Öz əlinizlə Yığıla Bilən Manqal (47 şəkil): Qatlanan Rəsm, Təbiət üçün Qatlanan, Hazır Ev Portativ Manqalının Necə Hazırlanması

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Barbekü bişirmək həm yayda, həm də qışda çoxlarının sevimli kulinariya fəaliyyətidir. Axı, ən təzə donuz əti və ya qoyun ətindən hazırlanan ətirli və şirəli ət yeməyindən kim yıxılmayacaq və ya hərəkətsiz bir ızgarada imtina edəcək. Bir qayda olaraq, evin yaxınlığında qardan təmizlənmiş bir yerə quraşdırılır.

Manqal hər kəs üçün faydalıdır, ancaq portativ olsa yaxşıdır. Bu prosesin bütün nüansları ilə əvvəlcədən tanış olsanız, belə bir cihazın istehsalını müstəqil olaraq həyata keçirmək olduqca mümkündür. İstehsal detallarına əlavə olaraq, material seçiminin xüsusiyyətlərini öyrənməyə və belə bir cihazın istismarı üçün bütün qaydaları nəzərə almağa dəyər.

Xüsusiyyətlər

Evdə bir ızgara etmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə ailənizin ehtiyaclarını ödəmək üçün hansı ölçüdə ən yaxşı həll olacağına əmin olmalısınız. Həm də ən davamlı olacaq metal seçməlisiniz. Bu gün İnternetdə müxtəlif xammaldan hazırlana biləcək çox sayda manqal modelinin hazırlanması üçün təlimatlar tapa bilərsiniz. Ancaq metal modellərin ən populyar olması məntiqlidir.

Bunun bir neçə səbəbi var

• İstifadənin rahatlığı . Metal manqalın təmizlənməsi və yuyulması asandır və lazım gələrsə, çıxarıla bilən ayaqları varsa asanlıqla sökülə bilər və ya qatlanarsa qatlana bilər.
• Fast food hazırlanması . Ət və tərəvəzin yalnız mümkün qədər bərabər deyil, həm də tez bişməsinə imkan verən istiliyi ən yaxşı saxlayan metaldır.
• Yüksək yanğın təhlükəsizliyi . Odun və ya kömür güclü bir şəkildə alovlanırsa, manqalın ölçüləri və metaldan hazırlanması yanıcı bir vəziyyətin yaranmasının qarşısını ala biləcək. Metal çox isti ola bilər, amma ciddi yanğın olmayacaq.

• Aşağı qiymət . İndi metal hər cür manqal istehsalı üçün ən əlçatan və ucuz materiallardan biridir. Təbii daş, odadavamlı kərpic və ya digər istiliyədavamlı materiallardan qat-qat ucuzdur.
• İstehsal sürəti . Qaynaq və lazımi miqdarda metal varsa, iki -üç saat ərzində belə bir manqal hazırlaya və dərhal istifadəyə başlaya bilərsiniz. Müqayisə üçün: bir kərpic mangalını təxminən bir ay etmək lazımdır və tamamlandıqdan sonra bir neçə gün daha istifadə etmək mümkün olmayacaq.
• Hərəkətlilik . Qril açılmasa da, yenə də mobildir - yenidən lazım olana qədər dayanacağı bir köməkçi otaq və ya qaraj kimi istənilən otağa asanlıqla köçürülə bilər. Bu vəziyyətdə, müxtəlif təbii hadisələrdən mənfi təsirlənməyəcəkdir.

Ancaq belə bir manqalın bir dezavantajı var - çox estetik bir görünüş deyil. Ancaq nə edəcəyinizi həqiqətən başa düşsəniz, ızgaranı bir sənət əsərinə çevirmək çox çətin olmayacaq. Metal da korroziyaya həssasdır, lakin xüsusi korroziyaya qarşı maddələrin olması və ona daimi qulluq göstərilməsi sayəsində sizə xeyli vaxt xidmət edə bilər.

