Sümüklü Soğan (22 şəkil): Düz Soğan Yetişdirərkən Diqqətli Olun, Təsviri. Açıq Yerə Toxum əkmək. Çoxillik Solğun Soğan

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Yarpaqlı şirin soğan bir çox faydalı keyfiyyətə malikdir, buna görə bağbanlar arasında çox populyardır. İstənilən şəraitdə yetişdirə bilərsiniz. Əsas odur ki, bitkiyə düzgün qulluq göstərilsin.

ümumi təsviri

Sümük soğan, sarımsağa bənzəyən düz yarpaqları olan güclü çoxillik bitkidir. Düzgün qayğı ilə soğan yaz aylarında yaşıl qalır . Payızda, səliqəli toplar şəklində açıq bənövşəyi çiçəklərlə bəzədilmiş oxlar görünür. Bu zaman yay xüsusilə gözəl görünür. Bitki əkildikdən bir il sonra çiçək açır. Çiçəkləmə bir neçə həftə çəkir.

Bu bitki, yarpaq kəsilən yerdə mucusa bənzər şəffaf bir şirənin çıxması səbəbindən adını aldı. Bu növ soğana solğun və ya Sibir də deyilir.

Təbiətdə, şlak soyuq bölgələrdə böyüyür . Ancaq insanlar onu demək olar ki, hər hansı bir şəraitdə yetişdirməyi öyrənmişlər. Bağbanlar tez -tez belə bitkiləri çiçək yataqlarına əkirlər. Sümük soğan alp slaydlarını bəzəmək və ya gözəl alçaq çitler yaratmaq üçün istifadə edilə bilər. Bu bitkilər echinacea, adaçayı və delphinium ilə yaxşı gedir.

Bir qayda olaraq, insanlar incə yaşıl bitkilər yeyirlər . Bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Yaşıl bitkilər yemək vitamin çatışmazlığı, mədə -bağırsaq problemləri və ya qanda hemoglobin səviyyəsi aşağı olan insanlar üçün faydalıdır. Bu məhsulu müxtəlif yeməklərə əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə şorba, sous, pirog, eləcə də ət və balıqların hazırlanmasında istifadə olunur.

Qeyd etmək lazımdır ki, Sibir soğanında çox az miqdarda efir yağı var. Buna görə də onun dadı heç də acı deyil. Bəzi insanlar soğan yarpaqlarının yüngül sarımsaq ləzzətinə və aromasına malik olduğunu qeyd edirlər.

Soğan rizomu yemək üçün də istifadə edilə bilər. Görünüşündə adi bir ampuldən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir . Amma çox dadlıdır. Allergiya xəstələri və hamilə qadınlar istisna olmaqla hər kəs bu məhsulu yeyə bilər.

Soğan kosmetologiyada da istifadə olunur . Yarpaqlarından yaranan selik ümumiyyətlə saç maskaları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu məhsul onların böyüməsini stimullaşdırır və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, üz maskaları da ondan hazırlanır. Bu evdə qulluq məhsulları dərinin bərpasına kömək edir və ləkələri daha az nəzərəçarpan edir. Kəsik və ya qırıq yerində ifraz olunan mukus yaraları sağaltmaq üçün istifadə edilə bilər.

Populyar növlər

İndi bir çox fərqli şlam növləri var. Onların hər birinin öz xüsusiyyətləri var.

1. " Salat ". Belə bitkilərin göyərtiləri çox şirəli və dadlıdır. Soğan açıq yerə əkildikdən təxminən bir ay yarım sonra yetişir. Bir koldan 2-3 kiloqram məhsul toplaya bilərsiniz. Soğan yarpaqları təzə salatlar və aromatik souslar hazırlamaq üçün idealdır.
2. Yaşıl . Bu çeşid iddiasızdır və ona qulluq etmək asandır. Həm quraqlığa, həm də şiddətli donlara yaxşı dözür. Soğan nadir hallarda xəstələnir və zərərvericilərə hücum edir. Bir koldan çoxlu göyərti toplaya bilərsiniz.
3. " Cırtdan ". Bu növ soğan kiçik ölçülərə malikdir. Eyni zamanda, hər yerdə yetişdirilə biləcəyini xatırlamağa dəyər, çünki bitki temperaturun qəfil dəyişməsinə dözmür.
4. " Lider ". Bu soğan çox tez böyüyür. Yarpaqları yaşıl və şirəlidir. Enişdən bir ay sonra yeyə bilərsiniz. Soğan çox dadlıdır. Pişirmə zamanı müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər.
5. Simbir . Bu növ yaxşı soyuq müqavimət göstərir. Bir çox vitamin ehtiva edir. Bu səbəbdən vitamin çatışmazlığı və immuniteti zəif olan insanlar üçün faydalıdır.
6. " Vals ". Bu növ soğan ən çox saytı bəzəmək üçün istifadə olunur. Yarpaqları səliqəli spirallərlə bükülmüşdür. Olduqca qeyri -adi görünür. Belə soğan həm tərəvəz yataqlarında, həm də çiçək yataqlarında gözəl görünür.
7. " Geniş yarpaq ". Bu yay düz və geniş yarpaqlara malikdir. Enişdən 20 gün sonra istehlak üçün yararlı olurlar. Tünd yaşıl bitkilər yaxşı saxlayır və işləndikdən sonra da daha az dadlı olmur.
8. " Sağlamlıq ". Adından da göründüyü kimi, bu bitkinin tərkibində çox miqdarda vitamin var. Bu çeşid erkəndir. Belə soğanların göyərti xoş bir dad və zəngin sarımsaq aromasına malikdir.
9. " Cazibədarlıq ". Belə bir yay geniş və uzun yarpaqlara malikdir. Çiçəklənməsi ilə digər növlərdən fərqlənir. Onlar ağdır. Çiçəkləmə dövründə belə bir soğan çox gözəl görünür.

