Siqaret üçün Cips (21 şəkil): Hansının Daha Yaxşı Olduğu? Cədvəl. Alder, Palıd Və Digərləri. İsti Siqaret çəkmək üçün Nə Qədər Ağac Parçasına Ehtiyacınız Var? Necə Istifadə Etməli?

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Hər hansı bir yeməyi (məsələn, ət və ya balıq) siqaret çəkmək üçün xüsusi hazırlanmış ağac qırıntılarından istifadə edin. Yeməyin son dad parametrlərinin əsasən ilkin xammalın keyfiyyətindən asılı olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Buna görə, taxta çiplərinin seçilməsi və alınması mümkün qədər diqqətlə və məsuliyyətlə yanaşılmalıdır . Yeni materialımızda, mövcud fiş növləri və xüsusiyyətləri haqqında daha ətraflı danışacağıq, həm də onun seçilməsi və istifadəsi qaydaları ilə məşğul olacağıq.

Xüsusiyyətlər

Siqaret çəkmək üçün odun qırıntılarının xüsusiyyətlərinin və fərqli xüsusiyyətlərinin təsvirinə keçməzdən əvvəl bu materialın nə olduğunu anlamalısınız. Əslində ağac qırıntıları insan fəaliyyətinin müxtəlif sahələrində istifadə olunan kiçik ağac materialdır . Üstəlik, xüsusi olaraq siqaret çəkmək üçün nəzərdə tutulmuş talaşdan danışırıqsa, müəyyən bir xüsusi və bənzərsiz keyfiyyətlərə sahib olmalıdırlar. Fərqli məhsulları emal etmək üçün müxtəlif növ ağac parçalarının istifadə edildiyini də unutmamaq lazımdır.

Başlamaq üçün, siqaret üçün yonqar bu məqsədlə xüsusi olaraq hazırlanmış atelyelərdə hazırlandığını qeyd etmək lazımdır . Bu vəziyyətdə, müəyyən şərtlərə, xüsusən hava rütubətinin və temperatur göstəricilərinin parametrlərinə riayət etmək məcburidir. Çip istehsalının birbaşa həyata keçirildiyi avadanlıq da böyük əhəmiyyət kəsb edir. Müasir avtomatik parçalayıcılar populyardır və geniş istifadə olunur.

Ağacın kəsilməsi başa çatdıqdan sonra çip paylama prosesi ölçülü göstəricilərə görə aparılır . Bütün bunlar avtomatik olaraq baş verir (bu səbəbdən əvvəldən düzgün avadanlıq seçmək çox vacibdir). Beləliklə, əzildikdən sonra çiplər müxtəlif ölçülü deliklər ilə səthə düşür, buna görə də fərqli qablarda paylanır. Çeşidlənmiş cipslər də həmişə qurudulur.

Hansı ağac parçaları doğrudur?

Bu gün bazarda çox sayda ağac çipi tapa bilərsiniz: albalı, qızılağacı, alma, meyvə, armud, ağcaqayın, akasiya və dəniz iti və s. Çox vaxt istifadəçilərin rahatlığı üçün çiplər xüsusi torbalarda qablaşdırılır və satılır . Ən populyar material növlərindən danışaq.

Alder

Alder çipləri ən populyar və ən çox istifadə edilənlərdən biridir. Onun köməyi ilə çox miqdarda yemək çəkə bilərsiniz: ət, balıq, pendir və s. Qızılağac çipsi üzərində bişirilən yeməklərin fərqli xüsusiyyətləri xoş ətri və gözəl və səliqəli görünüşüdür . (məhsullar xoş tünd qəhvəyi rəng alır). Qızılağacı çiplərindən gələn tüstüyə gəldikdə, xüsusiyyətlərinə görə olduqca yumşaq olduğuna diqqət yetirmək vacibdir.

Qızılağac çipləri çox yönlü olsa da, balıq məhsullarını emal etmək üçün ən uyğundur. Dəniz məhsulları yemək zamanı xoş bir dad və tart ətri alır.

alma ağacı

Alma yonqar (həm də qızılağacı) çox vaxt yemək siqaret çəkmək üçün istifadə olunur. Xammal donuz əti, balıq və quş əti emalı üçün yaxşı uyğundur. Alma cipsindən çıxan tüstü sıx ətir və qalınlığı ilə xarakterizə olunur. Çiy alma üzərində hisə verilmiş məhsullar parlaq meyvəli ətir və qızıl rəng ilə seçilir.

