2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 05:25
Bizə elə gəlir ki, pomidor (və ya pomidor) əvvəllər rus bitkisidir. Bu tərəvəz mətbəximizə o qədər tanış oldu ki, başqa köklərə sahib olduğunu təsəvvür etmək mümkün deyil. Məqalədə, pomidorların pomidorlardan nə ilə fərqləndiyini və hər kəsin ən çox sevdiyi tərəvəz adlandırmağın hələ də doğru olduğunu söyləyəcəyik.
Terminlərin mənşəyi
Rus dilində "pomidor" adı Fransız dilindən (tomat) gəldi, amma əslində bu adın kökləri dünyada o qədər də tanınmamış və populyar olmayan dilə - Hind qrupundan olan Aztekə (tomatl) gedib çıxır. El Salvador və Meksikada dillər . Bəzi ifadələrə görə, tərəvəzin vətəni, böyük bir giləmeyvə adlandıran Azteklərin yaşadığı ərazi hesab olunur (baxmayaraq ki, bu Amerikadır) rəsmi olaraq tanınır). Ancaq "pomidor" italyan mənşəlidir. Bu "qızıl alma" mənasını verən pomodoro sözüdür. Bəlkə də İtaliyada ilk belə meyvələr sarı idi.
Lakin, alma fransızca pomme d`amour sözündən tərcümədə də görünür . Yalnız Fransızlar qızıl alma deyil, sevgi alması deməkdir. Aydındır ki, pomidorun parlaq qırmızı rənginə görə belə idi. Bu və ya digər şəkildə, amma tərəvəz mütləq rus mənşəli deyil (baxmayaraq ki, məhsul uzun müddət rus hesab edilmişdir).
Yeri gəlmişkən, XVI əsrdə, məşhur dənizçi və səyyah Columbus onu Avropaya gətirdikdə, avropalılar uzun müddət pomidoru bəzək giləmeyvəsi hesab edirdilər və yeməyə tələsmirdilər .lakin belə bir "alma" nın tərkibli reseptlər o dövrün yemək kitablarında mövcud olduqda, tərəvəz olduqca populyarlaşdı.
Rusiyadakı müasir dilçilikdə "pomidor" və "pomidor" sözləri əlaqəli olaraq mövcuddur və məna baxımından yaxın istifadə olunur, lakin yenə də fərqlər var.
Fərqlər
Bu terminlərin necə fərqləndiyini anlamağa çalışaq. Qədim dövrlərdən bəri, pomidor və pomidor eyni tərəvəzi ifadə edirdi, lakin rus dilində hələ də fərqli anlayışlardır . Hər şey olduqca sadədir: əgər bitkinin özündən danışırıqsa (Solanaceae ailəsindən bir mədəniyyət kimi), onda bu bir pomidordur. Bu bitkinin meyvəsinə düzgün olaraq pomidor deyilir - bütün fərq budur. Buna görə istixanada və açıq sahədə budaqlarda böyüyənə pomidor deyilir və yetişdiricilərin işlədiyi pomidor sortları və toxumlarıdır.
Bəs niyə prosessorlar tomat suyu, tomat pastası, tomat sousu istehsal edir? Niyə emal olunan məhsullara pomidor deyilmir? İşlənmiş meyvələrin pomidor olduğu, ümumiyyətlə bişirmək istədiyimiz və hələ emal etmədiyimiz pomidor olduğu qəbul edilir.
Tərəvəzin düzgün adı nədir?
Müxtəlif profil saytlarının reseptlərində yeməklərin hazırlanmasında "pomidor" sözünün əvəzinə çox vaxt "pomidor" işarəsini göstərirlər. Müəllifin tamamilə səhv olduğuna inanmaq da tamamilə doğru deyil, çünki bir çox lüğətdə bunlar sinonim sözlərdir.
Ancaq bu məsələyə diqqətlə yanaşsanız, reseptə "pomidor" yazmaq daha düzgün olardı, çünki yeməyə bütöv (işlənməmiş) bir tərəvəz qoymaqdan danışırıq . Texnoloji işlənməyə məruz qalarsa və başqa bir məhsul pomidordan (meyvə suyu, sous, makaron) alınarsa, onda belə bir məhsula pomidor deyil, pomidor deyəcəklər.
