddir. Tozlandırıcı növlərə ehtiyac yoxdur və iyulun əvvəlindən avqustun əvvəlinə qədər hektardan 200 sentnerə qədər meyvə verir. Çeşid Şimali Qafqaz bölgəsində əkilməsi üçün tövsiyə olunur, lakin bağbanlar Aşağı Volqa bölgəsində, Ukraynanın mərkəzində və Krımda müxtəlifliyin də yaxşı məhsul verəcəyinə inandırırlar.

Donetsk ağ . Meyvələr müxtəlif vaxtlarda yetişir, amma artıq avqustun ilk ongünlüyündə bu miniatür meyvələri sınaya bilərsiniz. Bu ağacdan olan şaftalı təxminən 80 qr ağırlığında və ağ dərisi və şəffaf əti ilə seçilir. Ləzzəti dadanlar 4, 3 bal olaraq qiymətləndirdilər. Əlverişli şəraitdə ağac Ukrayna ərazisində və Rusiyanın cənub bölgələrində həvəskar becərilməsi üçün uyğun təxminən 60 kq məhsul verir.

Jaminat . Bu növün şaftalı ağacı orta ölçülüdür, 160 q-a qədər böyük sarı meyvələrə malikdir.klyasternosporioz və qıvrım kimi xəstəliklərə yüksək müqavimət göstərir. Ölkənin cənub bölgələrində becərilməsi üçün yetişdirilmişdir.

Kardinal . Artıq 4-5 il meyvə verir və 30-35 kq şaftalı verir. Meyvələr yuvarlaq, orta ölçüdə və 140 q -a qədər çəkidədir. Dərisinin rəngi karmindir, əti solğun sarı və çox ətirlidir. Çeşidin özü iddiasızdır və Rusiya Federasiyasının demək olar ki, bütün bölgələrində yetişdirilə bilər.

Qızıl Moskva . Çeşid həm özəl bağlarda, həm də sənaye miqyasında yetişdirmək üçün uyğundur, çünki meyvələr zəngin qırmızı rəngli gözəl sarı rənglə seçilir və uzun müddət saxlama və daşınma zamanı keyfiyyətlərini itirmir. Bir şaftalı çəkisi 200 qr -a çatır ki, bunun da 15 -i daşın kütləsidir.

Pulpa çox şirəlidir və bir az turşuluqla xoş bir şirin dadı var, bir ağacdan 50 kq -a qədər əldə edə bilərsiniz.

Sibir . Adından da göründüyü kimi, yüksək şaxta müqaviməti ilə xarakterizə olunur və Rusiyanın bütün bölgələrində şaftalı bağları üçün uyğundur. Meyvələr 3 yaşından başlayır və bir ağacdan alınan məhsul tədricən gənc bitkidə 20 kq -dan yetkinlərdə 50 kq -a qədər artır. Meyvələrin çəkisi 140 q -a qədərdir, sarı, şirəli pulpa və çəhrayı ənlik ilə sarı rəngli kölgəli dəri. Ləpə (toxum) ortalamadan kiçikdir və meyvədən asanlıqla ayrılır.

Erkən tüklü . Bu növün ağacları Şimali Qafqaz bölgəsində böyüyür və bağbanları əvvəl çəhrayı çiçəklərlə, sonra isə 80-110 qram ağırlığındakı meyvələrlə sevindirir. Zərif və aromatik pulpanı əhatə edən dəri yaşılımtıl bir rəng və tünd qırmızı rəngli allıq ilə xarakterizə olunur.

Saturn . Gözəl çəhrayı çiçəklərlə çiçək açan ən yaxşı əncir şaftalılarından biri. Meyvələr kifayət qədər kiçikdir-hər biri 60-80 qram, 4, 9-5 bal olaraq qiymətləndirilən şirəli və şirin bir pulpa var. İlk məhsul əkildikdən sonra ikinci ildə əldə edilə bilər; beşinci ildə bir şaftalıdan 40 kq -a qədər meyvə çıxarılır.