Fıstıq

Məhsulun klassik "dumanlı qoxu" əldə etməsini istəyirsinizsə, o zaman fıstıqdan istifadə etməyiniz məsləhətdir. Fıstıq xammalından çıxan tüstü yumşaqdır və özünəməxsus xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur: göbək, toyuq, kolbasa, pendir və s. Emal etmək üçün istifadə olunur.

Fıstıq taxtası müstəqil xammal kimi və ya qızılağacı ilə birlikdə istifadə edilə bilər. Bu "duet" sayəsində hisə verilmiş məhsul turş dad və tart ətri əldə edir.

Palıd

Bu ağac xammalının ən əhəmiyyətli fərqləndirici xüsusiyyətlərinə odun cipsinin tüstülənmiş məhsula yüngül bir turş dadı və aroması əlavə edən tanenlər olması daxildir. Eyni zamanda, palıd fişləri həm soyuq, həm də isti siqaret çəkmək üçün istifadə edilə bilər . Pişirdikdən sonra balıq və ya ət qəhvəyi və tünd sarı rənglər alır.

Üzüm

Üzüm nadir hallarda yemək siqaret çəkmək üçün istifadə olunur. Eyni zamanda, bu şəkildə çəkilən məhsullar çox qeyri-adi və xüsusiyyətlərinə görə qeyri-standartdır. Çox vaxt üzüm mal əti, donuz əti, quzu, balıq, quş əti və tərəvəz emal etmək üçün istifadə olunur . Üzüm ilə siqaret çəkərkən məhsullar üzüm ətri, meyvəli dad və qızıl rəng əldə edir.

Üzümdən gələn tüstünün təmiz olmasına diqqət yetirmək çox vacibdir - tərkibində qida məhsulu acı və xoşagəlməz bir dad əldə edə biləcəyi üçün mənfi çirklər (məsələn, qatran) yoxdur. Materialın müsbət keyfiyyətinə çox qənaətcil olması da daxildir . - üzüm daimi istiliyi saxlayarkən kifayət qədər uzun müddət yanar, ancaq qida məhsulu yanmaz.

Quş albalı

Quş albalı çipləri yalnız müxtəlif məhsullar çəkmək üçün deyil, həm də tinctures etmək üçün uyğundur. Tərkibində material zərərli çirkləri ehtiva etmir. Bundan başqa, antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də bu cür ağac qırıntılarından çıxan tüstü təmiz və insan sağlamlığı üçün zərərsizdir.

Albalı

Albalı cipsləri qida məhsullarına zəngin və canlı bir ləzzət verir. Bu xammal, hisə verilmiş bir məhsula özünəməxsus acı bir dad əlavə edə bilməsi səbəbiylə gurmeler arasında məşhurdur. Bundan başqa, xammal gözəl bir tünd qızıl rəngli məhsullar əldə etməyə imkan verir . Kiraz yonqarından istifadə edərək pendir və ya tərəvəz bişirmək məsləhətdir. Yemək siqaret çəkmək üçün yuxarıda təsvir olunan ağac qırıntılarının növlərinə əlavə olaraq, digər növ xammal növləri (məsələn, armud) istifadə edilə bilər. Eyni zamanda yonqar digər materiallar ilə də birləşdirilə bilər: məsələn, ardıc, zəfəran, gicitkən, kəklikotu, nanə və s. Budaqlarının populyar istifadəsi Bu cür əlavə komponentlər yeməyin qoxusuna və dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilər. Siqaret çəkərkən otlardan istifadə edirsinizsə, son anda əlavə edilməli olduğunu unutmayın. Eyni zamanda, soyuq siqaret çəkərkən otlardan istifadə səmərəliliyi daha yüksək olacaq.

Faydalı məsləhətlər! Əlavə komponentlər seçərkən nisbət hissini xatırlamalısınız. Son yeməyin dadını pozmamaq üçün çoxlu elementləri qarışdırmaq lazım deyil. Əlavə olaraq, əlavə komponentləri siqaret çəkəcəyiniz məhsulla düzgün birləşdirmək çox vacibdir.