Ancaq bu vəziyyətdə məhsulun istilik müalicəsindən danışmadığımız üçün zirvələr pomidor olacaq. Həm də çoxlarının artıq başa düşdüyü kimi, biz pomidoru ölkədə deyil, evin yaxınlığındakı bir bağçada əkirik və pomidor sortlarını alırıq (bitki kimi).
Əvvəlcə hər şeyin qarışıq olduğu görünə bilər, amma əslində hansı hallarda və hansı müddətin uyğun olacağını anlamaq və xatırlamaq o qədər də çətin deyil. Yeri gəlmişkən, botanika dərslərində, hətta liseydə də "pomidor" və "pomidor" anlayışları arasında fərqlər verilir, amma açıq -aydın, o zaman "xalq sənətimiz" hələ də üstünlük təşkil edir, ən çox sevdiyimiz tərəvəzə istədiyimiz və etdiyimiz şey deyirik. düzgün tələffüz haqqında düşünməyin.
Danışıq təmizliyi gözəl əxlaqın əlamətidir, danışanı həmişə bəzəyir . Düzgün istifadə etdiyinizə əmin olun və sonra mütləq səlahiyyətli həmsöhbətinizi heyran qoyacaqsınız və bacarıqlı insanlar arasında özünüzü daha inamlı hiss edəcəksiniz.
Tövsiyə:
Tərəvəz Və Meyvələr üçün Soyuducu: Ev Soyuducusu Və Ya Tərəvəz Bölməsini Necə Seçmək Olar?
Tərəvəz və meyvələr üçün xüsusi soyuducu "meyvə mövsümü" ni vaxtında uzatmağa imkan verəcək, çünki konservləşdirilmiş yeməklər əvəzinə təzə yemək yeyə bilərsiniz. Evdəki soyuducu və ya tərəvəz bölməsini necə seçmək olar? Belə avadanlıq nə təmin etməlidir?
Yaban Mersini Ilə Yaban Mersini Arasındakı Fərq Nədir? 14 şəkil Giləmeyvə Dad Baxımından Necə Fərqlənir Və Necə Görünür? Hansı Daha Yaxşı Və Daha Bahalıdır? Yetişdirmə Fərqləri
Yaban mersini ilə yaban mersini arasındakı fərq nədir? Giləmeyvə necə dadır və necə görünür? Hansı daha yaxşı və daha bahalıdır? Yetişdirmə fərqləri. Sağlamlığa necə təsir edir və nəyi seçmək tövsiyə olunur?
Pomidordan Sonra Nə əkmək Olar? Gələn Il Pomidordan Sonra Xiyar Və çiyələk əkmək Mümkündürmü? Bağda Hansı Bitkilər ən Yaxşı əkilir Və Hansı əkilməməlidir?
Pomidordan sonra nə əkmək olar? Pomidor, xiyar və ya çiyələkdən sonra gələn il nə əkmək daha yaxşıdır? Pomidorlardan sonra paxlalı bitkilər əkilə bilərmi? Bu barədə məqaləmizdə danışaq
Kumanika (13 şəkil): "Nessian Böyürtkəninin" Giləmeyvə Təsviri. Hansı Növdür Və Tərəvəz Böyürtkəndən Nə Ilə Fərqlənir? Bitki Budama, Meyvə Ləzzəti
Kumanika nədir, bu mədəniyyətin giləmeyvə təsviri nədir? Hansı növdür, qarağat böyürtkəndən nə ilə fərqlənir? Ness cinsinin böyürtkəsi haqqında nə bilmək lazımdır, bir bağban başqa hansı incəliklərə sahib olmalıdır?
Serum Və Yod Ilə Qidalanma: Bitkilərin çiləmə üsulu, Bir Bağçanın Borik Turşusu Ilə Gübrə Ilə Işlənməsi, Tərəvəz Nisbətləri
Serum və yodla qidalanmaq, gənc bitkilərin böyüməsi üçün lazım olan bütün amin turşularını almasına imkan verir, eyni zamanda torpağı zərərvericilərdən dezinfeksiya edir və göbələklərdən qoruyur. Bitkiləri püskürtmək üçün bir həll necə hazırlanır? Düzgün qidalanmaq üçün necə?
