Siqaret çəkmə Fişləri: Soyuq Və Isti Siqaret çəkmək üçün Evdə özünüzü Necə Qurmalısınız? Tüstü Generatoruna Necə Hazırlaşmaq Olar?

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 12:03

Evdə ləzzətli hisə verilmiş ət bişirmək üçün odun cipsinin alınması tələb olunmur. Material asanlıqla özünüz tərəfindən edilə bilər. Hazırlıq və istehsal prosesləri düzgün aparılırsa, yanacaq təbii və yüksək keyfiyyətlidir. Yeməyi daha dadlı və daha ətirli edəcək xüsusi bir ağac növü seçmək mümkündür.

İstehsal xüsusiyyətləri

DIY hisə verilmiş fişlər demək olar ki, mükəmməldir. Siqaret çəkən bütün tələblərə cavab verən yanacaq hazırlaya bilər. Beləliklə, siqaret çəkməyin nəticəsi həmişə proqnozlaşdırıla bilər və bu olduqca vacibdir. Smokehouse üçün yüksək keyfiyyətli ağac çipləri, ləzzətli və ətirli bir yeməklə hər kəsi təəccübləndirəcək.

Bir mağazadan yanacaq alarkən həmişə risk var. İstehsalçı ədalətsiz ola bilər və etiketdə fərqli bir ağac növü göstərə bilər . Materialın bir növ kimyəvi tərkiblə əvvəlcədən işlənmiş olması mümkündür. Öz-özünə istehsal ilə belə bir risk yoxdur.

Harada bir siqaret evi üçün keyfiyyətli yanacaq təsir edici bir qiymətə malikdir . Fişləri özünüz hazırlayırsınızsa, optimal ölçü və cins seçə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə ağac emalından sonra qalan material uyğun gəlir. Hətta ümumiyyətlə kəsilən və ümumiyyətlə istifadə edilməyən budaqlar da uyğundur.

Təlim

Sərt ağacdan istifadə etməyi məsləhət görürük. Üstəlik, çiplər quru və yaş materialdan hazırlana bilər.

Yeri gəlmişkən, sonuncu seçimin üstünlükləri var. Nəm odun parçaları yeməyi daha dadlı və şirəli edir . Qurumağa vaxtı olan budaqlardan hazırlanırsa, nəticədə qızıl bir qabıq əldə edə bilərsiniz.

Təcrübəli siqaret çəkənlər ət, balıq və pendir üçün sərt ağaclardan istifadə edirlər . Alder, palıd, aspen və ya ağcaqayın ağacı uyğun gəlir. Meyvə ağaclarından cips bitmiş yeməyə ədviyyat əlavə edir. Alma, armud, gavalı və albalıdan hazırlaya bilərsiniz. Belə bir ağacda kiçik bir qatran var, buna görə dadı çox xoşdur.

Bir cins seçərkən mövcudluğu da nəzərə alınmalıdır . Məsələn, qızılağacdan ağac çipləri hazırlamaq palıddan daha asandır. Sadəcə materialı əldə etmək daha asandır. Adətən qızılağac, alma və albalı qarışdırılır. Bəzi siqaret çəkənlər armuddan istifadə edirlər.

Odun istifadə edilərsə, əvvəlcə dilimlərə kəsilməlidir . Təxminən 1 sm qalınlığında lövhələrlə işləmək rahatdır Yeri gəlmişkən, ağacın altına bir şey qoya bilərsiniz, əlavə olaraq yonqar əldə edə bilərsiniz. Quru lövhələrlə işləmək daha asandır.

Keyfiyyətli taxta seçmək vacibdir . Budaqlarda küf və ya küf varsa, cips edə bilməzsiniz. Siqaret çəkmək üçün son dərəcə sağlam ağac uyğundur. Pis cips bitmiş yeməyin dadını çox korlayacaq.

Ağac parçaları necə hazırlanır?

Evdə yanacaq hazırlamağın bir neçə yolu var. Bunlardan hər hansı birini həyata keçirmək üçün fərqli vasitələr və bacarıqlar tələb olunur. Hər siqaret çəkən özü üçün ən yaxşı variantı seçir. İstifadəsi çox asan olan peşəkar bir ağac kəsici var.

İstənilən miqdarda ağac qırıntıları hazırlana bilər . Düzgün şəraitdə yaxşı saxlanıla bilər. Ancaq siqaret çəkənə göndərilməzdən əvvəl cipsi bişirmək lazımdır. Material 4 saat təmiz suda isladılır və sonra istədiyiniz nəm səviyyəsinə qədər qurudulur. Quru ağac qırıntıları nadir hallarda istifadə olunur.

Tüstü generatoru üçün yaxşı bir boşluq təxminən 50-70%nəm səviyyəsinə sahib olmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, ağac qırıntılarının istehsalı üçün iynəyarpaqlı ağaclardan istifadə edə bilməzsiniz.

Onların tərkibində çoxlu qatran var. Yeməyi doyuracaq, dadına və ətirinə pis təsir edəcək.

