Travel Smokehouse: Portativ Iki Səviyyəli Quruluş, Balıq üçün Portativ Versiya, Mobil Soyuq Hisə Verilmiş Quruluş - Plan

2024 Müəllif: Beatrice Philips | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-09 13:04

Balıq tutmağa və ya ova gedərkən, yırtıcı ilə nə edəcəyinizi düşünməlisiniz. Balıq və ya ovu dərhal evə gətirmək həmişə mümkün olmur və günün isti vaxtında çox tez xarab ola bilərlər. Yalnız yırtıcınızı duzlamaq istəmədiyiniz zaman, portativ bir tüstü evi kömək üçün gəlir.

Qurğu

Bu gün satışda müxtəlif çeşidli bir çox siqaret çəkən tapa bilərsiniz və İnternetdə siqaret çəkməyin özünüzü necə edəcəyinizə dair bir çox ipucu var.

Məhsul növündən asılı olmayaraq, bütün siqaret evləri aşağıdakı elementlərdən ibarətdir:

• dörd divarlı və dibi olan qutular;
• siqaret çəkmək üçün ızgaralar və ya qarmaqlar;
• palet;
• qolu və baca borusu olan bir örtük.

Smokehouse gövdəsinə uyğun olan ızgaraların sayı pillələrin sayını göstərir. Məsələn, iki pilləli modeldə yeməklər hər iki rafda eyni vaxtda bişirilir. Smokehouse ızgaraları asmaq üçün istifadə olunan çəngəllərlə əvəz edilə bilər. Palet, hisə verilmiş ətlərdən axan yağın dumanxananın altındakı yonqar qabığına düşməməsi üçün lazımdır. Əks təqdirdə, tüstünün keyfiyyəti dəyişəcək ki, bu da hisə verilmiş ətlərin dadına və ətirinə mənfi təsir göstərəcək.

Bazar variantları tez -tez yanmağa meylli olan nazik metaldan hazırlandıqları üçün çox tez yararsız hala düşür. Yüksək keyfiyyətli bir smokehouse özünüz etmək üçün, qalınlığı bir yarım millimetrdən çox olan paslanmayan polad təbəqələr götürmək daha yaxşıdır.

Xüsusiyyətlər

Smokehouse etməzdən əvvəl, smokehouse xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməlisiniz.

• Yanğına davamlıdır.
• Ölçü və çəki. Gəzinti üçün portativ və mobil modelə ehtiyacınız var. Yaz iqamətgahı üçün siqaret evi həcmli, çox ağır və çox səviyyəli ola bilər. Yol səfərləri üçün aralıq bir seçim uyğundur.
• Montaj asanlığı. Yıxıla bilən siqaret çəkənlərin elementləri odun üstünə qızdırıldıqda "yol aça bilər". Bu vəziyyətdə onu sökmək və yığmaq mümkün olub -olmadığını düşünməyə dəyər.

İstehsal

Siqaret çəkən bir adam müxtəlif materiallardan hazırlana bilər.

Silindrik

Bu tip smokehouse üçün, diametri 30-45 sm olan bir silindr tələb olunur, sıx bağlanan qapağın tıxalı bir çuxuru olmalıdır. Siqaret çəkmək üçün məhsulların yerləşdirildiyi, içərisində şaquli olaraq sabitlənmiş künclərə çıxarıla bilən bir qril qoyulur. Talaş və ya yonqar tökülür (ızgaranın altına). Qapaqla möhkəm bağlanmış silindr isti kömürlərə və ya yanğına (hamısı yan tərəfdə) köçürülür.

Bu seçim çadırı qızdırmaq üçün uyğundur . Bunun üçün oddan çıxan kömür bədənə tökülür və qapaqla örtülür. Delik bir fiş ilə bağlanmalıdır. Bundan sonra bir növ "kamp sobası" çadıra aparıla bilər.

Bir kovadan tüstü evi

Bu vəziyyətdə bir kova alınır (tencere, qaynadılır). Sonuncu seçim olduqca çətin olacaq, amma içindəki hisə verilmiş ətlərin miqdarı da çox olacaq. Bu cür variantlar üstünlük təşkil edir. Çox səviyyəlidirlər, buna görə bir-birinin üstünə bir neçə ızgara quraşdıra bilərsiniz. İstifadə etmək üçün yalnız ızgaralardan və paletdən bir əlavə etməlisiniz, həmçinin qapaqda bir deşik etməlisiniz. Yerləşdirmə ümumiyyətlə ikiqat qazan üsulu ilə aparılır. Bu o deməkdir ki, ızgaralar və palet gövdəyə bərkidilmir, ancaq xüsusi ayaqlarda bir -birinin üstünə quraşdırılır. Palet paslanmayan polad qab ilə əvəz edilə bilər. Yonqar tüstüsünün sərbəst qalxması üçün bədənin daxili diametrindən bir qədər kiçik olmalıdır.

Kafeslər paslanmayan polad teldən hazırlana bilər . Bunu etmək üçün əvvəlcə bir çərçivə halqası düzəltməlisiniz, sonra da kirişləri eyni materialdan çəkin və bir qəfəs şəklində bir-birinə bağlayın. Balıqlar üçün çəngəllər çubuqlu bir çərçivə əsasında hazırlana bilər. Bunu etmək üçün çəngəllər çubuqlara bağlanmalıdır. Bütün komponentlər hazır olduqdan sonra, çərçivəni çərçivəyə yığa bilərsiniz.