Ağac güclüdür, -29 dərəcəyə qədər şaxtaya davamlıdır, lakin bakterial infeksiyalara və bəzi zərərvericilərə qarşı davamlı deyil.

Gec növlər şaxta müqavimətinin artması ilə fərqlənir, bunlar arasında:

• Irganayski gec . Orta ölçülü çeşid yüksək məhsuldarlıq, orta meyvələr (120-140 qram) və ahəngdar dad ilə xarakterizə olunur. Cem, şirələr və kompotlar şəklində emal etmək üçün əladır. Xəstəliklərə davamlıdır və şaxta müqavimətini artırdı, buna görə də mərkəzi Rusiyanın bağbanları öz ərazilərində əkirlər.
• Şaxta . Bu çeşidin meyvənin orta ölçüsünə görə yetişdiyini başa düşə bilərsiniz - 200-250 q. Yığımdan əvvəl (və sentyabrın əvvəlində keçirilir) şaftalı dərin qırmızı rəngə malikdir. Çeşid daşınma və uzun müddətli saxlama üçün uyğun deyil, çünki 4-6 gündən sonra meyvələr ətirini və nəcib turşluğunu itirməyə başlayır. Digər növlərdən əsas üstünlüyü mütləq xəstəliyə qarşı müqavimətdir.
• Veteran . Quruluşu Saturn çeşidinə bənzəyir: ağacın hündürlüyü 3-4 metr, tacı isə sferikdir. Çəhrayı çiçəklər 150 qram ağırlığa qədər yastı meyvələrə çevrilir. Dəri qızılı rəngdədir, incə bir bej kölgəsi ilə örtülmüşdür, əti şirindir, orta ölçülü bir sümüyü gizlədir.

Eniş

Bağçılıq təcrübəsi olmadan şaftalı yetişdirmək çətin bir işdir. Əkin təlimatları və peşəkar məsləhətlər bu prosesi asanlaşdıra bilər.

Oturacaq seçimi

Bir yer seçərək şaftalı əkməyə başlamaq lazımdır. Şaftalı incə bir məhsul olduğundan, yer tələbləri nəzərə alınmalıdır.

• Yaxınlıqda sulu bitkilər olmamalıdır, çünki bitkimizin çox günəş işığına ehtiyacı var - kol və ağacların kölgəsi onu məhv edəcək.
• Sahə küləkdən qorunmalıdır, ideal olaraq - fidanları binaların yaxınlığında yerləşdirin.
• Bitkilər arasındakı məsafə ən azı 5 metr olmalıdır.
• Öz-özünə sonsuz növlər (məsələn, erkən Yubileiny) sahədəki digər şaftalı ağaclarını tələb edir.
• Şaftalı üçün çəmən torpaq və ya aşağı turşuluqlu çernozem olan bir yer seçmək daha yaxşıdır.
• Yeraltı sular əkin çuxurunun dibindən üç metrdən yüksək olmamalıdır.
• Ərik, armud, alma, qoz, albalı və şirin albalı qonşu olaraq dözmür, çünki şaftalı yetişə bilməyən bütün qidaları torpaqdan alırlar.
• Aşağıdakı bitkilərin əvvəllər böyüdüyü yerlərdə ağac əkməməlisiniz: çiyələk və çiyələk, pomidor və kartof, bibər və badımcan.

Əkin materialının hazırlanması

Hər bir mütəxəssis düzgün şaftalı fidanını seçə bilməz, ancaq bitkinin kök alıp almamasından asılıdır. Əkin materialı satın almadan əvvəl, enmə vaxtına qərar verməlisiniz.

Yalnız yazda əkməyi planlaşdırırsınızsa, payızda bir şaftalı almamalısınız.

İdeal olaraq, fidanın yaşı 1-2 il olmalıdır-bu dövrdə hündürlüyü 1,5 metrə çatır və gövdənin qalınlığı 1,5-2 santimetrdir . Sağlam bir fidanda heç bir zərər izi və kəsik yoxdur. Bitkinin köklərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir - satın alınarkən quru olmamalı və xəstəlik əlamətləri olmamalıdır və fidanı problemsiz evə gətirmək üçün kök sistemini nəmli bir parça və plastiklə sarın. bükmək.

