Smokehouse Termometri: Mexaniki Termostat, Isti Siqaret çəkmə Variantları üçün Temperatur Sensoru, Temperatur Sensoru Necə Seçiləcək

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 05:25

Füme yeməklər xüsusi, özünəməxsus dadı, xoş ətri və qızılı rəngə malikdir və tüstünün emalı səbəbindən raf ömrü artır. Siqaret çəkmək vaxt, qayğı və temperatur rejiminə düzgün riayət edilməsini tələb edən mürəkkəb və zəhmətli bir prosesdir. Tüstüxanadakı temperatur bişmiş ət və ya balığın keyfiyyətinə birbaşa təsir edir, buna görə də hansı üsulun - isti və ya soyuq emalının istifadə edilməsindən asılı olmayaraq bir termometr quraşdırılmalıdır.

Xüsusiyyətlər

Bu cihaz siqaret çəkmə aparatının vacib bir hissəsidir, həm kameranın özündə, həm də işlənmiş məhsulların içindəki temperaturu təyin etmək üçün hazırlanmışdır. Əksər hallarda paslanmayan poladdan hazırlanır, çünki ən optimal seçimdir və ya metal ərintisindəndir.

Cihaz, kadr və göstərici oxu və ya elektron displeyi olan bir sensordan ibarətdir (ətin içindəki temperaturu təyin edir, məhsula daxil edilir) və uzun müddət dayanıqlı edən yüksək istilik sabitliyinə malik bir kabel. Həm də rəqəmlər əvəzinə heyvanları təsvir etmək olar, məsələn, mal əti bişirilirsə, onda sensordakı ox inəyin şəklinin əksinə qoyulur. Probun ən məqbul və rahat uzunluğu 6 ilə 15 sm arasındadır. Ölçülərin miqyası fərqlidir və 0 ° C ilə 350 ° C arasında dəyişə bilər. Elektron modellərdə siqaret çəkmə prosesinin bitdiyini bildirən daxili səs siqnal funksiyası var.

Təcrübəli siqaret çəkənlər tərəfindən ən çox seçilən ölçmə vasitəsi yuvarlaq bir ölçü, kadr və fırlanan əli olan bir termometrdir.

İki əsas termometr var:

• mexaniki;
• elektron (rəqəmsal).

Mexanik termometrlər aşağıdakı alt növlərə bölünür:

• mexaniki və ya avtomatik sensor ilə;
• elektron ekran və ya şərti miqyaslı;
• standart zənglər və ya heyvanlarla.

Çeşidlər

Cihazların əsas növlərini nəzərdən keçirək.

Soyuq və isti siqaret çəkmək üçün

• paslanmayan poladdan və şüşədən hazırlanmışdır;
• göstərici aralığı - 0 ° С -150 ° С;
• probun uzunluğu və diametri - müvafiq olaraq 50 mm və 6 mm;
• miqyaslı diametri - 57 mm;
• çəki - 60 qram.

Barbekü və ızgara üçün

• material - paslanmayan polad və şüşə;
• göstərici aralığı - 0 ° С -400 ° С;
• probun uzunluğu və diametri - müvafiq olaraq 70 mm və 6 mm;
• miqyas diametri - 55 mm;
• çəki - 80 qram.

İsti siqaret çəkmək üçün

• material - paslanmayan polad;
• göstərici aralığı - 50 ° С -350 ° С;
• ümumi uzunluq - 56 mm;
• miqyas diametri - 50 mm;
• çəki - 40 qram.

Kitə bir qanad qozu daxildir.

Daxili pin göstəricisi ilə

• material - paslanmayan polad;
• göstərici aralığı - 0 ° С -300 ° С;
• ümumi uzunluq - 42 mm;
• miqyas diametri - 36 mm;
• çəki - 30 qram;
• rəng - gümüş.

Elektron (rəqəmsal) termometrlər də bir neçə növdə mövcuddur.