Rəsmlər və ölçülər

Bir mangal hazırlamağa başlamısınızsa, nəticənin sizi məyus etməməsi üçün tələblərinizi dəqiq bir şəkildə tərtib etməli və məhsulun istifadəsinə təsir edə biləcək bütün vacib amilləri nəzərə almalısınız. Məsələn, ailəniz üç və ya dörd nəfərdən ibarətdirsə, ölçüləri təxminən 50 ilə 30 santimetr arasında olan bir barbekü sizin üçün kifayət edəcəkdir. Son rəqəm eni göstərir. Bu məsafə, ölçüsündən asılı olaraq bir yerdə 7-9 ədəd ət olacağı odun üstünə bir şiş qoymağa imkan verir.

Bundan əlavə, manqalın uzunluğu fərqli ola bilər . Hamısı bir anda ızgaraya nə qədər şiş qoymaq istədiyinizə bağlıdır. Şişlər arasındakı standart məsafə təxminən 10 santimetrdir. Yəni səkkiz şiş üçün 80 santimetr uzunluğunda və 9 - 90 santimetrlik bir təbəqəyə ehtiyacınız olacaq.

Ancaq barbekü çox uzun etmək niyyətindən dərhal imtina etməlisiniz. Bu həll yalnız əlverişsiz olmayacaq, həm də quruluşun özünü son dərəcə çətinləşdirəcəkdir.

Barbekünün hündürlüyündən danışırıqsa, 15-20 santimetr olmalıdır. Qızartma zamanı yanan kömürlərlə təmas etməməsi və yanmaması üçün bu həcm nəinki ızgaraya odun və ya kömür qoymağa, həm də ət qoymağa kifayət edəcək.

Bütün quruluşu götürsək, aşağıdan ayağa qədər uzunluq, bir insanın düz dura biləcəyi və əyilmiş bir əlində şiş tuta biləcəyi və yemək zamanı şiş kababını çevirməsi üçün əlverişli olmalıdır. Bundan əlavə, ızgara baqaja etibarlı şəkildə yerləşdirilə biləcək şəkildə olmalıdır. Avtomobilin versiyası çox yer tutmamalıdır. Ayaqları düzəltmək üçün köşeleri 25 və ya 30 millimetrlik rəflər şəklində, həmçinin 8-10 millimetr diametrli dörd ədəd adi möhkəmləndirmədən istifadə edə bilərsiniz.

Bir kamp ızgarasına ehtiyacınız varsa, nümunə olaraq modellərdən birinin xüsusiyyətlərini verəcəyik.

Belə bir yığcam model aşağıdakı elementlərdən ibarət olacaq:

möhkəm bir polad təbəqədən hazırlanan manqalın əsası

diametri 2 santimetr olan ayaqlar

diametri 17 millimetr olan fiksasiya üçün künclərdən və 4 borudan hazırlanmış çərçivə

iki növ tərəf - üç çıxıntı ilə uzunlamasına və yan - iki ilə

qızartmaq

müxtəlif bağlama elementləri - yuyucular və qoz -fındıq

boltlar

Belə bir qril rahatdır, çünki qatlamaq asandır. Qatlandıqda uzunluğu 60 santimetrdən, eni isə 30 santimetrdən çox olmayacaq.

Alətlər və avadanlıqlar

Qatlanan manqal etmək üçün müəyyən alətlər və əşyalar almaq lazımdır. Bunlar olduqca uyğun olduğu üçün yerli hardware mağazanızdan əldə edilə bilər. Əlinizdəki materiallardan da istifadə edə bilərsiniz. Bir qaynaq maşını və ya bağlayıcı kimi bir şey istifadə etmədən sadə bir quruluş edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, bir yiv sistemi yaratmaq lazım olacaq.

Xüsusilə alətlər haqqında danışarkən, barbekü hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

bir parça zımpara

qələm

hökmdar

rulet

metal üçün matkaplarla qazma

öğütücü və bunun üçün disklər

metal üçün qayçı

Materiallardan danışırıqsa, qalınlığı təxminən 3-3,5 millimetr olan bir polad təbəqəyə ehtiyacınız var. Metal kəsməyə başlamazdan əvvəl kartondan gələcək barbekünüzün sxemini hazırlamalısınız. Bu, ən azından reallıqda necə görünəcəyini görməyə imkan verəcək və lazım gələrsə, üstünlüklərinizə görə genişlik, uzunluq və hündürlük kimi parametrləri tənzimləməyə imkan verəcəkdir. Bundan əlavə, karton boşluqları şablon olaraq istifadə edilə bilər.

