Siqaret üçün Yonqar: Donuz əti, Soyuq Və Isti Siqaret çəkmək üçün Hansı Daha Yaxşıdır? Hansının üstünə Toyuq çəkmək Lazımdır? Öz əlinizlə Necə Bişirmək Və Islatmaq Olar? Siqaret Ev

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Talaş siqaret çəkənlər üçün yaxşı bir yanacaqdır. Taxta material, məhsulu yüksək temperaturlara (təxminən 400-800 ° C) qədər qızdırmağa qadirdir. Müxtəlif məhsullar çəkərkən bu xüsusiyyət çox yüksək qiymətləndirilir. Mövcud ağacdan öz əlinizlə yonqar hazırlamaq asandır. Yeməyin mümkün qədər dadlı, aromatik və cazibədar olması üçün siqaret çəkiləcək məhsulun cinsini seçmək vacibdir.

Növlərə ümumi baxış

Dumanlı talaş digər yanacaqlardan daha çox istifadə olunur. Hazırdırlar və onları özünüz edə bilərsiniz. Əmlak bütün tələblərə tam uyğundur. Tüstü generatoru üçün sadə bir material meyvə və ya meyvəsiz ağacdan hazırlana bilər . Evdə nadir hallarda istifadə edilən daha populyar cinslər var.

Daha əvvəl hər yerdə istifadə olunsa da iynələrdən imtina etməyin daha yaxşı olduğunu bilmək vacibdir. Bu süxurların tərkibində yüksək qatran var. Bu, nəinki ətirini, həm də hazır məhsulun dadını əhəmiyyətli dərəcədə korlayır.

Ancaq başqa bir seçim yoxdursa, qorumaq üçün yeməyi tül bezi ilə sarın. Ancaq bu cür siqaret çəkmə keyfiyyəti hələ də son dərəcə aşağı olacaq.

Meyvə

Meyvə ağacları hər hansı bir məhsulun tüstü müalicəsi üçün aktualdır . Sawdust çox miqdarda efir yağları ilə doymuşdur. Bu, smokehouse üçün daha az material istifadə etməyə imkan verir. Üstəlik, prosesin özü olduqca tez və praktiki olaraq tüstü olmadan baş verir. Meyvə ağacının tüstüsü şirin və çox ətirlidir . Bu, hisə verilmiş məhsulların dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Sawdust, ayrı bir yanacaq olaraq və ya fərqli növləri qarışdırarkən bir komponent olaraq istifadə edilə bilər.

Ən populyar variantları və xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək

Alma ağacı . Çox vaxt balıq siqaret çəkmək üçün istifadə olunur. Nəticədə dadı şirin və qoxusu yumşaq olur. Ağac məhsula qızıl rəng verir. Albalı və palıd yonqar ilə yaxşı gedir.

Albalı . Çox vaxt müxtəlif növ və ağac növlərinin qarışığının tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Yalnız albalı yonqarında siqaret çəkirsinizsə, məhsul olduqca spesifik bir dad əldə edə bilər. Kayın, palıd, qızılağac yanacaqları ilə yaxşı birləşir.

Şaftalı . Yanacaq hazır məhsula mükəmməl qırmızı rəng verir. Meyvəli ətir yeməyi mümkün qədər maraqlı edir. Qeyd etmək lazımdır ki, şaftalı qırıntıları bir badam dadı əlavə edir. Ən çox müxtəlif növ balıqlarda istifadə olunur.

Armud . Siqaret çəkdikdən sonra məhsullar cəlbedici bir qızıl sarı rəng əldə edir. Qoxusu həmişə zəngindir, meyvəlidir. Armud yonqarları gurmələri çox sevir. Bu vəziyyətdə, təcrübə etməyə dəyər, çünki məhsullarla birləşmələr tez -tez bir həvəskar üçün əldə edilir.