Bu növlərin hamısı olduqca populyar olduğu üçün onları bazarda tapmaq çox asandır. Bir anda bir neçə fərqli bitki növü bir yerə yerləşdirilə bilər. Bir -biri ilə yaxşı gedirlər.

Eniş

Bölgənizdə bu növ soğan əkmək olduqca sadədir. Buna görə hətta təcrübəsiz bağbanlar da onu yetişdirməklə məşğuldurlar.

Toxumlar

Soğan yetişdirməyin ən asan yolu toxumdan istifadə etməkdir. Payızda satın alına və ya saytda toplana bilər . Bitkinin heç bir problem olmadan cücərməsi üçün əkin materialı kalium permanganatın sadə bir həlli ilə müalicə olunur. Bundan sonra toxumlar su ilə yuyulur və bir gecədə stimulant olan bir qaba yerləşdirilir. İşləndikdən sonra taxıl qurudulmalıdır.

Açıq sahədə soğan əkməyi planlaşdırarkən bunun üçün zəmini əvvəlcədən hazırlamalısınız . Torf bataqlıqlarında ən yaxşı böyüyür. Yataqların günəşli bir ərazidə yerləşdirilməsi tövsiyə olunur. Payızda sayt qazılır, torpağa üzvi gübrələr tətbiq olunur. Soğanın sağlam və güclü böyüməsi üçün bağbanın əkin qaydalarına riayət etməsi lazımdır. Gecə gölü, kələm və ya xiyardan sonra ən yaxşı əkilir. Yaşıl gübrənin olduğu ərazidə də yaxşı inkişaf edir. Ancaq digər soğan və ya sarımsaq növlərinin daha əvvəl böyüdüyü yerlərdə bir şlam əkməməlisiniz.

Əkin baharda aparılır. Bu, qar əriyəndən sonra edilməlidir. Bunu etmək üçün bağçada bir neçə eyni yiv düzəltməlisiniz. Onların hər biri iki santimetrdən daha dərin olmamalıdır. Satırlar arasındakı məsafə 30-40 sm arasında olmalıdır . Əkin etdikdən sonra yataq plastik sarğı ilə örtülür. Belə şəraitdə fidanlar daha sürətli cücərir. Yalnız saytda ilk tumurcuqlar göründükdən sonra onu çıxarmaq mümkün olacaq.

Yaranan fidanları incələmək məsləhətdir. Yetkin bitkilər arasındakı məsafə 15 sm olmalıdır. Bu halda normal inkişaf üçün kifayət qədər qida maddələrinə sahib olacaqlar.

Fidanlar

Bu əkin üsulu bağbanlar arasında da məşhurdur. Fidan üçün toxum əkilməsi baharın əvvəlində aparılır . Onları əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi hazırlayın. Toxumlar kiçik qablarda əkilir. Yivlər çox dərin olmamalıdır. Toxum əkmədən əvvəl torpaq isti su ilə yaxşı suvarılır. Əkin etdikdən sonra - bir sprey şüşəsi ilə püskürtülür.

Sonra, konteyner şəffaf bir film və ya şüşə ilə örtülmüşdür . Tencerelerde ilk sürgünlər göründükdən sonra çıxarılır.