Əkin materialı yapışqan filmdən dərhal çıxarılmır: ilk 2-3 gündə iqlimləşmə baş verir . Müvəffəqiyyətli olması üçün bütün yarpaqlar və budaqlar çıxarılmalıdır. Əkin etmədən 1-2 gün əvvəl polietilen və nəm parça çıxarılır və zədələnmiş köklər sağlam köklərə kəsilir. Fidan bir gün "Kornevin" olan bir konteynerə yerləşdirilir, sonra daimi bir yerə əkilir.

Yaxşı hazırlıq

Şaftalı kök sistemi üçün eni və dərinliyi 70 sm olan bir çuxur lazımdır.

Yazda əkərkən, payızda bir çuxur hazırlamaq lazımdır, ortasında şaftalıya dəstək olacaq bir dirək quraşdırılmışdır . Payız əkilməsi üçün əkilmədən 2, 5 həftə əvvəl bir çuxur qazmaq məsləhət görülür. Şaftalı əkmədən bir gün əvvəl, çuxurun 1/3 hissəsi odun külü ilə qarışdırılmış mineral gübrələrlə doldurulur. Fidan çuxurun ortasına qoyulur və adi torpaq və humus qarışığına basdırılır. Bundan sonra, şaftalı altına 2 kova isti su töküb mıxa bağlamalısınız.

Baxım xüsusiyyətləri

Əkindən sonra şaftalı diqqətlə qulluq edilməlidir. Baxım vaxtında suvarma, üst sarğı və budama daxildir.

Suvarma

Erkən növlər mövsümdə 2-3, orta və gec-4-6 suvarma tələb edir. Hər ağac 2 -dən 5 -ə qədər çömçə tökülür, miqdarı ölçüyə, yaşa və havaya bağlıdır. Səhər və ya axşam bitkiləri sulamaq məsləhətdir.

İlk suvarma, növündən asılı olaraq, mayın sonu və ya iyunun ortalarında aparılır. İkinci dəfə bitkilər, bütün meyvələr çıxarıldıqda, iyulun əvvəlində-avqustun ortalarında suvarılır, üçüncüsü-bitkini qışlamağa hazırlamaq üçün avqustun əvvəlində və ya sentyabrda.

Üst sarğı

Şaftalı mövsüm boyu qidalandırmaq lazımdır:

• mantar infeksiyalarının profilaktikası olaraq böyrəklərin şişməsindən əvvəl;
• qönçələrin şişkinliyinin əvvəlində yarpaqların qıvrılması, qaşınma və qönçələrin zərərvericiləri ilə mübarizə aparmaq;
• çiçəkləmə zamanı və sonra xəstəliklərin və zərərvericilərin qarşısını almaq üçün kompleks qidalanma aparılır;
• yazda, lazım olduqda üst sarğı tətbiq olunur;
• göbələklərin qarşısını almaq üçün məhsul yığdıqdan sonra.

Mineral maddələr həm çiçəklənmədən əvvəl, həm də çiçəklənmədən sonra və üzvi olaraq payızda təqdim olunur

• Mart ayında ağac 7% karbamid məhlulu ilə qidalanmalıdır.
• Meyvə əmələ gəlməyə başlamazdan əvvəl kalium sarğı tətbiq olunur.
• Çiçəkləndikdən sonra tacı mineral qarışığı (soda külü, mis sulfat, bor turşusu, yod və manqan) ilə işlətmək lazımdır.
• Şaftalıların olgunlaşması zamanı kaliumdan başqa bütün sarğılardan çəkinmək məsləhət görülür (məhsuldarlığı artırmaq üçün istifadə olunur), lakin lazım gələrsə 100 q superfosfat və 50 q ammonium nitrat əlavə edin.
• Məhsul yığdıqdan sonra hər kvadrat metrə 50 q superfosfat və 60 q kalium xlorid əlavə olunur.
• Sentyabr ayında şaftalı gübrə ilə döllənir, torf və ya kompostla malçlanır.