Ərik . Cənub bölgələrində bu ağac növü siqaret çəkmək üçün xüsusilə məşhurdur. Buxarlandıqdan sonra məhsul xoş narıncı-qəhvəyi rəngə çevrilir. Ərik yonqar yeməyi damağa çox təsir edir və dadına badam notları əlavə edir.

Demək olar ki, bütün meyvə ağacları məhsula xüsusi sarı rəng verir. Daha çox qızıl istəyirsinizsə, yonqar talağına bir az yarpaq əlavə edə bilərsiniz. Bürünc rəng qızılağacı albalı ilə qarışdırılaraq əldə edilir.

Meyvə cinsləri ilə etibarlı şəkildə təcrübə edə bilərsiniz. Demək olar ki, bütün məhsullarla birləşdirilir və dadına müsbət təsir göstərir.

Sonsuz

Siqaret çəkmək üçün ağcaqayın istifadəsi olduqca maraqlıdır. Ağac, yeməyin bütün təbii dad keyfiyyətlərini artırmağa imkan verir və aromasını artırır . Bununla birlikdə, bəzi mütəxəssislər qatran tərkibinə görə istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Kiçik bir acı verə bilər. Həm də tarın məhsulun səthinə yerləşməsi.

Şabalıd və qovaq nadir hallarda istifadə olunur. Bu, zəif xüsusiyyətlərə görə deyil, hazırlığın mürəkkəbliyinə bağlıdır. Bu növ ağacların müəyyən qurutma tələbləri var. Bununla birlikdə, lazımi nəmlik materialdan istifadə edərkən siqaret çəkmənin nəticəsi xoş olacaq.

Siqaret çəkmək üçün bir neçə cins yayılmışdır

Alder . Əminliklə deyə bilərik ki, bu cür yanacaq ən çox istifadə olunur. Material yüngül məhsulları zəngin sarı rəngdə asanlıqla rəngləndirir. Alder yonqar bir az hiss olunan qoxu verir. Alder soyuq siqaret çəkmək üçün daha uyğundur, lakin ümumiyyətlə çox yönlüdür.

Fıstıq . Birdən çox siqaret çəkən nəslin istifadə etdiyi klassik bir həll. Kayın yonqar tez -tez qızılağacı ilə birləşdirilir. Bu vəziyyətdə cins, məhsulun təbii dadına bir az turşuluq və büzülmə qatır.

Palıd . İstənilən məhsulun, xüsusən də balığın dadını dəyişdirə bilir. Həssaslıq və həssaslıq arasında mükəmməl bir tarazlıq əldə etməyə imkan verir. Çox vaxt albalı və alma ilə birlikdə istifadə olunur. Eyni zamanda, palıd özü məhsulu zəngin bir tünd sarı rəngdə ləkələyir.

Ağcaqayın . Bu cinsdən yonqar yeməyi şirin bir ləzzət verir. Ətir daha təbii olaraq qalır. Siqaret çəkmə nəticəsində səthində qızıl qabıq əmələ gəlir.

Sərt ağaclar qoxusuz tüstü çıxarır . Bu əmlakın üstünlükləri var. Evkalipt budaqları və ya üzüm üzümləri kimi qarışığa ümumiyyətlə əlavələr əlavə olunur. Həm də siqaret çəkmənin sonuna yaxın talaşlara müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Çox vaxt qısır cinslər nanə, dəfnə yarpağı, rozmarin və adaçayı ilə birləşdirilir. Alder və palıd yonqar yeməyi narıncı rəngli zəngin sarı rəng verir. Ancaq məhsulun daha qızıl bir kölgəsi üçün ağcaqayın və cökə uyğun gəlir.

Fərqli ağac növlərini qarışdıraraq xüsusi rənglər və ətirlər əldə edilə bilər. Yalnız tüstünün zövqə təsir etdiyini unutmayın.

Hansı talaş seçmək daha yaxşıdır?

Təcrübəli siqaret çəkənlər və zərif dad sevənlər yeməyin yonqar ağac növləri ilə uyğunluğuna böyük diqqət yetirirlər. Soyuq və isti siqaret üçün yanacaq yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, birinci halda məhsul uzun müddət təxminən + 25 ° C temperaturda işlənir. İsti siqaret çəkmə 120 ° C-də təxminən 3-4 saat çəkir.