Siqaret çəkmək üçün ən populyar ağac çiplərini nəzərdən keçirdikdən sonra, bütün ağac materiallarının yemək üçün uyğun olmadığını söyləmək lazımdır. Məsələn, bəzi ağac növlərində siqaretli məhsulların dadına mənfi təsir göstərə bilən qatranlar və digər komponentlər var. Beləliklə, yemək siqaret çəkərkən, imtina etməlisiniz:

• iynəyarpaqlı ağacdan hazırlanmış xammal (bu, tərkibində yüksək qatran olması ilə əlaqədardır);
• ağcaqayın yonqar (bu cür material ehtiyatla istifadə edilməlidir, əvvəlcə ağcaqayın qabığından təmizlənməsi vacibdir);
• ekoloji cəhətdən çirklənmiş ərazilərdə (məsələn, fabriklərin və ya yolların yaxınlığında) böyüyən ağaclardan hazırlanan xammal və s.

Bu cür prinsiplərə məhəl qoymamaq yalnız hisə verilmiş yeməyin dadına deyil, sağlamlığınıza da mənfi təsir göstərə bilər.

Necə seçmək olar?

Soyuq və ya isti siqaret çəkmək üçün cips seçmək prosesində mümkün qədər diqqətli və məsuliyyətli olmalısınız. Eyni zamanda mütəxəssislər bir neçə əsas xüsusiyyəti nəzərə almağı məsləhət görürlər.

• Qida məhsulu . Müəyyən bir növ taxta çipinin seçimi, böyük ölçüdə siqaret çəkəcəyiniz məhsul növündən asılıdır. Beləliklə, toyuq, balıq, donuz əti və əti emal etmək üçün müxtəlif növ çipslərdən istifadə etməlisiniz (eyni zamanda universal variantların olduğunu da xatırlamağa dəyər). Unutmayın ki, xammal hazır yeməyin dadına böyük təsir göstərir.
• Ölçü . Çiplərin ölçüsü siqaret çəkmə prosesinin texnologiyasına təsir göstərir. Bu səbəbdən bu parametrə çox diqqət yetirmək çox vacibdir.
• İstehsalçı . Taxta cips almadan əvvəl, paketdəki məlumatları diqqətlə oxumaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə, istehsalçı ilə əlaqəli məlumatlar (məsələn, əlaqə məlumatları) çox vacibdir. Tercihinizi yalnız alıcılar tərəfindən etibar edilən və hörmət edilən etibarlı şirkətlərə verin.
• İstifadə qaydaları . Siqaret çəkmək üçün istifadə edəcəyiniz cihazlardan və avadanlıqlardan (məsələn, ızgarada siqaret çəkə bilərsiniz) görə çiplərin növü də fərqlənməlidir.
• Alış yeri . Xammalı yalnız ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və pərakəndə satış yerlərində almaq məsləhətdir. Bu halda, lazım gələrsə, peşəkar, ixtisaslı və təcrübəli satış məsləhətçilərinin köməyinə müraciət edə bilərsiniz.

Ağac parçaları seçərkən yuxarıda təsvir olunan bütün amillərdən istifadə etsəniz, ləzzətli bir yemək bişirməyinizə imkan verən yüksək keyfiyyətli material əldə edə biləcəksiniz.

Bunu özünüz necə etməlisiniz?

Bütün tələblərinizə cavab verən belə bir çip tapa bilmirsinizsə, materialı özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bununla yanaşı, mütəxəssislərin göstərişlərinə və tövsiyələrinə riayət edilməsinin vacibliyini xatırlamaq vacibdir. Əvvəlcə istifadə edəcəyiniz ağac növünə qərar verməlisiniz . Bu vəziyyətdə yuxarıda göstərilən məlumatları nəzərə almaq vacibdir. Taxta növünə qərar verdikdən sonra materialı üyütmək lazımdır. Bunu etmək üçün adi bir balta, təyyarə və ya hətta mişardan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bir neçə mərhələni əhatə edən daha praktik və təsirli bir üsul var.