İstehsal: prosesin incəlikləri

Öz əlinizlə prefabrik manqal hazırlamaq üçün əvvəlcə rəsmləri kağızdan metala köçürməlisiniz və hissələrini kəsməlisiniz. Məsələn, 60 ilə 30 santimetr arasında bir barbekü ızgarasını nəzərdən keçirin.

Bu vəziyyətdə rəsm belə görünəcək:

60 x 15 santimetr ölçülü iki yan element

60 ilə 30 santimetr ölçüsündə barbekünün dibi

iki ucu 30 ilə 15 santimetr arasında dəyişir

Ayaqlar ya ayrı elementlər, ya da son elementlərin davamı ola bilər . Son seçimə üstünlük verirsinizsə, son tərəflərin rəsmində bir sıra düzəlişlər edilməlidir. Barbeküdən istifadənin rahatlığı üçün onun hündürlüyü təxminən bir metr olmalıdır. Ancaq hamısı insanın boyundan asılıdır, buna görə bu parametrdən təxminən 20 santimetr kənara çıxmağa icazə verilir.

Quruluşun təfərrüatlarını kəsməzdən əvvəl, belə bir qatlanan manqalın hansı montajlara sahib olacağına qərar verməlisiniz.

Onlar ümumiyyətlə iki növdür:

metal künclər şəklində

adətən bazaya qaynaqlanan deliklər

Əlinizdə qaynaq yoxdursa, bu, ikinci variantdan istifadə edə bilməyiniz demək deyil. Bu vəziyyətdə, daha az etibarlı bağlayıcılar düzəltməyi mümkün edəcək bir yiv sistemi istifadə etməlisiniz. Ancaq bunun üçün, yan hissələrin təsvirlərində, formalarında "G" hərfinə bənzəyəcək iki və ya üç çıxıntı etmək lazımdır. Çıxış montajlarının ölçüsündən danışırıqsa, təxminən bir yarımdan üç santimetrə qədər olmalıdır.

Əlavə olaraq, rəsmlərdəki sonun detallarında, bağlayıcıları daxil etmək üçün şaquli tipli kəsiklər etmək lazım olduğu yerlər daxil edilməlidir. Barbekünün altını möhkəm bir şəkildə düzəltmək üçün də edilə bilər. Və yalnız bağlayıcılarla bağlı problem həll edildikdən sonra metal təbəqələrdən hissələri kəsməyə başlaya bilərsiniz. Bir öğütücü ilə detallar yaratmaq ən yaxşısıdır.

Tamamlandıqda bütün hissələri yüksək keyfiyyətlə cilalamaq lazımdır . Özünüzü metalın kəskin kənarlarından kəsmək çox asan olduğu üçün son dərəcə diqqətli olmalısınız. Ayrıca, manqalınızın ucunda bunun üçün tutacaq rolunu oynayacaq deliklər düzəltməlisiniz. Onların köməyi ilə, lazım gələrsə, ızgaranı təbiətə asanlıqla daşımaq və ya bir yerdən başqa yerə düzmək mümkün olacaq.

Parçaları yan divarların altından üyütmə prosesini başa vurduqdan sonra, bir qazma istifadə edərək diametri təxminən bir santimetr olan iki sıra çuxur düzəltməlisiniz. Belə çuxurların olması sayəsində hava kömürlərə girə bilər. Onları bir-birindən təxminən 40-50 millimetrlik bir sözlə dama taxtası modelinə yerləşdirmək daha yaxşıdır.

Nədənsə, manqalın ayaqlarını çıxarıla bilən hala gətirməyə qərar verərsənsə, manqalın dibinin bütün künclərində bacakların bağlanması üçün qoz -fındıq və ya künclər qaynaqlanmalıdır. Yeri gəlmişkən, onlar ya künclərdən, ya da metal borudan hazırlana bilər.