Bir neçə məhsul və yonqar qarışığı var

Donuz əti . Palıd yanacağı qoxunu maksimum dərəcədə artıracaq və bir az dadlı dad alacaq. Ət üçün ağcaqayın, ağcaqayın və qızılağacdan istifadə edə bilərsiniz. Belə yonqar zövqə şirinlik qatacaq. Dogwood və blackthorn yüngül büzülmə təmin edəcək. Donuz əti çəkərkən müxtəlif ağac növlərini birləşdirə bilərsiniz.

Salo . Hamısı hansı nəticəni əldə etmək istədiyinizə bağlıdır. Yağ əvvəlcə ağ rəngdədir, yəni boyanması asan olacaq. Ağcaqayın və qızılağac klassik bir həlldir. Belə yonqar tünd sarı bir rəng verəcək və dadı bir az şirin olacaq. Hər hansı bir meyvə növü yalnız yağını bir qədər sarımtıl edəcək. Qızıl rəng üçün qırmızı rəngli ağac istifadə olunur. Fıstıq pastırma üçün istifadə edilə bilməz, əks halda acı dadacaq. Bu, cinsdə sadə şəkər və qatranın zəif birləşməsindən qaynaqlanır. Siqaret çəkməyin sonlarına yaxın təzə ardıc budaqlarından istifadə etmək olar. Bu, dadı daha xoş və zəngin edəcək.

Toyuq . Burada seçim fərdi. Toyuq üçün sərt ağac lazımdır. Siqaret çəkmə ağcaqayın, ağcaqayın, qızılağac və fıstıq yonqarında ən uğurlu olacaq.

Bişmiş hisə verilmiş kolbasa . Siqaret çəkərkən palıd, akasiya və ya vələs ağacından istifadə etsəniz məhsul zəngin bir dad və yüngül büzüşmə əldə edəcək.

Uskumru . Tipik olaraq, bu balıqlar xoş bir qızıl və ya sarı rəng verə biləcək yanacaqla işlənir. Dəqiq seçim şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. Beləliklə, sarı rəng vermək üçün qızılağac, ağcaqayın, ağcaqayın və fıstıqdan istifadə etməlisiniz. Makaron, maundan buxarlandıqda qızıl rəngə çevriləcək.

Gavalı . Meyvə və quru meyvələr tez -tez çəkilir. İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün hər hansı bir meyvə ağac növü uyğun gəlir.

Heç bir talaş üzərində siqaret çəkə bilməyəcəyiniz başa düşülməlidir. Bir çox insanlar ağcaqayın qabığı və iynəyarpaqlıların yüksək qatran tərkibinə görə istifadə edilə bilməyəcəyini bilirlər. Ancaq başqa nüanslar var və bunları laqeyd etsəniz, məhsul korlanacaq. Təcrübəli siqaret çəkənlər əmin edirlər ki, bu cür yanacaq bir neçə səbəbdən istifadə oluna bilməz.

• Yonqar yüksək rütubət səviyyəsi . Belə yanacaq çox zəif yanır və tez -tez sönür. Bu, siqaret çəkmə prosesini keyfiyyətsiz edəcək və bir çox problem gətirəcək. Çox miqdarda buxar ilə tüstü qeyri -bərabər yaranacaq.
• Yonqar çox qurudur . Çiplər qısa müddətdə yanacaq. Nəticədə çox az tüstü olacaq və məhsulun bişirmək üçün vaxtı olmayacaq. Bu, tüstüxanada istiliyi lazım olandan daha yüksək səviyyəyə qaldıracaq. Ət və ya balıq bişirərkən, yağ yandırıla bilər, yandırılır. Həm də quru talaş düzgün nəm səviyyəsinə malik olanlara nisbətən daha tez istehlak olunur.
• Yanacaqda çürük, həşərat ziyanı varsa, korlanmış sayılır . Belə yonqar xoşagəlməz bir qoxu ilə tüstü çıxarır. Nəticədə yeməyin dadı və ətri korlanacaq.