Sıx oturmaq üçün qapağın üstünə bərkidicilər düzəltmək lazımdır. Və ya "çəkilər" ilə təchiz edin. Bundan sonra, tüstü üçün bir çuxur düzəltməlisiniz. Bu siqaret çəkən mətbəxdə istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün çuxura bir boru qoyub küçəyə çıxarmaq lazımdır. Və ya tüstüxananı güclü bir başlıq altına qoyun.

Smokehouse-manqal

Bu daha "şəhərətrafı" bir seçimdir. Bunun üçün uzunluğu 60 sm, eni 40 sm və hündürlüyü 50 sm olan paslanmayan poladdan hazırlanmış bir qutuya ehtiyacınız var. Bu vəziyyətdə barbekünün dərinliyi 20 sm olacaq. Bu və ya buna bənzər bir variantın rəsmini İnternetdə sərbəst şəkildə tapa bilərsiniz..

Siqaret çəkən barbekü hazırlamaq mərhələləri aşağıdakı addımları əhatə edir:

qutu təbəqə metaldan qaynaq edilə bilər

• bunun üçün qapaq məhsulun ölçüsünə görə tüstü çıxışı və tutacaqları üçün bir çuxur ilə hazırlanır;
• içəridən, manqalın dibi kimi xidmət edən çıxarıla bilən bir metal təbəqə üçün künclər bağlanır. Bu vəziyyətdə yuxarıdan olan məsafə 20 sm -dir;
• bütün digər dövrə elementləri (ızgaralar, palet və ya başqa bir şey) bir -birindən asılı olmayaraq hazırlanır. Bu, elementlərin fərqli birləşmələrdə istifadə edilməsinə imkan verəcəkdir.

Nəticədə siqaret çəkə, bişirə və ət və ya balıq qovura biləcəyiniz çoxfunksiyalı smokehouse-manqal-barbekü cihazı əldə edə bilərsiniz. Belə bir tüstü evi, hissələrini birləşdirən menteşələr və ya boltlarla qatlana bilər. Bu vəziyyətdə onu özünüzlə aparmaq rahat olacaq.

Düşərgə smokehouse dəqiqə

Bəzən olur ki, tutmaq çox müvəffəqiyyətli oldu və ya sadəcə hisə verilmiş ətlərlə özünüzü əzizləmək istədi. Bu vəziyyətdə, tüstü evi, hurda materiallardan yerindəcə əl ilə hazırlanır.

Yerdən smokehouse

Aşağıdakı addımları yerinə yetirsəniz, bu seçimi özünüz yarada bilərsiniz:

• bir yer seçməlisiniz (tercihen yamacda);
• iki addım aralıda iki çentik qazın. Biri yamacda daha yüksək, digəri isə aşağı olmalıdır. Birincisinin dərinliyi 15-20 sm olmalıdır, içərisində bir balıq asılacaq, ikincisi 30-40 sm dərinlikdə yanğın üçün nəzərdə tutulmuşdur;
• hər iki çuxur dar bir olukla (10-15 sm) bağlanmalıdır. Bunu etmək üçün çəmən diqqətlə çıxarılmalı və sonra torpaq parçaları qazılmalıdır;
• soba çuxurunda oksigen tədarükü üçün çuxurun əksinə daha yumşaq bir yamac etmək lazımdır;

• bundan sonra yer dağılmaması üçün sıxışdırılmalıdır;
• qabığın köməyi ilə, yuxarıdakı çuxuru və daha dərin çuxurun üçdə ikisini bağlamalısınız;
• yuxarıdan, qabıq çıxarılmış çəmən ilə örtülmüşdür;
• hündürlüyü təxminən yarım metr olan siqaret çuxurunun üstünə torpaq və çəmənlik borusu qoyulur;
• üzərinə balıq sancaqları olan çubuqlar quraşdırılmışdır;
• yuxarıdan boru çuval ilə bağlanmalıdır;
• soba çuxurunda bir tüstü çıxır, tüstüsü kanalın içindən "tüstüxanaya" axır.

Film çəkən

Bu soyuq siqaret adlandırılan seçimdir.

Bunu yaratmaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• düz bir yer tapın və 10-30 sm dərinlikdə bir çuxur qazın;
• çuxurun kənarları boyunca, çarpaz çubuqlarla yuxarıdan bərkidilmiş paylarda sürmək lazımdır. Bu smokehouse çərçivəsi olacaq;
• əvvəlcədən duzlanmış balıq olan paylar paylara asılır;
• uyğun bir ölçüdə bir film və ya plastik bir çanta yuxarıdan yarıya qədər çəkilir;

• çuxurun dibinə isti kömürlər tökülür, otla örtülür və film sonuna qədər endirilir. Tüstü çıxmaması üçün yerə basılmalıdır;
• smokehouse təxminən 10 dəqiqə ərzində tüstü ilə dolacaq;
• yanğın çəməndən keçibsə, söndürülməli və daha çox otlar əlavə edilməlidir;
• çanta 1, 5-2 saatdan sonra çıxarıla bilər;
• Bişirdikdən sonra balıq havalandırılmalı və qurudulmalıdır. Prosedur bir neçə dəfə təkrarlanır.

İpuçları

Təcrübəli balıqçılar bəzi məsləhətlər verirlər.

• Balığa xüsusi bir ətir və dad vermək üçün alma, qızılağac və ya ladin yonqar və ya budaqlarından istifadə etməlisiniz.
• Unutmayın ki, isti hisə verilmiş balıqları yalnız bir -iki gün saxlaya bilərsiniz.
• Solucanlar duzlanmadan əvvəl çıxarılmalı və boşalmasına icazə verilməlidir.