Çiplərin miqdarı məhsulun nə qədər işlənməsindən və hansı cihazdan istifadə olunmasından asılıdır. Proqnozlaşdırmaq mümkün deyil, hər şey təcrübə ilə gəlir. Su möhürü və qızdırıcısı olmayan adi bir cihaz istifadə edilərsə, təcrübəli siqaret çəkənlərin tövsiyələrinə əməl oluna bilər.

• Soyuq siqaret çəkmə .10-20 kq məhsul üçün 5-15 gün ərzində işlənərkən 3-6 litr cips hazırlanmalıdır.
• İsti siqaret çəkmə . Adətən emal 1 saatdan 2 günə qədər davam edir. Beləliklə, 2-4 kq məhsul üçün təxminən 40-60 sm3 çipsə ehtiyacınız olacaq. Bu təxminən dolğun bir kişi ovucudur.
• Sürətli siqaret çəkmə . İşləmə müddəti 0,5-1,5 saat çəkir. 2-4 kq balıq və ya digər məhsul hazırlamaq üçün 100-160 sm3 materiala ehtiyacınız olacaq.

Su möhürü olan bir cihaz istifadə edərkən yanacaq miqdarı 1,5-2 dəfə azalır . Yalnız sürətli siqaret çəkmək üçün adi bir cihazda olduğu qədər çipsə ehtiyacınız olacaq. Qazlı və ya elektrikli isitmə sistemi olan siqaret evləri var. İsti və ya soyuq siqaret çəkmək üçün istifadə olunur. Isıtma temperaturu 200 ° C-ə qədərdirsə, cips miqdarı 1, 2-1, 5 dəfə azaldıla bilər.

Kəsici

Satışda geniş çeşidli dəzgahlar var. Parçalayıcı, çox miqdarda cips hazırlamağa imkan verir. Yanacağın forma və ölçüsünün eyni ola bilməyəcəyini anlamaq vacibdir . Parçaların çox böyük olmaması vacibdir. İstənilən növ parçalayıcı istifadə edilə bilər.

Adətən evdə genişmiqyaslı istehsal aparılmır . Ancaq siqaret çəkən böyükdürsə, doğrayıcı ən yaxşı seçimdir. Modellər budaq və ya ağacla işləyə bilər. Tətbiq üsulu istehsalçının təlimatında göstərilmişdir.

Dilimləmə və parçalanma

Materialın qalın gövdələr və budaqlarla təmsil olunduğu olur. Hazırlığı 5 sm-dən çox olmayan təbəqələrə kəsildikdən sonra asanlıqla yüksək keyfiyyətli çiplərə çevrilə bilər. Kəsmə üçün adi bir mişar və ya zəncir testerəsi istifadə olunur.

Metod orta ölçülü budaqları emal etmək üçün uyğundur. Bu vəziyyətdə, material bir elektrik təyyarəsi, yapboz və ya dairəvi ilə əvvəlcədən tənzimlənməlidir. İkincisini istifadə edərkən, budağı diqqətlə masanın üzərinə qoymalı və aşağıya basmalısınız. Bu, materialı istənilən qalınlığa qədər parçalamağın yeganə yoludur.

Nəticə kiçik fişlərdir . Daha sonra iki hissəyə bölünməlidir və sonra hər bir parça cips deyil. Taxta lif boyunca sancmaq məsləhətdir. Bu işi daha asan və daha sürətli edir. İlk sətrə paralel olaraq vurursanız eyni ölçülü çipləri əldə etmək asandır.

Ancaq bu proses daha uzun çəkəcək. Bunun zəruri bir tədbir olduğunu söyləmək olmaz. Çipləri çırpa bilərsiniz, çünki ölçü fərqi istifadədə heç bir rol oynamır . Yalnız eyni elementlər daha yaxşı bir görünüş və hissə sahib olacaq. Bu şəkildə özünüz kifayət qədər böyük miqdarda ağac qırıntıları hazırlaya bilərsiniz.

Kəs

Qalınlığı 2 sm -dən çox olmayan nazik budaqlardan bu şəkildə cips hazırlamaq olar. Bu halda sadə bir balta parçalayıcıya alternativ olur. Əvvəlcə baltanı itiləməli və böyük bir göyərtə götürməlisiniz. Kəskin bir alətdən istifadə etmək tamamilə mümkün deyil . Bu halda, balta çipləri əzəcək ki, bu da onun keyfiyyətinə təsir edəcək.

Baltanı budağa nisbətən təxminən 15 ° döndərsəniz, hazırlıq prosesi daha sürətli olacaq. Nəticədə çip fərqli qalınlıqlarda oval formada olacaq. Baltanı təxminən 30 ° meyl ilə düzgün bir açıda yerləşdirsəniz, daha vahid bir ölçü əldə edəcəksiniz. Təxminən 1-2 sm qalınlığında bir taxta parçalamağın əla yolu.

Diametri 5 sm -ə qədər olan budaqlarla bir az fərqli bir şəkildə edilməlidir . Balta 30-45 ° əyilmiş, xammala doğru açılarda yerləşdirilmişdir. Bir budağı dərhal kəsmək işləməyəcək. Siqaret çəkənə yanacaq hazırlamaq daha uzun çəkəcək.