Beləliklə, əvvəlcə ağacı incə dilimlərə kəsməlisiniz . Onların qalınlığı 10 mm -dən çox olmamalıdır. Bundan sonra, material balta ilə əzilə bilər. Materialın kəsilməsi zamanı əmələ gələn taxta yonqarını atmaq lazım deyil, çünki siqaret çəkmək üçün xammal kimi də istifadə edilə bilər.

Fiş hazırlamağın bu üsulu olduqca sadə və sadədir. Hətta bir başlanğıc belə bir işin öhdəsindən gələ bilər, heç bir xüsusi bilik və ya bacarıq sahibi olmaq lazım deyil.

Necə istifadə etməli?

İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün siqaret çəkərkən odun qırıntılarının istifadəsi üçün bir sıra qaydalara riayət etmək lazımdır. Yalnız məhsulu necə düzgün siqaret çəkməyi deyil, həm də smokehouse -a odun cipsini necə qoyub tökməyi də bilməlisiniz . Eyni zamanda həm isti, həm də soyuq siqaret çəkməyə aid olan qaydaları bilməlisiniz - həm kiçik, həm də böyük xammal. Beləliklə, ilk növbədə hazırlıq prosedurlarını həyata keçirmək lazımdır. Beləliklə, əvvəlcə çiplərin optimal nəmlik göstəricilərinə malik olduğundan əmin olmalısınız. Bunun səbəbi, çox nəm xammalın siqaret çəkməsidir (və bu tüstü mənfi xüsusiyyətlərə malik olacaq). Digər tərəfdən, həddindən artıq qurudulmuş material sadəcə alovlana bilər və buna görə siqaret çəkmə prosedurunu həyata keçirə bilməyəcəksiniz.

Taxta cips hazırlamaq üçün sadə təlimatlara əməl etməlisiniz . Başlamaq üçün, parçalanmış ağac materialını (satın aldığınız və ya özünüz hazırladığınız) suya batırmaq lazımdır. Üstəlik, su otaq temperaturunda olmalıdır. Çiplər 4 saat isladılmalıdır. Bundan sonra, material bir ələkə qoyulmalıdır ki, şüşədəki artıq nəm olsun. Zamanla bu prosedur təxminən 15 dəqiqə çəkəcək. Bu mərhələdə çipləri çəkmək çox vacibdir. Hansı siqaret çəkmə üsulundan istifadə edəcəyinizə bağlı olaraq müəyyən hesablamalar aparmaq lazımdır. Beləliklə, soyuq siqaret çəkmək üçün isladılmış odun qırıntılarının çəkisi 0,8, isti siqaret çəkmək üçün isə 0,75 faktoru ilə vurulmalıdır.

Bundan sonra, materialın qurudulması proseduru məcburidir. Bu miqyasda aparılmalıdır. Qurudulmuş material çəkilərək sıx bağlı bir qaba qoyulur . Bütün hazırlıq mərhələlərini bitirdikdən sonra təhlükəsiz şəkildə birbaşa siqaret çəkməyə davam edə bilərsiniz. Bu mərhələdə bir sıra hərəkətlər etməlisiniz. Duman evinin dibi çiplərlə örtülməlidir. Üstəlik, xammalın təbəqəsi 5 sm -dən çox olmamalıdır. Siqaret çəkmək üçün folqa istifadə edirsinizsə, zərfə yuvarladığınızdan və folqa içərisində bir neçə deşik açdığınızdan əmin olun. Sonra folqa qızdırıcı elementə qoyulmalıdır (məsələn, isti kömürlər ola bilər). Tüstü əmələ gəldikdən sonra seçdiyiniz qida məhsulunu yaya və bişməsini gözləyə bilərsiniz.

Beləliklə, odun cipsi, müxtəlif qida məhsullarını siqaret çəkmək üçün istifadə edilən məşhur bir xammaldır . Eyni zamanda, istənilən nəticəni əldə etmək üçün xammalı hazırlamaq və istifadə etmək üçün bütün qaydalara riayət etməklə yanaşı, uyğun ağac qırıntılarını seçmək çox vacibdir.

Taxta cipsi seçərkən və alarkən, hansı qida məhsulunu onunla emal edəcəyinizi düşünmək xüsusilə vacibdir.