Torpağa gənc fidanların əkilməsi baharın ortasındadır. Mədəniyyətin dondan qorxduğunu xatırlamağa dəyər. Buna görə də temperaturun 13-15 dərəcəyə yüksəlməsini gözləməliyik. Bu zaman fidanlar artıq olduqca böyük və güclü olacaq. Fidanların şaxtaya uyğunlaşmasını asanlaşdırmaq üçün onları əvvəlcədən sərtləşdirmək lazımdır . Bunun üçün baharın ilk günlərindən ot bitkiləri həyətə çıxarılır. Başlamaq üçün, yalnız bir neçə dəqiqə orada qalır. Gələcəkdə fidanlar bütün gün açıq havada ola bilər.

Payızda hazırlanmış yataqlarda gənc bitkiləri yenidən əkməyə dəyər . Torpaq boş və qidalı olmalıdır. Yataqlar, əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, bir-birindən 30-35 santimetr məsafədə yerləşir. Fidan əkdikdən sonra torpaq isti, durğun su ilə suvarılmalıdır.

Çalı bölməklə

Yaşıl bitkilərin bu yayılma üsulu üç yaşından etibarən çalılar üçün uyğundur. Sağlam və güclü olmalıdırlar. Payızda kolu bölmək ən yaxşısıdır. Bu vəziyyətdə, yaza qədər artıq ilk göyərtiləri verəcək.

Bir kolun bölünməsi prosesi bir neçə sadə addımdan ibarətdir

1. Əvvəlcə yerdən bir kol qazmaq lazımdır. Bunu axşam etmək məsləhətdir.
2. Sonra kol bir neçə hissəyə bölünməlidir. Bu, kəskin bıçaq və ya kürək ilə edilə bilər. Soğan ümumiyyətlə 2-3 hissəyə bölünür.
3. Kökləri bir az qısaltmaq lazımdır. Onları çox kəsməməlisiniz. Bu yalnız bitkiyə zərər verəcəkdir.
4. Bundan sonra, kolun ayrı -ayrı hissələri əvvəlcədən hazırlanmış çuxurlara əkilməlidir. Çox dərin olmamalıdırlar.
5. Sonra, hər kol az miqdarda torpaq ilə səpilməli və yaxşı suvarılmalıdır.

Belə bir köçürmə bitkinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu prosedurdan sonra soğan daha bol meyvə verir. Yaşılların dad xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmışdır.

Baxım

Sümük soğan olduqca iddiasız bir bitkidir. Amma onun da müəyyən qayğıya ehtiyacı var.

Suvarma

Daimi suvarma soğanın dadına təsir edir. Bitkilər kifayət qədər nəm almazsa, yarpaqları sərt və dadsız olacaq. Buna görə torpağın vəziyyətini izləmək çox vacibdir. Quruyub çatlamamalıdır.

Şlakların həddindən artıq nəmə zəif reaksiya verdiyini xatırlamaq lazımdır. Köklərdə nəmin yığılmamasını təmin etmək vacibdir . Bu, kök çürüməsinə və soğanın ölümünə səbəb ola bilər.

Bitkiləri isti su ilə sulamaq məsləhətdir. Bu ən yaxşı səhər və ya axşam edilir. Avqustun sonunda suvarma dayandırılmalıdır.

Üst sarğı

Soğan ilk dəfə böyümək mövsümünün əvvəlində qidalanır. Bu müddət ərzində bağbanlar ümumiyyətlə üzvi gübrələrdən istifadə edirlər. Mullen ola bilər, 1 ilə 10 nisbətində seyreltilir və ya toyuq, 1 ilə 20 nisbətində seyreltilir. Daha çox konsentrasiyalı məhsullardan istifadə edə bilməzsiniz. Axşam saatlarında üzvi gübrələr tətbiq etmək daha yaxşıdır. Bəsləndikdən sonra şirin soğan bolca suvarılır.

Gələcəkdə bitkilər kalium və fosforla qidalana bilər . Bu ümumiyyətlə yaşıl yarpaqları kəsdikdən sonra edilir. Belə qidalanma bitkilərin tez sağalmasına imkan verir. Yaz aylarında soğan karbamid ilə də bəslənə bilər.

Gevşetmə və malçlama

Yerin səthində sıx bir qabığın əmələ gəlməməsi üçün, suvarmadan sonra torpağı yaxşı gevşetmək məsləhət görülür. Yabanı otdan sonra qida maddələri və hava rizoma daha asan axır . Bundan əlavə, müntəzəm gevşetmə alaq otlarının böyüməsinin qarşısını alır.

Ərazini otlamaq üçün daha az vaxt sərf etmək üçün yataqları malçlamaq olar. Adətən humus və ya quru ot bu məqsədlə istifadə olunur.

Transfer

Soğan uzun müddət bir sahədə böyüyərsə, zaman keçdikcə başqa yerə nəql edilə bilər. Bundan əlavə, evdə yetişdirilən balçıq pəncərədə yetişdirilə bilər. Bu vəziyyətdə dadlı göyərti həmişə əlinizdə olacaq.