Çiplərin ölçüsü baltanın iki zərbəsi arasındakı məsafədən asılıdır. İş parçası ümumiyyətlə olduqca kövrəkdir. Gerekirse, çipləri əl ilə azaltmaq mümkün olacaq. Belə emal, islatmaq və qurutmaqdan sonra yanacaq evdə siqaret çəkmək üçün ideal olacaq.

Filialın qalınlığı 5 sm -dən çox olarsa, daha diqqətli işləməlisiniz . Material göyərtəyə qoyulur, 10-20 ° bir açı ilə balta ilə döyülür. Metal 1 sm dərinləşməlidir, bundan sonra ağac parçaları qırılmalıdır. Nəticədə doğramaq daha asan olacaq.

Kiçik çiplərin daha çox tüstü verdiyini başa düşmək lazımdır. Ölçüsü 2 sm -dən çox olmamalıdır.

Böyük parçalar əlavə olaraq doğranmalı və ya sadəcə əllə doğranmalıdır . Balta istifadə edərkən təhlükəsizlik qaydalarına əməl edin. Gözlərinizi ağac parçaları ilə təsadüfən təmasdan qorumaq vacibdir.

Tövsiyələr

Evdə siqaret çəkmək, hətta evdə hazırlanmış ağac qırıntılarından istifadə etməklə həmişə uğurlu olur. Siqaret çəkən şəxs prosesə tam nəzarət edir və son məhsulun keyfiyyətinə təsir edə bilər. Ən əsası odun növünü düzgün seçməkdir. Xüsusi bir məhsulun müəyyən bir xammal ilə uyğunluğu nəzərə alınır . Bu vacibdir, çünki tüstü nəinki ətirinə, həm də dadına təsir edir.

Bəzi cinslər demək olar ki, universaldır. Əksər qidalarla yaxşı gedirlər. Bununla birlikdə, materialın hər kəsə üç qat verə bilməyən öz xüsusiyyətləri var. Təcrübəli siqaret çəkənlərdən bəzi məsləhətlər.

Meyvə cipsi xüsusi xoş qoxuya malikdir və dadı təsir edir . Üstəlik, xüsusiyyətlər yalnız siqaret çəkərkən deyil, hər hansı bir yemək üsulu ilə də özünü göstərir. Cips tez -tez şaftalı, qarağat, armud, ərik, alma, albalı və gavalıdan hazırlanır. Meyvə cipsi ət və pendirlərin dadını yaxşılaşdırır.

Alder geniş istifadə olunur . Tüstüdə praktiki olaraq kanserogenlər yoxdur, bu da hətta uşaqlar üçün də bişirməyi mümkün edir. Siqaret çəkmə nəticəsində məhsullarda qəhvəyi-qızılı bir qabıq görünür. Xarakterik, bir az hiss olunan dadı var.

Fıstıq ağac çipləri də müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər . Dadsız və qoxusuz olduğu üçün cəlbedicidir. Bu xüsusiyyəti kompensasiya etmək üçün çiplərə əlavə maddələr daxil edilir. Saf formada, fıstıq balıq çəkmək üçün yaxşıdır. Məhsulun bütün xüsusiyyətlərini tam şəkildə qorumağa imkan verir.

Kül və alma özünəməxsus şirin dadına malikdir . Bu cipsləri quş əti bişirmək üçün istifadə etmək yaxşıdır.

fındıq qırmızı ət və balıq məhsullarının təbii xüsusiyyətlərini vurğulamağa imkan verəcəkdir.

Bəzi mütəxəssislər meyvə çəkməyi həyata keçirirlər . Albalı, şaftalı və albalı cipsi istifadə edilməlidir.

Çipə bir az rozmarin qoya bilərsiniz . Duman onunla doymuş olacaq. Hazır yeməyi daha çox dadlı olacaq.

Ardıc siqaret çəkən adamın tüstüsünü daha ətirli edir . Ancaq ehtiyatla istifadə etməlisiniz. Ardıc əlavəsinin miqdarı məhsulun növündən asılıdır. Bu ağac giləmeyvə ilə balıq çəkmək üçün istifadə edilə bilər. İşin ən sonunda filial qoyulmalıdır.

Meyvə ağacları donuz əti hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır.

Peşəkarlar aspen, fıstıq və qızılağacdan istifadə etməyi məsləhət görürlər isti siqaret texnologiyasında. Soyuqdəymə üçün bu cinslər atılmalıdır.

Çox vaxt bir cinsin cipsi deyil, bir neçə növün qarışığı istifadə olunur . Bu, bir məhsulda fərqli xüsusiyyətlərdən zövq almağa imkan verir. Bəzi siqaret çəkənlər giləmeyvə ilə birlikdə budaqlar da əlavə edirlər. Üzüm, qarağat, böyürtkən və evkalipt elementləri yaxşı uyğun gəlir. Siqaretin sonuna doğru belə bir komponent əlavə etmək vacibdir.