Budama

Şaftalı aşağıdakı budama növlərinə ehtiyac duyur:

• iqtisadi - köhnə və zədələnmiş filiallar çıxarılır;
• bərpaedici - şiddətli dondan sonra bir ağacı bərpa etmək;
• tənzimləyici - artıq ringletləri çıxarmaq;
• cavanlaşdırıcı - meyvə müddətini uzatmağa imkan verir;
• formalaşdırma - böyüməni stimullaşdırmaq üçün aparılır.

Bahar budama prosesində tumurcuqları qısaltmaq və geniş bir tac meydana gətirmək lazımdır . Filiallar 1/2 hissədən çox olmayaraq kəsilir, budama özü sap axını başlamazdan əvvəl aparılır.

Yaz aylarında rəngini itirən quru budaqlar və budaqlar çıxarılmalıdır. Budama toxum əkilməsi dövründə - iyunda və iyulun əvvəlində aparılır.

Payız dövründə, digər soyuq budama işləri aparılır, çünki soyuq hava başlamazdan əvvəl ağacın tam sağalması üçün vaxt var.

Reproduksiya

Şaftalı müxtəlif yollarla yayılır

Toxumlar . Bunun üçün 3 ay ərzində təbəqələşmiş təzə yığılmış toxumlardan istifadə olunur. Bundan sonra, sümük hər gün dəyişdirilməli olan suya batırılır. 5 gündən sonra qabıq çıxarılır və toxumlar əvvəlcədən döllənmiş torpağa 7 sm dərinliyə yerləşdirilir.

Peyvənd . Kök və balığın uyğunluğunu nəzərə almaq lazımdır. Xülasə olaraq, 1-2 yaşlı yabanı gavalı və ya keçə albalı fidanları istifadə olunur, şlamlar payızda yığılır və qış boyu zirzəmidə saxlanılır. Yaz aylarında kök və anaç bağlanır və folqa ilə sarılır və bir ay sonra budaq peyvənddən 7 sm yuxarı kəsilir.

Sapın uzunluğu ən az 20 sm olduqda film çıxarılır.

Şlamlar . Bu üsulla yayılmaq üçün yaşıl şlamlar səhər toplanır və dərhal kök meydana gəlməsi stimulyatoru ilə suya qoyulur. Yeni yarpaqlar görünəndə bağçada şaftalı əkə bilərsiniz.

Hava qatlama . Qalınlığı 1-1,5 sm olan güclü lignified budaq seçilir. Bunun üzərinə bir qabıq təbəqəsi kəsilir və meyvə qönçələri çıxarılır, sonra boynu aşağıya, üzərinə torpaq və yosunla doldurulmuş bir şüşə qoyulur. Köklər görünənə qədər substratın suvarmağa ehtiyacı var, sonra tumurcuq qalıcı bir yerə nəql edilə bilər.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Şaftalı ağacı mantar xəstəliklərinə qarşı həssasdır, bu da funqisidlərlə qarşısı alınır. Aşağıdakı xəstəliklər ən çox yayılmışdır:

• yarpaqların qıvrılması;
• monilioz;
• laxtalanma;
• toz küf;
• sitoporoz.

Şaftalı əsas zərərvericiləri:

• bitkilər;
• böcəklər;
• gənələr;
• meyvə zolaqlı güvə;
• güvə.

Profilaktik tədbir olaraq aşağıdakı tədbirlər görülür:

• düşmüş yarpaqların və alaq otlarının məhv edilməsi;
• sanitar budama;
• gövdənin yaxın dairələrində torpaq qazmaq;
• ağartmaq;
• tacın 3% mis sulfat həlli ilə püskürtülməsi;
• insektisid və fungisid müalicəsi.

Şaftalıların Rusiyanın mərkəzində yetişdirilə bilməyəcəyi barədə şayiələr çox şişirdilmişdir . Düzgün əkin, vaxtında suvarma, üst sarğı, budama və xəstəliklərin və zərərvericilərin qarşısının alınması belə çətin bir hadisədə uğur qazanmağın açarıdır.