Payızda soğan əkmək daha yaxşıdır . Bu məqsədlə 2-3 yaşlı bitkilər uyğun gəlir. Başlamaq üçün bitkilər kollardan kəsilir. Bundan sonra, kökünə zərər verməmək üçün diqqətli bir şəkildə qazılırlar. Sonra soğan kiçik qablara və ya hazırlanmış torpaq olan qablara köçürülür. Konteyner zirzəmiyə və ya eyvana aparılır. Orada bitki yeni şəraitə uyğunlaşa bilər. Bir neçə gündən sonra evə gətirilə bilər. İstehlak üçün uyğun yaşıl yarpaqlar bir ay sonra üzərində görünəcək.

Pəncərədə böyüyən soğan müntəzəm olaraq suvarılmalıdır. Alaq otlarının yanında görünməməsini təmin etmək də vacibdir.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Sümük soğan nadir hallarda zərərvericilərə hücum edir. Soğan milçəyi bu bitki üçün təhlükəlidir. Ancaq bu zərərvericilərlə mübarizə aparmaq olduqca asandır.

Ümumiyyətlə bitkilər sabunlu su ilə müalicə olunur . Hazırlanması üçün bir parça çamaşır sabunu ovuşdurulur və 10 litr isti suda seyreltilir. Saytda bir çox zərərvericilər varsa, xalq müalicəsi əvəzinə daha güclü insektisidlərdən istifadə edə bilərsiniz. Yataqları bu zərərvericilərdən qorumaq üçün bitkilər odun külü və ya tütün tozu ilə tozlana bilər.

Bitkiləri mantar xəstəliklərindən qorumaq üçün kalium permanganat məhlulu ilə püskürtülür. Eyni məhsul bölmələri emal etmək üçün istifadə olunur.

Toplama və saxlama

Bağbanlar mövsümdə bir neçə dəfə yaşıl tüklər toplayırlar. Daha çox məhsul əldə etmək üçün yarpaqları kəsməmək, onları kəsmək məsləhət görülür. Bu vəziyyətdə yay daha sürətli sağalır.

Bu növ yaşıllıqdan il boyu istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl yarpaqlar mütəmadi olaraq yazda kəsilir və yığılır. Kəsiklərin yerində tezliklə yeni vərəqələr görünür. Bu bir -iki gün ərzində baş verir.

Soğan yarpaqları turşu və mayalana bilər. Ancaq bu şəkildə hazırlanan yemək çox sağlam deyil. Buna görə, aşağıdakı yollardan birində yaşıl bitkilər yığmağa dəyər.

1. Donma . Toplanan soğan axan suyun altında yuyulur, qurudulur, sonra toplu paketlərə yığılır və plastik torbalara qoyulur. İstifadədən əvvəl belə bir məhsul otaq temperaturunda əridilir və sonra istənilən uyğun qablara əlavə olunur. Soğan bir neçə ay dondurucuda saxlanıla bilər. Soyuducuda yalnız 2-3 həftə saxlanılır. Kiçik çantalarda da saxlanılır.
2. Yağda dondurun . Dondurulmuş soğanları da yuyub qurutmaq lazımdır. Bundan sonra yaşıl bitkilər incə doğranmalıdır. Bu şəkildə hazırlanan göyərti plastik qablara qoyulur və üstünə hər hansı tərəvəz və ya kərə yağı ilə tökülür. Bu formada məhsul dondurucuya göndərilir. Bu cür boşluqlar salat bəzəmək üçün və ya isti yeməklər hazırlamaq prosesində, eləcə də dadlı xəmirlər üçün istifadə edilə bilər.
3. Qurutma . Bəzi bağbanlar yaşıl bitkiləri dondurmağı deyil, qurutmağı üstün tuturlar. Bitkilər bir litr su və 2 xörək qaşığı duzdan hazırlanmış bir həll ilə əvvəlcədən isladılır. 5 dəqiqədən sonra bitkilər əzilir və sobaya göndərilir, əvvəlcədən 50 dərəcəyə qədər qızdırılır və ya xüsusi bir quruducuya göndərilir. Bu şəkildə hazırlanan məhsullar kağız torbalarda və ya şüşə qablarda saxlanılır. Müxtəlif şorba hazırlamaq üçün qurudulmuş soğandan istifadə edə bilərsiniz.

İşləndikdən sonra yaşıl bitkilər faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Buna görə bitkilər qış üçün çox miqdarda yığıla bilər.

Hətta təcrübəsiz bir bağban da öz yerində soğan yetişdirə bilər. Əsas odur ki, daha təcrübəli insanların sadə tövsiyələrinə əməl edin.