Hanımeli Ləzzəti: Yeməli Giləmeyvə Hansı Ləzzətə Malikdir Və Nəyə Bənzəyir? Niyə Acıdır? Fərqli çeşidlərin Dad Keyfiyyətləri, Yaban Mersini Ləzzətli şirəli Hanımeli Və Digər Varian

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Hanımeli dadının nə olduğu sualı, bu giləmeyvələri heç sınamamış, ancaq şəxsi süjetində yetişdirmək istəyən insanları narahat edir. Hanımeli dadını həqiqətən xüsusi adlandırmaq olar. Digər giləmeyvələrdən fərqlənir. Ancaq buna baxmayaraq, bir çox hanımeli həm təzə, həm də yeməkdə istifadə etməkdən məmnundur.

Unikal dad

Hanımeli meyvələri olduqca qeyri -adi uzunsov bir forma və bənzərsiz bir dadı var. Çox vaxt çiyələk, yabanmersini və ya qara qarağatın ləzzəti ilə müqayisə olunur. Dadlı, həssas və şirəli pulpa bir çox vitamin və digər faydalı maddələr ehtiva edir. Hanımeli iki geniş kateqoriyaya bölünür: yeməli və yeməli. Xüsusilə yeməli hanımeli haqqında danışırıqsa, bu giləmeyvələrin bir neçə çeşidi var. Ən populyarları "Amphora", "Altair", "Gourmet", "Desert", "Nymph", "Suvenir" və başqalarıdır . Ancaq bağbanlar arasında xüsusilə məşhur olan "Zoluşka", "Sehrbaz", "Seçilmiş biri" kimi növlərdir. Onların fərqli xüsusiyyəti giləmeyvələrin böyük olmasıdır.

Həm də bağbanlar tez -tez "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana" növlərinin fidanlarını alırlar . Bu növlərin xarakterik xüsusiyyəti giləmeyvələrin çökməməsidir. Çalıda çox uzun müddət qaldıqları üçün daha şirin olurlar.

Fərqli vaxtlarda eyni koldan yığılmış meyvələrin fərqli zövqlərə malik ola bilməsi diqqəti çəkir. Bu meyvənin yetişmə səviyyəsinin fərqli olması ilə əlaqədardır. Dadı ümumiyyətlə yaban mersini və ya qara qarağata bənzəyir.

Acılıq formalaşmasının nüansları

Bəzən hanımeli meyvəsi acı dadmağa başlayır. Əksər hallarda bu, nəmlik çatışmazlığından qaynaqlanır. Quru havalarda meydana gəlir, buna görə də kolun daha tez -tez suvarılması lazımdır . Əvvəlcə meyvələr şirin idi və sonra acı bir dad ortaya çıxdısa, kolun kökünün altına su ilə bir hortum qoymaq lazımdır. Həddindən artıq nəm olsa belə, bitkiyə zərər verməyəcək, çünki meyvələr daha da şirəli və şirin olacaq. Aşağı keyfiyyətli fidanlarda yetişən giləmeyvə də acı verə bilər. Təəssüf ki, bu vəziyyətdə hanımeli dadına təsir etmək demək olar ki, mümkün deyil. Hətta bol suvarma da dadını dəyişməyəcək.

Orijinal acı, hanımeli növlərinin meyvələrinə sahibdir . Əsasən şimal bölgələrində yetişdirilənlərdir. Beləliklə, Sinilga çeşidi acı bir dadı var. Heç bir aqrotexniki manipulyasiya ilə düzəldilə bilməz.

Köhnə seçim çalıları da acı bir dadı olan giləmeyvə verir

• Mavi Mil, 40 ildən çox əvvəl yetişdirilmiş hibriddir.
• "Zest" - bu çeşid ötən əsrin 90 -cı illərində Uralsda yetişdirilmişdir.
• Selena 1993 -cü ildə istifadəyə verildi.

Bağbanlar indi giləmeyvələri ən şirin olduğundan son illərdə yaradılan yeni sortların fidanlarını əldə etməyə çalışırlar. Ancaq acı hanımeli daha çox sevən gurmeler də var.

Fərqli çeşidlərin dadı nədir?

Artıq qeyd edildiyi kimi, hanımeli dadı çeşiddən asılıdır. Bağbanların hansı fidan alacağına qərar vermələrini asanlaşdırmaq üçün müxtəlif növlərin zövqləri ilə tanış olmalısınız.

• " Amfora " - sıx, lakin nisbətən yığcam kol. Düzgün qayğı ilə ümumi meyvə verimi təxminən 2 kq -dır. Giləmeyvə şirin və turş dadı var.
• " Devin qızı " - oval bir kol, meyvələri çökür. Turş dadı var, lakin dondurmaq və nəql etmək üçün idealdır.
• " Bazhovskie " - bağbanlar bu növün giləmeyvə budaqlardan tez uçduğunu qeyd edirlər. Dadı orta dərəcədə şirin bir acı ilə.
• " Volxova ". Bu növün fərqli bir xüsusiyyəti, quraqlığa qarşı müqavimətidir, həm də giləmeyvələrin böyük ölçüsü - 2 sm -ə qədərdir. Giləmeyvə çox az düşür və dadı çiyələklərə çox bənzəyir (şirin və turşsuz).
• " Qu quşu " - çeşid həm təcrübəli, həm də təcrübəsiz bağbanlar arasında çox populyardır. Meyvələr praktiki olaraq əzilmir, orta böyüklükdə, şirin, acı və turşuluq olmadan.
• " Şirin ". Bağbanlar bu çeşidi sevirlər, çünki çalıdakı bütün giləmeyvə demək olar ki, eyni vaxtda yetişir. Bir az duş alırlar, orta ölçüyə malikdirlər və eyni zamanda rahat bir turşluqla xoş bir dada malikdirlər.
• " Lapis lazuli " - bu kolun giləmeyvələri də orta ölçülüdür. Xarakterik xüsusiyyət pulpanın lifli quruluşudur. Dadı xoş və şirindir.
• Altair - bu çeşid mövsümdə kifayət qədər çox məhsul verir. Giləmeyvə çox şirin və turşdur. Bu çalıyı öz həyətinizə əkməzdən əvvəl, əvvəlcədən dadma qiymətləndirməsi aparmaq məsləhət görülür. Giləmeyvə dadı bəzilərinə xoş görünəcək.
• Çeşid "Sibiryachka " yaban mersini ləzzəti ilə çox şirin giləmeyvə istehsal edir. Həm də bu çeşid iddiasız qayğıya görə bağbanlar arasında populyardır. Yapılması lazım olan tək şey, quraqlıq dövründə çalı vaxtında suvarmaqdır. Əks təqdirdə, meyvələr o qədər də şirəli olmayacaq və acı dadmağa başlayacaq.
• Roxana ən şirin meyvələrə malikdir. Bundan əlavə, giləmeyvə böyükdür, nazik bir dəriyə malikdir və ağrısı yoxdur. Bu növün az miqdarda meyvəsini yedikdən sonra ağızda xoş bir çiyələk dadı qalır.

Bağ sahənizdə hansı növ yetişdirmək yalnız bağbanların öz şəxsi seçimlərindən asılıdır. Bu sahədə mütəxəssislər iki hanımeli kolu yetişdirməyi məsləhət görürlər.

Bu vəziyyətdə, fərqli yetişmə dövrləri, həm də meyvə dadı olan növləri seçməlisiniz. Məsələn, hətta yetişmiş giləmeyvə bir az turş olan şirin "Roxana" və "Devin qızı" yetişdirmək üçün.