Düzgün necə hazırlamaq olar?

Öz əlinizlə talaş hazırlamaq olduqca asandır. Bunu etmək üçün loglardan və ya filiallardan istifadə etməlisiniz. Ağac bərabər hissələrə kəsilir, sonra material düzəldilməli və doğranmalıdır . Bacarıqlara ehtiyac yoxdur, amma təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət etməyə dəyər. Quru budaqları meşədə və ya öz bağınızda yığmaq olar. Yalnız ağacın sağlamlığını izləmək lazımdır. Evdə canlı ağacdan istifadə etmək bir az çətindir. Yüksək rütubət idarə etməni bir qədər çətinləşdirir. Talaş daha aşağı temperaturda yandığı üçün yalnız soyuq tüstü müalicəsi üçün istifadə edilə bilər.

Kəsmə üçün əl və ya elektrikli dairəvi mişardan istifadə edə bilərsiniz . İkincisi, işin daha sürətli aparılmasına imkan verir, yəni daha çox yanacaq hazırlamaq mümkün olur. Ancaq xüsusi bir öğütücü istifadə etmək daha səmərəlidir. Avadanlıq odunu mümkün qədər tez və asanlıqla emal etməyə imkan verir.

Kəsildikdən sonra bitmiş yonqar təmiz suya batırılmalıdır . Bir neçə saatdan sonra material çıxarıla və qurudula bilər. Keyfiyyətli yonqar rütubət səviyyəsi 50-70%-dir. Material gələcəkdə istifadə üçün əldə edilə bilər. Yonqarları torbalarda və ya havalandırma delikləri olan qablarda saxlamaq rahatdır. Yanacaq çoxdursa, açıq havada belə saxlanıla bilər. Düzdür, yerdə deyil, asfaltda və ya başqa bir səthdə. Uzun müddətli saxlama nəticəsində yonqar qurudulur. Bu vəziyyətdə istifadə etməzdən əvvəl onları sadəcə su ilə püskürtmək kifayətdir.

Mişar yonqarını özünüz hazırlamaq heç də çətin deyil. Siqaret çəkən nadir hallarda istifadə olunarsa, çox məhsul yığmayın. Yanacağın sözün əsl mənasında 1-2 ay əvvəl edilməsi daha yaxşıdır.

Həm də cinsi qarışdırmamaq üçün yonqar qabları olan paketlər imzalanmalıdır.

Siqaret evinə nə qədər tökmək olar?

Bu suala birmənalı cavab vermək sadəcə mümkün deyil. Çox şey siqaret çəkmə aparatının növündən asılıdır . Həm pişirmə vaxtı, həm də işlənən məhsul nəzərə alınmalıdır. İsti siqaret çəkərkən, 1 kq məhsulu 1 saat emal etmək üçün təxminən 2 ovuca ehtiyacınız olacaq. İstədiyiniz temperaturu qorumaq üçün hər yarım saatda təzə yonqar əlavə edilməlidir.

Sürətli siqaret çəkmə evdə məşhurdur. Yanacağı bir dəfə yükləyə və ya emal zamanı bildirə bilərsiniz . Birinci halda, 2 kq məhsulun 2 saat çəkilməsi üçün təxminən 6-8 ovuc yonqar talaşına ehtiyacınız olacaq. Əlavə yükləmə metodundan istifadə etsək, hesablama isti siqaret çəkmə ilə eynidir.

Soyuq buxarlanma uzun müddət çəkir . Beləliklə, gün ərzində 20 kq -a qədər məhsulu emal etmək üçün təxminən bir kova yonqar qabına ehtiyacınız olacaq. Bəzi hallarda istehlak daha azdır, amma yenə də bu miqdarı nəzərə almağa dəyər. Qeyd edək ki, soyuq siqaret evdə daha az populyardır.