Zond ilə

• material - paslanmayan polad və yüksək dayanıqlı plastik;
• göstərici aralığı --50 ° C ilə + 300 ° C arasında (-55 ° F ilə + 570 ° F arasında);
• çəki - 45 qram;
• prob uzunluğu - 14,5 sm;
• maye kristal ekran;
• ölçmə xətası - 1 ° С;
• ° C / ° F keçmək imkanı;
• enerji təchizatı üçün 1,5 V batareya lazımdır;
• yaddaş və batareya qənaət funksiyaları, geniş tətbiqlər.

Uzaqdan sensorla

• material - plastik və metal;
• göstərici aralığı - 0 ° С -250 ° С;
• prob kordonunun uzunluğu - 100 sm;
• prob uzunluğu - 10 sm;
• çəki - 105 qram;
• maksimum taymer müddəti - 99 dəqiqə;
• enerji təchizatı üçün 1,5 V batareya lazımdır. Təyin olunmuş temperatura çatanda səsli bir siqnal verilir.

Taymer ilə

• göstərici aralığı - 0 ° С -300 ° С;
• probun və probun kordonunun uzunluğu - müvafiq olaraq 10 sm və 100 sm;
• temperatur göstəricisi - 0,1 ° С və 0,2 ° F;
• ölçmə xətası - 1 ° С (100 ° С -ə qədər) və 1.5 ° С (300 ° С -ə qədər);
• çəki - 130 qram;
• maksimum taymer müddəti - 23 saat 59 dəqiqə;
• ° C / ° F keçmək imkanı;
• enerji təchizatı üçün bir ədəd 1,5 V batareya tələb olunur. İstənilən temperatura çatdıqda səsli bir siqnal yayılır.

Quraşdırma üsulları

Ümumiyyətlə tüstüxananın qapağında bir termometr var, bu halda cihazın içindəki temperaturu göstərəcək. Zondun bir ucu termometrə bağlanarsa, digər ucu ətə daxil olarsa, sensor oxunuşlarını qeyd edər və bununla da məhsulun hazırlığını təyin edər. Bu, çox rahatdır, çünki həddindən artıq qurudulmanın və ya əksinə, hisə verilmiş qidaların kifayət qədər olmamasının qarşısını alır.

Sensor kameranın divarı ilə təmas etməməsi üçün quraşdırılmalıdır əks halda yanlış məlumatlar göstəriləcək. Bir termometr quraşdırmaq çox sadədir. Olması lazım olan yerdə bir çuxur qazılır, cihaz oraya daxil edilir və içəridən bir qozla (dəstə daxil edilir) bərkidilir. Smokehouse istifadə edilmədikdə, termostatı çıxarmaq və ayrıca saxlamaq məsləhətdir.

Ən uyğun termometrin seçimi olduqca fərdi və subyektivdir, mexaniki və ya rəqəmsal modelin xeyrinə təyin edilə bilər.

Bu proseduru asan və sadə etmək üçün ümumi qaydalara riayət etməlisiniz

• Cihazın tətbiq sahəsini özünüz seçməlisiniz. Smokehouse'dan geniş miqyasda istifadə edən insanlar üçün (soyuq və isti siqaret çəkmə, barbekü, qovurma, qızartma), smokehouse geniş bir örtüyə malik iki termometr və məhsulun içindəki temperaturu təyin etmək bir anda daha uyğundur.
• Hansı termometrin ən rahat və üstünlük verdiyini müəyyən etmək lazımdır. Bu standart bir kadran, rəqəmlər yerinə heyvanlar və ya taymer qurma qabiliyyətinə malik rəqəmsal cihaz ola bilər.
• Siqaret aparatının cihazının xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq bir istilik sensoru satın alınmalıdır. Xüsusi bir siqaret çəkmə üsulu üçün hazırlanmış su möhürlü öz (ev) istehsalından, sənaye istehsalından ola bilər.

Təkliflərimizə əməl etsəniz, bir evi olan elektrikli bir tüstü evi üçün bir termometr seçmək və öz əlinizlə quraşdırmaq çox çətindir. Termostat ilk növbədə yüksək keyfiyyətli olmalıdır.

Termometr hal -hazırda yalnız siqaret çəkmə prosesində deyil, həm də ızgarada, mangalda və s. Müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. bacadan tüstü və ya aparatın divarlarını hiss edərək hazırlıq.