Hər şey edildikdə, funksionallığını qiymətləndirmək üçün qatlanan manqal yığmaq lazım gələcək. Bu, əgər varsa, qüsurları tapmağa və onları tez bir zamanda aradan qaldırmağa kömək edəcək.

Hazır manqalın rənglənməsi

Portativ ızgaranı korroziyadan və təbii faktorlardan qorumaq üçün adətən boyanır. Əvvəllər boyalar istifadə edilmirdi və ümumiyyətlə kimya istifadə etməməyə çalışdılar, çünki odun və ya kömür yandırarkən boya soyulmağa başladı, xoşagəlməz bir qoxu yaydı, ət təhlükəli kanserogen maddələr uddu.

Bu gün istehsalçılar istifadəsi təhlükəsiz olan boyalar təklif edə bilərlər . Onlar üçün yeganə problem barbekü içərisində yüksək temperatur ola bilər. Hətta ən davamlı örtük belə yüksək temperatura davam gətirə bilməz, yanar və çökə bilməz.

Bu gün mövcud olan istiliyədavamlı boyalar haqqında danışsaq, onlar müxtəlif variantları ehtiva edir

Evdə hazırlanan manqalları örtmək üçün mükəmməl olan istiyə davamlı toz boyalar. Ancaq tətbiq texnologiyası asan deyil, çünki çox yüksək temperaturda atəş tələb olunur

Çini daş məmulatlara əsaslanan minalar. Bu cür boyalar + 600 dərəcəyə qədər istiliyə davam edə bilir

Bundan əlavə, bluing olaraq da bilinən metalın oksidləşməsini həyata keçirmək mümkündür. Bu proses olduqca mürəkkəbdir, lakin güclü bir istəklə hətta evdə sənətkarlıqla da həyata keçirilə bilər. Bunun üçün barbekü qutusu 5% kükürd turşusu ilə işlənməlidir. Bundan sonra, quruluş bir saat yarım qalın bir qələvi sabun həllində qaynadılmalıdır.

Alternativ olaraq, ızgaranı iki saat natrium məhlulu içərisində buraxmaqdır . Bu cür prosedurlardan sonra metal sadəcə korroziyaya qarşı mükəmməl qorunma təmin edəcək qara yapışmayan bir örtüklə örtülmüş olacaqdır. Bununla birlikdə, bu üsul olduqca təhlükəlidir, çünki kükürd turşusu ehtiyatla işlənməlidir.

İstifadəsi: məsləhətlər

Hər istifadədən sonra yıxıla bilən bir manqal soyudulmalı və divarları və dibinə mütləq yerləşəcək tüstü və küldən yaxşıca təmizlənməlidir. Heç bir halda ızgaranı söndürmək və ya su ilə sərinləmək lazım olmadığını söyləmək lazımdır. Metal yalnız təbii bir şəkildə soyudulmalıdır.

Başqa bir vacib məqam odur ki, kabab mövsümü bitdikdən sonra ızgara sökülməli və deformasiyalar üçün yoxlanılmalıdır. Qüsurlar aşkar edilərsə, onlar aradan qaldırılmalı və boya çipləri rənglənməlidir. Əlavə olaraq, istifadə etsəniz, qış üçün müxtəlif hərəkətli elementləri və ya tökmə sahələrini yağlamalısınız.

Gördüyünüz kimi, öz əlinizlə manqal etmək o qədər də çətin deyil . Əsas odur ki, bütün parametrləri dəqiq hesablayın, həm də metallarla işləməkdə minimal bacarıqlara sahib olun. Bunun sayəsində xəyallarınızın manqalını asanlıqla və tez bir zamanda öz əllərinizlə hazırlaya və ilin istənilən vaxtında inanılmaz kabablardan ləzzət ala bilərsiniz.

Videoda sürətli montajlı barbekünün dizaynı (qaynaqsız və digər bərkidicilər olmadan) aydın şəkildə göstərilmişdir.